Рецепты И Рекомендации - Bosch MFW22010 Operating Instructions Manual

ru
Устранение
Прибор выключить и дождаться

полной остановки.
Извлечь вилку из розетки.

Снять насадку-мясорубку и устранить

блокировку.
Снова включить прибор.

Неисправность
Насадка-мясорубка останавливается,
но прибор не выключается.
Причина
Сломан захват вследствие сильной пере-
грузки изделия (напр., из-за костей).
Устранение
Заменить захват (смотрите

«Защита от перегрузки»).
Важное примечание
Если Вы не сможете устранить непо-
ладку, обратитесь в сервисную службу.
Рецепты и рекомендации
Чтобы максимально сохранить пищевую
ценность овощей и фруктов в приготов-
ленных блюдах, следует ознакомиться
с методами их приготовления.
Не храните овощи и фрукты в воде, пере-
рабатывайте их незадолго перед подачей
на стол и принятием в пищу.
Стейк из рубленного мяса
500 г мяса
60 г черствого хлеба
50 г репчатого лука
20 г жира
1 яйцо
40 г панировочных сухарей
Растительное масло для жарки
соль и перец
Хлеб размочить в воде, отжать.

Лук нарезать кольцами и обжарить

в растительном масле до золотисто-
коричневого цвета.
Мясо помыть и нарезать кусочками.

Хлеб, лук и мясо пропустить два раза

через мясорубку (формовочный диск
4 мм).
20
Добавить яйцо, соль, перец и все

хорошо перемешать до получения
однородной массы.
Из массы сделать 8 овальных стейков

(толщиной примерно 1,5 см) и обва-
лять в панировочных сухарях.
Жарить на горячем растительном

масле.
Паштет из различных видов мяса
500 г свинины
500 г телятины
400 г свиного жира
500 г печени
300 г репчатого лука
200 г пшеничной булочки
4 яйца
соль и перец
Мускатный орех
Мясо обжарить с салом и луком.

Печень промыть, вырезать сухожилия.

Нарезать кубиками.
Добавить печень и накрошенную

булочку, когда мясо станет мягким,
и все вместе немного протушить.
Массу охладить и затем пропустить

два раза через мясорубку (формо-
вочный диск 4 мм).
Добавить яйцо, мускатный орех, соль,

перец и все тщательно перемешать.
Форму смазать жиром и заполнить

мясным фаршем. Выпекать примерно
40 минут.
Домашняя колбаса
4,5 кг полужирного мяса
0,5 кг жирного мяса
Бульон из костей – 1 стакан,
6–7 ч. л. соли
½ ч. л. селитры
1 ч. л. перца (молотого)
12–15 горошин перца душистого (молотого)
5–6 зубчиков чеснока (рубленого),
ок. 7 м натуральной кишечной оболочки
Пропустить мясо через мясорубку

(формовочный диск 8 мм).
Соль смешать с селитрой и пряност-

ями и добавить в мясной фарш.
Медленно долить бульон из костей.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH