MOLINO GLA-1001 Manual page 20

3 8 | G E B R U I K E R S H A N D L E I D I N G
5. Deegrand met een beetje water bestrijken en tot driehoeken samenvouwen. De
deegrand goed aandrukken.
6. De appelflappen over het bakrooster verdelen.
7. Het bakrooster in het apparaat in de middelste positie plaatsen.
8. Het programma 'Bakken' starten.
9. Voor afloop van de gaartijd controleren, of de appelflappen goudbruin zijn en ze
eventueel voor afloop van de gaartijd eruit halen. Wanneer de appelflappen te licht
lijken, de gaartijd verlengen.
Basisrecept voor 12 muffins
Ingrediënten:
80 g boter
200 g bloem
1 pakje vanillesuiker
0,5 pakje bakpoeder
3 eieren
140 g suiker
140 ml melk
12 muffinvormpjes
Bereiding:
1. In een kom de eieren schuimig kloppen. De suiker met de vanillesuiker langzaam
erin strooien. De in klontjes gesneden boter toevoegen. Mooi schuimig kloppen, tot
er geen klontjes boter meer te zien zijn.
2. De melk afwisselend met de bloem en het bakpoeder erdoor roeren.
3. De massa telkens ca. voor de helft in de muffinvormpjes vullen.
4. De muffinvormpjes over de bakroosters verdelen.
5. De bakroosters in het apparaat in de middelste / onderste positie plaatsen.
6. Het programma 'Bakken' starten.
7. Vóór afloop van de gaartijd controleren, of de muffins gaar zijn en ze eventueel vóór
afloop van de gaartijd eruit halen.
Bananenchips
Ingrediënten:
naar wens bananen
Bereiding:
1. De bananen pellen en in 2 – 3 mm dikke plakjes snijden. Hoe dunner ze zijn, des te
sneller drogen ze.
2. De bananenplakjes over de bakroosters verdelen.
3. Het bakrooster in het apparaat plaatsen.
4. Het programma 'Drogen' starten.
5. Controleren of de bananenplakjes droog zijn. Ze voelen een beetje leerachtig aan,
wanneer ze klaar zijn. Anders het programma opnieuw starten of de gaartijd verho-
gen.
75 NL NL
Amerikaanse karbonade
Ingrediënten:
4 varkenskarbonade(n) (het liefst schouderkarbonade)
2 el boter
2 ui(en), in ringen gesneden
3 el suiker, bruin
1 tl, volle zout
1 tl, afgestr. peper
3 el azijn
3 el citroensap
naar wens chilivlokken uit de molen
1 mespuntje cayennepeper
2 tl mosterd
1 tl paprikapoeder, gerookt
1 1/2 kopje tomatenketchup
2 el worcestersauce
1 kopje water
Bereiding:
1. De karbonaden in een kleine ovenschotel plaatsen.
2. Citroensap, azijn, zout en peper vermengen.
3. In een kleine pan de boter laten smelten en de uien daarin fruiten.
4. De suiker erbij doen, een beetje laten karamelliseren en afblussen met het citroen-
sapmengsel.
5. Aan de kook laten komen en over de karbonaden gieten.
6. De tomatenketchup door het water en de worcestershiresaus roeren. De overige
specerijen met de garde goed erdoor mengen.
7. De karbonaden met deze saus begieten.
8. De bakroosters op de middelste rail in de gaarruimte schuiven en de ovenschotel op
de bakrooster plaatsen.
9. Het programma
10. Wanneer de karbonaden niet door de saus bedekt zijn, tussendoor met de saus
begieten.
11. Kort voor het eind van het programma de gaartoestand controleren. Bij behoefte de
gaartijd verlengen.
76
'Steaks/Karbonaden' starten.
Alle rechten voorbehouden.
3 9 | N L