Utilisation Du Brûleur À Infrarouge - KitchenAid W10117506B Installation Instructions And Use And Care Manual

3. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position
LITE/HI (allumage/élevée); le maintenir enfoncé.
4. On doit constater l'allumage de l'allumeur. Lorsque le brûleur
est allumé, relâcher le bouton; tourner le bouton de
commande au réglage désiré.
IMPORTANT : Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement,
ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre
5 minutes avant une nouvelle tentative.
Allumage manuel du brûleur à infrarouge
1. Retirer le capot de protection du brûleur à infrarouge
d'extérieur.
2. Prendre le porte-allumette manuel (voir l'illustration ci-
dessous) et fixer une allumette dans la boucle.
3. Frotter l'allumette pour l'allumer.
4. Guider l'allumette allumée entre la grille et le capot du brûleur.
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5. Ne pas se pencher au dessus du brûleur à infrarouge.
Enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur jusqu'à la
position LITE/HI. Le brûleur s'allume immédiatement.
Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu'au
réglage désiré.
6. Retirer l'allumette; réinstaller le porte-allumette à l'intérieur de
la porte du placard.
IMPORTANT : Si le brûleur ne s'allume pas immédiatement,
ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre
5 minutes avant une nouvelle tentative.
Si le brûleur ne s'allume pas après une tentative d'allumage
manuel, contacter le centre d'expérience pour la clientèle
KitchenAid. Voir la section "Assistance ou service".
Utilisation du brûleur à infrarouge
Le brûleur à infrarouge produit une chaleur intense qui saisit
rapidement une pièce de viande. Ceci permet une meilleure
rétention de la saveur et des jus, tandis que la surface extérieure
de la pièce de viande absorbe des composés présents dans la
fumée et des arômes générés par la vaporisation des gouttes de
graisse qui tombent sur le brûleur. On obtient ainsi une pièce de
viande croustillante à l'extérieur, mais tendre et juteuse à
l'intérieur.
Préchauffer le brûleur à infrarouge pendant 5 minutes.
Vérifier que chaque pièce de viande est complètement
décongelée; enlever tout excès de graisse avant de procéder
à la cuisson au brûleur à infrarouge.
Laisser le brûleur fonctionner au débit thermique maximum
(position HI) et placer les aliments sur le brûleur à infrarouge.
Utiliser la chaleur du brûleur à infrarouge pour saisir la viande
(exposition de chaque face pendant 1 à 2 minutes) puis
transférer la pièce de viande au brûleur à infrarouge principal
pour la finition de la cuisson jusqu'au degré désiré.
REMARQUE : L'illustration présente l'appareil sans la grille. La grille
doit être en place lors de l'utilisation du brûleur à infrarouge.