Utilisation Du Carburant De Granulés De Bois - Louisiana Grills 60815 Assembly And Operation Manual

TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
ARTICLE
Dessous du baril principal Toutes les 5-6 sessions de
Grille de combustion, Pot
de combustion
Grilles de cuisson
Grilloir à flamme
Seau de graisse
Système d'alimentation
de la vis d'alimentation
Composants électriques
de la trémie
Conduits d'évacuation
d'air
Sondes
UTILISATION DU CARBURANT DE GRANULÉS DE BOIS
Les granules de bois propres combustibles génèrent environ 8200 BTU par livre avec très peu de cendres, une faible teneur en
humidité (5 à 7 %) tout en étant également neutres en carbone. Les granulés sont produits avec des matières premières pures
(sciures) qui sont pulvérisées avec un broyeur à marteaux et forcées avec pression à travers une filière. Quand le granulé est forcée
à travers la filière, il est cisaillé, refroidi, trié, aspiré, puis emballée pour la consommation. Vérifiez auprès de votre distributeur local
pour connaître la gamme de saveurs disponibles dans votre région.
MÉLANGE CARYER
Saveur riche, fumée similaire à du bacon. Connu
comme étant « Le rois des bois ».
MÉLANGE PÉCAN
Saveur fumée similaire à du bacon. Semblable au
caryer mais moins fort.
MÉLANGE POMME
Saveur fumée et modérément sucrée. Fortement
recommandée pour la cuisson au four.
MÉLANGE MESQUITE
Forte saveur épicée et acidulée. Pensez à la cuisine
Tex-Mex.
REMARQUE : Conservez toujours vos granulés dans un endroit sec. Ceci poussera les granulés à absorber l'humidité et
produira un rendement calorifique plus faible ou provoquera un gonflement et une dissolution des granulés. Utilisez
un bac ou sceau résistant à l'humidité et pouvant être scellé à nouveau pour la conservation.
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
cuisson
Toutes les 2-3 sessions de
cuisson
Après chaque session de cuisson Brûlez les graisses en trop, utilisez une brosse de nettoyage pour
Toutes les 5-6 sessions de
cuisson
15 jours
Lorsque le récipient de granulés
et vide
Une fois par an
Toutes les 5-6 sessions de
cuisson
Toutes les 2-3 sessions de
cuisson
MÉTHODE DE NETTOYAGE
Retirez, aspirez les excès de débris
Retirez, aspirez les excès de débris
barbecue
Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver
Éponge à gratter et eau savonneuse
Permettre à la vis d'alimentation de faire sortir la sciure de
bois, en laissant la trémie vide
Retirez le panneau d'accès, essuyez les lames de ventilateur
avec de l'eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
MÉLANGE CERISE
Légèrement sucrée mais également acidulée. Offre
une teinte rosée aux viandes claires.
MÉLANGE DE BARIL
DE WHISKEY
Forte fumée sucrée avec goût aromatique. Parfait
pour les viandes rouges.
MÉLANGE DE LA
COMPÉTITION
Mélange parfait de saveurs sucrées, délicieuses
et acidulées. Utilisé par de nombreux « grillers »
professionnels.
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