Oster food steamer User Manual page 12

Pescados y Mariscos
1 Los tiempos de cocción al vapor enlistados en el cuadro son para pescados y
mariscos frescos o completamente descongelados. Antes de cocer al vapor,
limpie y prepare los pescados y mariscos frescos. Los alimentos congelados
pueden afectar el tiempo de cocción al vapor.
2 La mayoría de los pescados y mariscos se cuecen con mucha rapidez. Cocínelos
al vapor en pequeñas porciones o en las cantidades que se especifican.
3 Las almejas, ostras y mejillones se pueden abrir en diferentes momentos. Abra
las conchas para revisarlos y evitar cocerlos de más.
4 Sirva directos los pescados y mariscos cocinados al vapor o use mantequilla o
margarina condimentadas, limón o sus
5 Ajuste los tiempos para cocinar al vapor según sea necesario.
vARIEDAD Peso o Número de
Almejas en su concha
Almeja común/almeja dura 1 libra
Cangrejo
Cangrejo rey 1/2 libra
patas/pinzas 8 – 12 piezas
Concha suave
Langosta 2 – 4
Colas 1 a 1-1/4 libras
Partida Entera, viva 1 a 1-1/4 libras
Mejillones
(frescos en su concha) 1 libra
Ostras
(frescos en su concha) 1 libra
Vieras (frescas)
de bahía (abiertas) 1 libra
marinas (abiertas) 1 libra
Camarón
Mediano con cáscara 1 libra
Grande/jumbo con cáscara 1 libra
Pescados
Entero 1/2 to 3/4 libra
Aderezado 1/2 to 3/4 libra
Filetes 1 libra
En lonchas 1 libra, 1 pulgada de grosor
NOTA: los tiempos son solo referencias. Experimente con los tiempos del vapor para alcanzar los resultados
que usted desee.
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salsas favoritas.
Piezass Aproximado (Minutos))
15 – 17
23 – 25
13 – 15
19 – 21
21 – 23
21 – 23
17 – 19
21 – 23
17 – 19
21 – 23
15 – 17
19 – 21
21 – 28
21 – 28
21 – 28
23 – 28
Carne
vARIEDAD Peso o Número de
Res
Cuarto delantero 1 libra
Hamburguesa 1 libra
Albóndigas 1 libra
Pollo
Piezas 1 libra, 2 – 4 piezas
Cordero
Cubos 1 libra
Cerdo
Cubos 1 libra
Perros
(salchichas) calientes 1 libra
Salchicha precocida
1 libra
NOTA: los tiempos son solo referencias. Experimente con los tiempos del vapor para alcanzar los resultados
que usted desee.
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Piezass Aproximado (Minutos))
31 – 33
21 – 25
25 – 27
29 – 33
29 – 31
29 – 31
13 – 19
13 – 19
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