Cuisson au gril :
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le
tableau de cuisson au gril.
Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet
un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
températures de cuisson au gril plus basses.
Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite
parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de préchauffer
le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le
recommande.
Fermer la porte.
1. À partir du menu principal, appuyer sur CUISSON AU GRIL.
2. Pour modifier la température préréglée, entrer la température
souhaitée à l'aide des touches numériques. La température
de cuisson au gril peut être réglée entre 300°F et 500°F
(149°C et 260°C).
3. Par défaut, le four est réglé au niveau de cuisson au gril à
pleine puissance. Sur les modèles de four de 30" (76,2 cm) et
de 36" (91,4 cm) uniquement, appuyer sur CENTRE si désiré.
4. Une fois qu'une fonction de réglage de cuisson est terminée,
la touche Start (mise en marche) s'allume.
5. Lorsque les réglages sont corrects, appuyer sur START (mise
en marche).
6. Au cours des programmes de cuisson, une touche Ajuster les
réglages apparaît dans le coin inférieur droit de l'affichage.
Appuyer sur AJUSTER LES RÉGLAGES pour modifier la
température et/ou les réglages Complet/centre souhaités.
Appuyer sur START pour entrer de nouveaux réglages.
7. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour des résultats optimaux, placer l’aliment à plus de
3" (7,0 cm) des éléments de cuisson au gril; la position de la grille
au niveau 3 est recommandée. Pour le schéma, voir la section
“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.
Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de
température de 500°F (260°C).
Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts
personnels.
ALIMENT
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
Bœuf
Steak
1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d'épaisseur
saignant à point
6-12
à point
10-15
bien cuit
13-18
Porc
Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d’épaisseur
à point
11-16