Schlagen Oder Quirlen; Empfohlene Höchstmengen Für Die Verschiedenen Gefäße - Cuisinart FP16DCE Instructions Manual

E. Schlagen oder Quirlen
Rührwerk
• Mit dem Rührwerk kann Eischnee geschlagen werden. Das
Eiweiß in das Gefäß geben und die Taste
Motor betreiben, bis das Eiweiß zu einer festen Masse geworden
ist.
trick: für ein noch besseres Ergebnis eine Prise Salz oder einige
Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Mit dem Rührwerk können
beispielsweise die folgenden Emulsionen zubereitet werden:
• Schlagsahne, Schaumcreme, Zabaione, Tiramisu...
• Mayonnaise (Béarnaise, Rouille, Mousselinecreme...)
• Baiser
• Vinaigrette
F. Empfohlene Höchstmengen für die
verschiedenen Gefäße
Ingredients
Brotteig
Kuchenteig
Nüsse (Haselnüsse,
Mandeln, Walnüsse)
drücken. Den
Obst, Gemüse oder
Käse in Scheiben
geschnitten oder
geraspelt
Suppe, Eintopf,
Smoothie, Cocktail,
Pfannkuchenteig
Gemüsepüree
(außer
Kartoffelpüree)
Fleisch- oder
Fischhack
Püriertes Obst
Gemüse geraspelt /
geschnitten / Stücke
Pommes Frites
Geriebener Käse
Geriebener
Parmesankäse
gesonderte Scheibe
Schlagsahne
Eiweiß
Mayonnaise
Vinaigrette, kalte
Saucen
WICHtIG: Immer die empfohlenen Mengen einhalten. Bei zu
großen Mengen können die Zubehörteile und/oder das Gerät
beschädigt werden.
Zutaten
GEFÄSS GEFÄSS
GEFÄSS
XL Schnellzubereitung
XXL
1kg - -
1kg 800g
1,2kg 900g
3 kg 2 kg
2,5L 2L
2kg 1,5kg
1kg 1kg
2,5kg 2kg
3kg 2kg
2,5kg 2kg
2,5kg 2kg
2,5kg 2kg
1,5L 1L
12p 10p
2,5L 2L
2,5L 2L
- -
- -
225g
- -
700ml
300g
220g
500g
500g
- -
- -
- -
- -
- -
500ml
500ml
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