Б) Преработване На Месото; В) Преработване На Колбаси; Г) Работа С Приставката За „Кебе; Д) Изготвяне На Шприцовани Сладки - Silvercrest SFW 250 A1 Operating Instructions Manual

Mincer
Hide thumbs Also See for SFW 250 A1:
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 1
Внимание:
Натискайте хранителните продукти само с кръглия
прибор за пълнене
w
това никога с пръсти, вилица, дръжката на лъжица
или подобни предмети. Съществува голяма
опасност от нараняване и уредът може да се
повреди.
Внимание:
Никога не натискайте силно така, че двигателят
да работи забавено. В противен случай уредът
може да се претовари и да се повреди.
б) Преработване на месото
• Използвайте парчета месо, които пасват
точно в шахтата за пълнене. Ако е необходимо,
нарежете месото на парчета. Обърнете
внимание на това в месото да няма кокали
или жили.
Внимание:
В каймата могат бързо да се образуват бактерии.
За това обърнете внимание на добрата хигиена,
когато преработвате месото.
• Когато прочетете всички указания на тема
„Месо", Вие можете да използвате уреда,
както това е описано в 6. а).
В) Преработване на колбаси
• Смелете месото два пъти през месомелачката,
преди да го преработите в колбас.
• За пълнежа на колбаса прибавете в каймата
ситно нарязан лук, подправки и други съставки
според Вашата рецепта и смесете масата
добре. Поставете я за 30 мин. в хладилника,
преди да продължите с преработката.
• Нахлузете червото (естествено или изкуствено
черво) върху приставката за пълнене на
s
колбаси
и завържете другия край. За 1 кг.
маса Вие можете да имате предвид черво с
дължина около 1.60 м. черво.
в шахтата – не правете
Съвет:
Поставете 3 часа преди това естественото черво
в хладка вода и го изцедете преди да нахлузите.
Така естественото черво придобива отново
еластичността си. Естественото черво можете да
закупите в магазините за месарски принадлеж-
ности в близост до кланици или при Вашия
месар.
• Пълнежът за колбаса се пресова в червото
през приставката за пълнене на колбаси
Когато се достигне желаната дължина,
изключете уреда, пресовайте накрая
колбаса и го увийте няколко пъти.
Съвет:
При готвене и замразяване колбасът се разтяга.
Затова не го препълвайте, в противен случай
той може да се пръсне.
• Когато прочетете всички указания на тема
„Колбас", Вие можете да използвате уреда,
както това е описано в 6. а).
г) Работа с приставката за „Кебе":
С приставката „Кебе"
ролца от месо или зеленчуци от консервирани
хранителни продукти, които могат да получат
най-различен пълнеж.
• Смелете първо месото два пъти през
месомелачката, преди да го пресовате
през приставката за „Кебе"
• Когато прочетете всички указания на тема
„Приставка за „Кебе"", Вие можете да изпо-
лзвате уреда, както това е описано в 6. а).
д) Изготвяне на шприцовани сладки
Когато подготвите тестото за шприцованите
сладки по рецептата и монтирате приставката
за шприцовани сладки
• Когато прочетете всички указания на тема
„Шприцовани сладки", Вие можете да изпо-
лзвате уреда, както това е описано в 6. а).
- 26 -
f
можете да оформите
f
.
q
:
s
.

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading

Table of Contents