Cajónes Para Carnes; Control De Temperatura Del Cajón Para Carnes - KitchenAid SIDE BY SIDE BUILT-IN REFRIGERATOR Use And Care Manual

Cajónes para carnes
El cajón para carnes puede colocarse en cualquiera de los
conjuntos de ranuras escalonadas en el compartimiento del
refrigerador.
NOTA: Si desea controlar la temperatura, el cajón para carnes
deberá colocarse en el penúltimo conjunto (inferior) de ranuras
escalonadas.
Mientras esté en la posición de temperatura controlada, la
temperatura en el cajón para carnes se puede ajustar para llegar
a la gama recomendada por el organismo National Livestock and
Meat Board de 28°F a 32°F (-2°C a 0°C) para carnes frescas.
IMPORTANTE: Si el cajón de carnes se coloca en cualquier otra
ubicación distinta a la de la temperatura controlada, el orificio de
suministro de aire deberá sellarse. Para sellar el orificio de
suministro de aire utilice el tapón que viene pegado con cinta en
la parte inferior del cajón de carnes.
El conectador de aire de caucho (ubicado en la parte de atrás del
cajón) guía el aire desde el orificio de suministro de aire hasta
dentro del cajón de carnes. Si el conectador del aire se despega,
vuélvalo a poner en su lugar empujándolo en el orificio cuadrado
en la parte de atrás del cajón.
Para quitar y volver a colocar el cajón para carnes:
1. Quite el cajón de carnes deslizándolo hasta el tope. Levante
el frente con una mano mientras sostiene el fondo del cajón
con la otra mano. Deslice el cajón hasta que salga.
2. Vuelva a colocar el cajón para carnes deslizándolo hacia
atrás pasando el tope.
Para quitar y volver a colocar la tapa del cajón para
carnes:
1. Quite el cajón para carnes inclinándolo hacia adelante y
levantándolo hacia afuera de los soportes del estante.
2. Vuelva a colocar la tapa del cajón para carnes guiando los
ganchos traseros dentro de los soportes del estante. Incline
el frente de la tapa hasta que los ganchos traseros del
estante caigan dentro de los soportes del estante.
3. Baje el frente de la tapa y cerciórese de que encaja en el
lugar.
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Control de temperatura del cajón para
carnes
El control del cajón para carnes ajusta la temperatura de
almacenamineto en el cajón de carnes. El aire frío fluye dentro
del cajón para carnes por el conducto de aire entre el refrigerador
y el congelador. Al ajustar el control se permite un caudal mayor
o menor de aire frío a través del conducto.
Cómo ajustar la temperatura del cajón para carnes:
Si se requiere una temperatura más fría, gire el control a la
derecha, hacia la posición "COLDER" (Más frío).
Si se requiere una temperatura menos fría, gire el control a la
izquierda, hacia la posición "COLD" (Frío). Si hace girar el
control totalmente hasta la posición "COLD", el conducto de
aire se cierra completamente.
IMPORTANTE: Si los alimentos se empiezan a congelar en el
cajón para carnes, de uso general o para verduras, o el
despachador de agua deja de funcionar, mueva el control del
cajón de temperatura a "COLD" (Frío). Si el despachador de agua
deja de funcionar, es posible que se haya congelado el agua en la
línea.
Guía para la conservación de carnes
Guarde la mayoría de las carnes en su envoltura original siempre
y cuando sea hermética y a prueba de humedad. Vuelva a
envolverlas si fuera necesario. Consulte el cuadro siguiente
respecto a los períodos de conservación. Para guardar la carne
por un tiempo más prolongado que los períodos indicados,
congélela.
Pescado fresco o mariscos................. mismo día de su compra
Pollo, carne de res molida,
carnes varias (hígado,etc).........................................1 - 2 días
Carnes frías, filetes/asados .....................................3 - 5 días
Carnes curadas ......................................................7 - 10 días
Sobras - Cubra sobras con papel plástico, o papel de aluminio o
guárdelas en recipientes de plástico con tapas herméticas.