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Kenmore 69298 Owner's Manual page 12

Electronic deep fryer
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RECIPES
Apple Fritters
3 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 cup sugar
1 egg, lightly beaten
Preheat oil to 375°F. Combine flour, baking powder, salt and sugar: set aside.
Combine egg, cooking oil and vanilla. Combine dry and liquid ingredients, stir
to blend thoroughly. Add orange juice and apple, mix well. Drop from
teaspoon into hot oil.(Basket should be lowered into oil so drop carefully -
avoiding splattering oil). Fry approximately 2 minutes or until crisp and very
brown. Remove from oil and drain. Dust with powered sugar or a mixture of
granulated sugar and cinnamon. Serve warm for best results.
Try topping with a scoop of vanilla ice cream for an added treat.
Beer Batter for Fish or Chicken
2 eggs (separated)
1 tablespoon oil or butter
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground black pepper
Preheat oil to 360°F. Beat egg yolks with oil or butter,salt and pepper.
Alternately add the beer and flour to the mixture. Beat ingredients well,
refrigerate for 3 to 12 hours. When you are ready to use mixture, gently fold in
2 stiffly beaten egg whites. Pat fish or boneless chicken breasts to remove
excess liquid. Coat lightly with flour then dip into beer batter. Place fish in hot
carefully(basket should already be lowered into oil) and fry for 3 to 5 minutes
or until golden brown. Fry chicken 5 to 10 minutes(depending on thickness) or
until brown and fully cooked.
Deep Fried Chicken
1 fryer chicken (2 to 3 lbs.)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon garlic powder (optional)
1 1/2 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon poultry seasoning(optional)
1 teaspoon seasoned salt
1 1/2 cup milk)
Preheat oil to 360°F. Combine flour and seasonings, mixing well. Dip or roll
chicken in seasoned flour, dip into milk, and then flour again. Place into
Frying Basket, lower basket into preheated oil. Fry for 15 to 20 minutes or
until golden brown and fully cooked.
4 tablespoons cooking oil
1 teaspoon vanilla extract
juice of 1 orange (1/3 cup)
1 cup chopped apple
1 1/3 cup all-purpose flour
3/4 cup flat beer
Boneless chicken breasts (optional)
Fish fillets or frying fish (optional)
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PAUTAS IMPORTANTES ADICIONALES DE SEGURIDAD
12. Se debe tener mucho cuidado
cuando se mueva la freidora
conteniendo aceite u otros líquidos
calientes.
13 No dejar el artefacto desatendido
cuando esté en uso.
14. No usar en exteriores.
15. No permitir que el cordón cuelgue
del borde de la mesa ni que haga
contacto con superficies calientes.
16. No colocar sobre ni cerca de
quemadores de gas o eléctricos ni
dentro de un horno caliente.
17. Sólo operar este artefacto para uso
doméstico.
18. Cerciorarse que el asa esté instalada
correctamente en la canastilla y
asegurada en posición. (Ver las
instrucciones de ensamblaje.)
CONSERVAR ESTAS INSTRUCTIONS
SÓLO PARA USO DOMÉSTICO
INSTRUCCIONES ESPECIALES
• Para reducir el riesgo de tropezarse o
enredarse, este artefacto tiene un cordón
eléctrico corto. No se recomienda usar
un cordón de extensión (ni un cordón
más largo) en las freidoras.
• Nunca enchufar el panel de control al
tomacorriente antes de instalar el
elemento calentador en la freidora y de
haber llenado la tina con aceite.
• No sumergir el panel de control ni el
elemento calentador en agua.
• Para abrir la tapa después de freír,
primero soltar el seguro con el dedo y
esperar un momento para que el vapor
escape antes de abrir completamente.
• Para evitar recargar el circuito, no operar
otro artefacto de alto wataje
simultáneamente en el mismo circuito.
• Este artefacto tiene un enchufe
polarizado (una espiga es más ancha
que la otra) y entra en un tomacorriente
polarizado sólo en una forma. Si no entra
completamente, inviértalo. Si aún así no
entra, llamar a un electricista calificado
para que instale un tomacorriente
adecuado. No modificar el enchufe en
forma alguna.
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