Napoleon M605RBCSS Assembly, Use And Care Manual
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Napoleon M605RBCSS Assembly, Use And Care Manual

Napoleon M605RBCSS Assembly, Use And Care Manual

Outdoor charcoal grill
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THIS GRILL MUST ONLY BE USED OUTDOORS IN A WELL-VENTILATED SPACE
WARNING
Do not try to light this appliance
without reading the "LIGHTING"
instruction section of this manual.
WARNING!
Failure to follow these instructions exactly could result in a fire causing serious injury or death.
Fax: (705)725-2564 email: wecare@napoleonproducts.com web site: www.napoleongrills.com
ASSEMBLY USE AND CARE MANUAL
RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
OUTDOOR CHARCOAL GRILL
Napoleon Appliance Corp.,
214 Bayview Dr., Barrie, Ontario, Canada L4N 4Y8 Phone: (705)726-4278
Serial No.
XXXXXX000000
MODEL NO.
M605RBCSS
MIRAGE 605 CHARCOAL GRILL
DANGER
Burning charcoal gives off carbon
monoxide. Do not burn charcoal inside
homes, garages, tents, vehicles or any
enclosed areas.
APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON
N415-0176 -GB-FR JULY 13/11

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Summary of Contents for Napoleon M605RBCSS

  • Page 1 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE OUTDOOR CHARCOAL GRILL APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON Serial No. XXXXXX000000 MODEL NO. M605RBCSS MIRAGE 605 CHARCOAL GRILL WARNING DANGER Burning charcoal gives off carbon Do not try to light this appliance monoxide. Do not burn charcoal inside without reading the “LIGHTING”...

  • Page 2: Conditions And Limitations

    THANK YOU FOR CHOOSING NAPOLEON NAPOLEON products are designed with superior components and materials, and are assembled by trained craftsmen who take great pride in their work. This grill has been thoroughly inspected by a qualified technician before packaging and shipping to ensure that you, the customer, receive the quality product you expect from NAPOLEON.

  • Page 3: Safe Operating Practices

    WARNING! Failure to follow these instructions could result in property damage, personal injury or death. Read and follow all warnings and instructions in this manual prior to operating grill. Safe Operating Practices • Read the entire instruction manual before operating the grill. •...

  • Page 4: Lighting Instructions

    Lighting Instructions DIRECT COOKING INDIRECT COOKING Charcoal Usage Cooking Method Charcoal Recommended Direct Cooking InDirect Cooking 50 per side *(add 16 per side for each additional hour of cooking time) *Charcoal recommendations are approximate, longer cooking times require additional charcoal to be added. As well, colder, windy temperatures will require additional charcoal to reach ideal cooking temperatures.
  • Page 5 Starter fluid can be used to light the charcoal, but it is not the preferred method. It can be messy and may leave a chemical taste on the food if not completely burned off prior to cooking. Once lit, never add additional starter fluid to the grill.
  • Page 6 Charcoal Cooking Guide Charcoal is the traditional way of cooking that we are all familiar with. The glowing briquettes emit infrared energy to the food being cooked, with very little drying effect. Any juices or oils that escape from the food drip down onto the charcoal and vaporize into smoke giving the food its delicious grilled taste.

  • Page 7: Cooking Instructions

    Cooking Instructions Initial Lighting: When lit for the first time, the grill emits a slight odor. This is a normal temporary condition caused by the “burn-in” of internal paints and lubricants used in the manufacturing process and does not occur again.

  • Page 8: After Use Safety

    Rear Chamber Use (Rotisserie Burner): Remove the warming rack prior to use. Cooking grids should also be removed if they interfere with the rotisserie. Ensure rear chamber is installed on brackets located inside hood prior to lighting. The rear chamber is designed to be used in conjunction with the rotisserie kit (included with rear burner units) available from your dealer.

  • Page 9: Maintenance / Cleaning Instructions

    Maintenance / Cleaning Instructions It is recommended that the ashtray/drippan be emptied out after each use. WARNING! Ensure the grill is cool and all coals are completely extinguished prior to removing any part from your grill. WARNING! Always wear protective gloves and safety glasses when cleaning your grill. WARNING! Do not use pressure washer to clean any part of the grill.

  • Page 10: Troubleshooting

    Troubleshooting Problem Possible Causes Solution Low heat / Low flame. Improper preheating. Allow charcoal to burn until covered with a light grey ash. (usually 20-25min). Not enough airflow. Open Vents. Low charcoal. Add more charcoal to the charcoal tray. Improper charcoal Raise charcoal tray to highest position.

  • Page 11: Lighting Your Grill

    Charcoal Grilling In Review Lighting Your Grill • Before cooking for the first time, we recommend burning on high for 30 minutes with the base vents fully open. This will burn off any lubricants used in the manufacturing process. • Fully open the vent on the base each time you light your grill.

  • Page 12: Ordering Replacement Parts

    KEEP YOUR RECEIPT AS PROOF OF PURCHASE TO VALIDATE YOUR WARRANTY. Ordering Replacement Parts Warranty Information MODEL: DATE OF PURCHASE: SERIAL NUMBER: (Record information here for easy reference) Before contacting the Customer Care Department, check the NAC Website for more extensive cleaning, maintenance, troubleshooting and parts replacement instructions at www.napoleongrills.com.

  • Page 13: Getting Started

    CAUTION! During unpacking and assembly we recommended you wear work gloves and safety glasses for your protection. Although we make every effort to make the assembly process as problem free and safe as possible, it is characteristic of fabricated steel parts that the edges and corners might be sharp and could cause cuts if handled incorrectly.

  • Page 14: Magnet Installation

    1 X N430-0002 Magnet Installation Snap magnet into slot in front of bottom shelf. 16 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 16 x N450-0027 (1/4-20) 3/8”(10mm) 7/16”(11mm) Caster/Bracket Installation Attach (4) casters using (4) 1/4-20 x 3/8” screws and (4) 1/4-20 lock nuts for each caster. Tighten securely. non revolving caster- right side www.napoleongrills.com...

  • Page 15: Left And Right Cart Panel Installation

    4 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Left and Right Cart Panel Installation Install end cart panels ensuring slots in panel are to the top, rest panel on bottom shelf and line up holes. Fasten using (4) #14 x 1/2” screws. 6 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Rear Cart Panel Installation...

  • Page 16: Grill Head Installation

    6 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 3/8”(10mm) Grill Head Installation Lift grill head and place on assembled cart, lining up holes in top of side cart panels with holes in bottom of base. Fasten from inside using (4)1/4-20 x 3/8” screws, two per side. Install rotisserie mount bracket to left side of grill as shown using (2) 1/4-20 x 3/8”...

  • Page 17: Side Shelf Installation

    4 x N570-0088 (10-24 X 1/2”) 4 x N735-0007 (1/4”) Tool Peg Installation Fasten the supplied tool pegs to the side of each side shelf using (2) 10-24 X 1/2” screws and (2) 1/4” washers. 8 x N570-0082 (1/4-20 X 5/8”) 8 x N735-0001 (insulated washer) 3/8”(10mm) Side Shelf Installation...
  • Page 18 1 x N570-0084 (1/4-20 X 2”) 1 x W450-0032 (1/4-20) 3/8”(10mm) 7/16”(11mm) Handle Installation Charcoal Tray Adjustment Insert handle through slot in side shelf as shown. Fit over shaft protruding from base. Align holes and secure with (1) 1/4-20 x 2” screw and (1) 1/4-20 locking nut.

  • Page 19: Bushing Installation

    2 x N105-0011 Bushing Installation Insert bushing into either end of bottom shelf. 4 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 4 x N735-0003 (1/4-”) 3/8”(10mm) Door Handle Installation Install door handle onto front of door using (2) 1/4-20 x 3/8” screws and (2) 1/4” washers per door. www.napoleongrills.com...

  • Page 20: Cabinet Door Installation

    Cabinet Door Installation Insert pivot rod (crimped end down) through hole on inside top of door. Holding door in one hand, direct pivot rod into hole in underside of front panel. Once secure, let rod slide down and through hole in bottom of door and into bushing in bottom shelf. Crimped End www.napoleongrills.com...
  • Page 21 Ash Tray / Drip Pan Installation Slide drip pan into front of base as shown. Ensure drip pan rides along rails on bottom of base. Rear Chamber Installation (Rotisserie Burner) WARNING! Only Install rear chamber when using. Slide rear chamber over brackets on inside of hood as shown. www.napoleongrills.com...
  • Page 22 Charcoal Divider Installation (Indirect Cooking) Engage the charcoal dividers into the charcoal tray as illustrated. Grid and Warming Rack Installation. Rest warming rack on brackets inside hood, and insert grids into unit so they sit on back and front lip of base. www.napoleongrills.com...
  • Page 23 Rotisserie Kit Installation (optional) Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting. www.napoleongrills.com...
  • Page 24 Parts List Item Part # Description N570-0015 lid pivot screw N385-0129 NAPOLEON logo W450-0005 logo spring clips N510-0010 black silicone lid bumper N570-0073 1/4-20 x 3/8” screw N010-0517 lid handle N685-0005 temperature gauge N500-0048BK1HT plate charcoal separator N335-0044L stainless steel lid insert N585-0042 heat shield lid N135-0024K...

  • Page 25: Parts List

    Parts List Item Part # Description N105-0011 door bushings N130-0012 revolving caster N430-0002 magnetic catch N590-0165P bottom shelf N130-0013 non revolving caster N450-0027 locking nut 1/4-20 N520-0024 warming rack N080-0212P stability bracket N340-0006 tool hook side shelf N570-0088 screw 10-24 x 1/2” N735-0007 1/4”...
  • Page 26 www.napoleongrills.com...
  • Page 27 FAX TO: 705 727 4282 ACCESSORIES & PARTS ORDER FORM PLEASE PRINT CLEARLY CONTACT NAME:______________________________________________________________________ SHIP TO :_____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ TEL :_________________________________ FAX :______________________________ EMAIL: __________________________________________________________________ VISA OR MASTERCARD # :_______________________________________ EXPIRY DATE: _____________ SIGNATURE:_____________________________________________________________________________ QUANTITY PART NUMBER DESCRIPTION TAXES MAY APPLY SHIPPING EXTRA IF CONFIRMATION IS REQUIRED PLEASE INCLUDE A FAX NUMBER OR EMAIL ADDRESS...
  • Page 29 CONSERVEZ CE MANUEL POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE GRILL AU CHARBON DE BOIS POUR L’EXTÉRIEUR APPOSEZ LÉTIQUETTE DU NUMERO DE SERIE DU CARTON de série XXXXXX000000 DE MODÈLE M605RBCSS MIRAGE 605 CHARCOAL GRILL DANGER AVERTISSEMENT La combustion du charbon de bois Ne tentez pas d’allumer cet appareil dégage du monoxyde de carbone.
  • Page 30 MERCI D’AVOIR CHOISI NAPOLÉON Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composants et des matériaux de qualité supérieure, assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Ce gril a été soigneusement inspecté par un technicien qualifié avant d’être emballé et expédié pour garantir que vous, le client, recevez le produit de qualité dont vous vous attendez de NAPOLÉON.
  • Page 31 AVERTISSEMENT! Si ces instructions ne sont pas suivies, des dommages matériels, des blessures corporelles ou des pertes de vie pourraient s’ensuivre. Lisez et respectez tous les avertissements et les instructions de ce manuel avant de faire fonctionner le gril. Pratiques Sécuritaires D’utilisation •...

  • Page 32: Instruction D'allumage

    Instruction D’allumage CUISSON DIRECTE CUISSON INDIRECTE Utilisation des briquettes Méthode de cuisson Briquettes recommandées Cuisson directe Cuisson indirecte 50 par côté * (en ajouter 16 de chaque côté pour chaque heure de cuisson supplémentaire) * Les recommandations relatives aux briquettes sont approximatives. Un temps de cuisson plus long requiert plus de briquettes.
  • Page 33 De l’allume-feu liquide peut être utilisé pour allumer les briquettes, mais n’est pas recommandé. Cela peut être salissant et peut laisser un goût chimique sur les aliments s’il n’a pas complètement brûlé avant la cuisson. Une fois les briquettes allumées, n’y ajoutez jamais d’autre allume-feu liquide. Gardez le flacon à une distance d’au moins 25 pieds (7,6 m) du gril en marche.
  • Page 34 Guide de Cuisson au Charbon de Bois Le charbon de bois est la méthode traditionnelle de cuisson à l’infrarouge avec laquelle nous sommes le plus familier. Les briquettes incandescentes émettent de l’énergie infrarouge à l’aliment qui se fait cuire et ce, avec très peu d’assèchement.

  • Page 35: Instructions D'opération

    Instructions D’opération Éclairage initial: Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un phénomène normal et temporaire causé par l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés dans le processus de fabrication et ne se reproduira plus. Il suffit de faire fonctionner le gril à température élevée pendant environ 30 minutes avec les portes d’alimentation en air de la base et du couvercle complètement ouvertes.
  • Page 36 Utilisation Du Compartiment Arrière (Brûleur Arrière): Enlevez la grille de réchaud avant l’utilisation. Les grilles de cuisson doivent aussi être enlevées si elles nuisent à la rôtissoire. Avant l’allumage, assurez-vous que le compartiment arrière est installé sur les supports situés à l’intérieur de la hotte. Le brûleur arrière est conçu pour être utilisé...

  • Page 37: Instructions D'entretien Et De Nettoyage

    Instructions D’entretien et de Nettoyage Nous vous recommandons de vider le tiroir d’égouttement et à cendres après chaque utilisation. AVERTISSEMENT! Assurez vous que le gril est refroidi et que tous les charbons sont complètement éteints avant d’enlever tout composant du gril. AVERTISSEMENT! Portez toujours des gants protecteurs et des lunettes de sécurité...

  • Page 38: Guide De Dépannage

    Guide De Dépannage Problème Causes possibles Solution Faible chaleur / petite Mauvais préchauffage. Laissez brûler les briquettes jusqu’à ce flamme. qu’elles soient légèrement couvertes de cendre grise. Circulation d’air insuffisante. Ouvrez les portes d’alimentation en air. Quantité de briquettes insuffisantes. Ajoutez des briquettes dans le bac à...
  • Page 39 Aperçu de la cuisson au charbon de bois Allumage de votre gril • Avant de procéder à la première cuisson, nous vous recommandons de faire fonctionner votre gril à température élevée pendant 30 minutes en gardant les portes d’alimentation en air de la base complètement ouvertes. Les lubrifiants utilisés dans le processus de fabrication seront ainsi évaporés.

  • Page 40: Commande De Pièces De Rechange

    GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE Commande De Pièces De Rechange Information Sur La Garantie MODÈLE: DATE D’ACHAT: NUMÉRO DE SÉRIE: Inscrivez l’information ici pour y avoir accès facilement.) Avant de contacter le département du service aux consommateurs, consultez le site Web de NAC pour obtenir plus d’instructions sur le nettoyage, l’entretien, le dépannage et le remplacement des pièces à...

  • Page 41: Pour Commencer

    ATTENTION! Lors du déballage et de l’assemblage, nous vous conseillons de porter des gants de travail et des lunettes de sécurité pour votre protection. Malgré tous nos efforts pour assurer que l’assemblage soit aussi sécuritaire et sans problème que possible, il se peut que les bords et les coins des pièces usinées en acier soient coupants et qu’ils causent des coupures si les pièces ne sont pas manipulées correctement.
  • Page 42 1 X N430-0002 Installation de l’aimant Poussez l’aimant dans la fente à l’avant de la tablette du bas, jusqu’à ce que vous entendiez un déclic. 16 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 16 x N450-0027 (1/4-20) 3/8”(10mm) 7/16”(11mm) Installation des roulettes / support Fixez les supports sous les roulettes avant tel.
  • Page 43 4 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Installation des panneaux de gauche et de droite du chariot Installez les panneaux du chariot en vous assurant que les fentes du panneau sont situées en haut. Appuyez les panneaux contre la tablette du bas et alignez les trous. Fixez en utilisant quatre (4) vis #14 x 1/2”. 6 x N570-0080 (#14 x 1/2”) 3/8”(10mm) Installation du panneau arrière du chariot...
  • Page 44 6 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 3/8”(10mm) Installation de la cuve de gril Soulevez la cuve de gril et installez-la sur le chariot assemblé en alignant les trous au sommet des panneaux latéraux avec les trous au bas de la cuve. Fixez de l’intérieur en utilisant quatre (4) vis de 1/4-20 x 3/8”, deux par côté. Installez le support de rôtissoire à...
  • Page 45 4 x N570-0088 (10-24 X 1/2”) 4 x N735-0007 (1/4”) Installation les crochets à ustensiles Fixez les crochets à ustensiles fournis sur les côtés de chaque tablette à l’aide de 2 vis 10-24 X 1/2”et 2 rondelles de 1/4”. 8 x N570-0082 (1/4-20 X 5/8”) 8 x N735-0001 (insulated washer) 3/8”(10mm) Installation de la tablette latérale...
  • Page 46 1 x N570-0084 (1/4-20 X 2”) 1 x W450-0032 (1/4-20) 3/8”(10mm) 7/16”(11mm) Installation de la poignée et ajustement du bac à charbon de bois Insérez la poignée dans la fente de la tablette latérale, comme illustré. Placezla sur la tige qui émerge de la cuve. Alignez les trous et fixez avec une (1) vis 1/4-20 x 2”...
  • Page 47 2 x N105-0011 Installation des bagues de porte Insérez les bagues dans chaque extrémité de la tablette inférieure. 4 x N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) 4 x N735-0003 (1/4-”) 3/8”(10mm) Installation de la poignée de la porte Installez la poignée de porte à l’avant de la porte à l’aide de deux (2) vis de 1/4-20 x 3/8” et de deux (2) rondelles 1/4” par porte. www.napoleongrills.com...
  • Page 48 Installation de la porte du cabinet Insérez la tige pivot (l’extrémité crantée vers le bas) dans le trou situé dans le haut, à l’intérieur de la porte. En tenant la porte d’une main, dirigez la tige pivot dans le trou situé sous le support avant du cabinet. Lorsqu’elle est fixée, laissez glisser la tige vers le bas, dans le trou inférieur de la porte et dans la bague de la tablette du bas.
  • Page 49 Installation du tiroir d’égouttement et à cendres Insérez le tiroir d’égouttement sur le devant de la cuve, comme illustré. Assurez vous que le tiroir circule le long des rails au bas de la cuve. Installation du compartiment arrière (brûleur arrière) AVERTISSEMENT! Installez le compartiment arrière uniquement lorsque vous désirez l’utiliser.
  • Page 50 Installation des séparateurs (cuisson indirecte) Insérez les séparateurs dans le bac à charbon de bois comme illustré. Installation des grilles de cuisson et de la grille de réchaud Placez la grille de réchaud sur les supports situés à l’intérieur de la hotte, et les grilles de cuisson sur les bordures avant et arrière de la cuve.
  • Page 51 Installation de la rôtissoire (facultatif) Assurez-vous que la bague d’arrêt soit serrée à l’intérieur de la hotte. www.napoleongrills.com...
  • Page 52 Liste Des Pièces Article No pièce Description N570-0015 Vis pivot du couvercle N385-0129 Logo NAPOLÉON W450-0005 Attaches à ressort pour logo N510-0010 Pare-choc du couvercle (silicone noire) N570-0073 Vis 1/4-20 x 3/8” N010-0517 Poignée de couvercle N685-0005 Jauge de température N500-0048BK1HT Séparateur de charbon plaque N335-0044L...
  • Page 53 Liste Des Pièces Article No pièce Description N105-0011 Bagues de porte N130-0012 Roulette pivotante N430-0002 Loquet magnétique N590-0165P Tablette inférieure N130-0013 Roulette non pivotante N450-0027 Écrou de blocage 1/4-20 N520-0024 Grille de réchaud N080-0212P Support de stabilisation N340-0006 Crochet d’outil tablette latérale N570-0088 Vis 10-24 x 1/2”...
  • Page 54 www.napoleongrills.com...
  • Page 55 TÉLÉCOPIEZ AU: 705 727 4282 BON DE COMMANDE POUR PIÈCES/ACCESSOIRES NOM DU CLIENT______________________________________________________________________ ADRESSE:_____________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ TÉLÉPHONE :_________________________________ FAX :______________________________ EMAIL: __________________________________________________________________ # VISA OU MASTERCARD :_______________________________________ DATE D’EXPIRATION : _____________ SIGNATURE:_____________________________________________________________________________ QUANTITÉ NUMÉRO DE PRODUIT DESCRIPTION LES TAXES PEUVENT S'APPLIQUER LES FRAIS D'EXPEDITION SUPPLÉMENTAIRE SI VOUS DÉSIREZ RECEVOIR UNE CONFIRMATION, VEUILLEZ INCLURE UN NUMÉRO DE TÉLÉCOPIEUR OU UNE ADRESSE COURRIEL...
  • Page 56 N415-0176-GB-FR...

This manual is also suitable for:

Mirage 605

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