Recepty - Silvercrest SHF 1650 A1 User Manual

SilverCrest SHF 1650 A1

Recepty

Teplovzdušná fritéza pracuje bez oleja! Je zdravou alternatívou k bežným fritézam. Je rýchla
a mnohostranne využiteľná, ľahko sa obsluhuje aj čistí.
A. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na udanú teplotu (podľa receptu) asi 2 - 3 minúty. Jedlá
môžete podľa uvedených receptov pripraviť v teplovzdušnej fritéze aj bez
predhrievania. Doba varenia sa však v prípade studenej teplovzdušnej fritézy predĺži
o asi 2 – 3 minúty.
B. Dajte suroviny na udaný čas do teplovzdušnej fritézy.
C. Ak je to v recepte uvedené, vytiahnite panvicu (7) s košom (6) za rukoväť (9)
z teplovzdušnej fritézy a počas prípravy otočte suroviny.
Keď je jedlo hotové, vyberte väčšie potraviny kliešťami z koša (6) alebo preložte obsah koša do
misky.
Hranolčeky s jogurtovým dipom
Suroviny:
500 g veľkých zemiakov, ktoré sa nerozvaria
½ PL stolového oleja (napr. olivového)
150 ml jogurtu (gréckeho)
2 PL záhradných byliniek (odporúčame petržlen s hladkými listami), jemne posekaných
2 PL záhradných byliniek (pažítka), jemne posekaných
čerstvo zomleté čierne korenie
soľ
Zemiaky olúpeme a (rezačom hranolčekov) nakrájame na 8 mm hrubé dlhé tyčky.
Hranolčeky vložíme min. na 30 minút do vody. Potom ich necháme poriadne odkvapkať a
vysušíme kuchynským papierom.
Teplovzdušnú fritézu predhrejeme na 150 °C. Vo väčšej miske hranolčeky poriadne poobraciame
v oleji a dáme do koša (6).
Panvicu (7) s košom (6) zasunieme do teplovzdušnej fritézy a časovač (4) nastavíme na 5 minút.
Hranolčeky predpečieme, až budú chrumkavé, a potom ich necháme vychladnúť.
Teplotu teplovzdušnej fritézy teraz zvýšime na 200 °C. Panvicu (7) s košom (6) s hranolčekmi
znova zasunieme do teplovzdušnej fritézy a časovač (4) nastavíme na 12 - 16 minút. Hranolčeky
pečieme do zlatohneda. Ak chcete dosiahnuť rovnomerný výsledok varenia, odporúčame
hranolčeky po 1/3 a 2/3 doby varenia otočiť.
Jogurtový dip pripravíme počas varenia hranolčekov. Jogurt zmiešame v malej miske so
záhradnými bylinkami (petržlen a pažítka). Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Hranolčeky necháme odkvapkať v sitku vyloženom kuchynským papierom. Posypeme soľou.
92 - Slovenčina