Surface De Cuisson; L'utilisation De Woks - Kenmore Electric Cooktop Use & Care Manual

Surface de cuisson

Choix des ustensiles de cuisson
Le fond des casseroles
doit être plat. Vérifiez-le en
faisant tourner une règle sur
le fond de la casserole. Il ne
devrait pas y avoir d'espace
entre la casserole et la règle
(Figure 1). Soyez sûr de
suivre les recommandations
pour l'utilisation d'ustensiles
de cuisine comme indiqué
sur la figure 2.
Note: La grosseur ou le type d'ustensiles utilisés
influenceront le réglage nécessaire pour obtenir de
bons résultats culinaires.

L'utilisation de Woks

Les Woks à fond plat qui peuvent
être utilisés sur votre appareil
sont disponibles dans la plupart
des magasins qui vendent des
articles de cuisine ou dans les
quincail leries.
BON
• Fond plat et côtés droits.
• Couvercles s'ajustant bien.
• Le poids de la poignée ne
fait pas basculer la casse-
role. La casserole est bien
équilibrée.
• Les tailles des casseroles
Figure 1
correspondent à la quantité
d'aliments à faire cuire.
• Matériau qui conduit bien
la chaleur.
• Facile à nettoyer.
• La casserole doit être de
diamètre semblable à l'élé-
ment.
N'UTILISEz PAS
deux éléments pour chauffer un grand
plat comme une rôtissoire, ou une
plaque chauffante, et ne laissez pas
les ustensiles évaporer tout leur liqui-
de. Le fond de l'ustensile peut dans
chaque cas, endommager la surface
en vitrocéramique.
5
MAUVAIS
• Fonds incurvés et défor-
més.
• La casserole déborde de
l'élément de plus de 1,2 cm
(
• La poignée est trop lourde
et fait basculer la casserole.
• L'élément déborde autour
Figure 2
de la casserole.
N'utilisez pas un Wok s'il possède
une base en métal qui dépasse à
l'extérieur de la zone chauffante.
L'élément de surface et la surface
de cuisson peuvent être endom-
magés, car cette base retient la
chaleur.
Supports en broche : N'utilisez
pas de supports en broche. Le fond
des ustensiles doit être en contact
direct avec la surface de cuisson.
/ ").
1
2