Onward GAS BARBECUE Owner's Manual
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FOR USE WITH L.P. GAS
ANSI Z28.58-2007 / CSA 1.6-2007
CONTENTS
SAFETY .............................................................2
INSTALLATION .................................................2
L.P. GAS CYLINDER.........................................3
OPD EQUIPPED CYLINDER.............................4
HOSE & REGULATOR......................................4
LEAK TESTING .................................................5
VENTURI TUBES ..............................................5
LIGHTING ..........................................................6
OPERATION ......................................................7
COOKING TECHNIQUES..................................7
MAINTENANCE...............................................10
TROUBLE SHOOTING....................................11
WARRANTY ....................................................12
READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GAS BARBECUE
1-800-265-2150
info@omcbbq.com
GAS BARBECUES
OWNER'S MANUAL
(LIQUIFIED PETROLEUM GAS)
IN CANADA - PROPANE GAS
RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE
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Model number
Serial number
Date of purchase
11412268LP REV B 10/08

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Summary of Contents for Onward GAS BARBECUE

  • Page 1: Table Of Contents

    OPERATION ............7 COOKING TECHNIQUES........7 Model number MAINTENANCE..........10 Serial number TROUBLE SHOOTING........11 WARRANTY ............12 Date of purchase READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GAS BARBECUE RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE 1-800-265-2150 info@omcbbq.com 11412268LP REV B 10/08...

  • Page 2: Safety

    SAFETY INSTALLATION WARNING Your new gas grill is a safe, convenient appliance when assembled and used properly. However, as with all gas- Fuels used in gas or oil-fi red appliances, and the products fi red products, certain safeguards must be observed. of combustion of such fuels, contain chemicals known to Failure to follow these safeguards may result in the State of California to cause cancer, birth defects or...

  • Page 3: Lp Gas Cylinder

    LP GAS CYLINDER -1 QUICK CLOSING COUPLING ® 80% full. A fi re causing death or serious injury may occur. The cylinder valve must include a safety relief All models are designed to be used with an LP gas cylinder device having direct communication with the vapor equipped with the new QCC ®...

  • Page 4: Opd Equipped Cylinder

    OPD EQUIPPED CYLINDER HOSE & REGULATOR OVERFILL PREVENTION DEVICE 3. The pressure regulator is set at 11 inches WC (water column) and is for use with LP gas only. The hose and The standard for outdoor gas appliances, ANSI Z21.58/ hose couplings comply with CGA Standard CAN 1.83.

  • Page 5: Leak Testing

    Although the barbecue might still light, the backed up gas * TEST ALL FITTINGS FOR LEAKS BEFORE USING might also ignite and cause a fi re around the venturi tubes YOUR GAS BARBECUE. at the control panel or side burner. * TEST THE CYLINDER VALVE FOR LEAKS EACH TIME THE CYLINDER IS FILLED.

  • Page 6: Lighting

    LIGHTING Push in the control knob and turn to “HIGH”. Burner should ignite within 5 seconds. 9 c. For Infrared Rear Burner Rotisserie: WARNING: Do not operate the main burner simultaneously with the rear burner as this may result in a grease fi...

  • Page 7: Operation

    OPERATION COOKING TECHNIQUES DIRECT GRILLING Burn-off. Before cooking on your gas barbecue for the fi rst time, burn off the barbecue to rid it of any odours or foreign The direct grilling method involves cooking the food on matter as follows: grids directly over the fl...

  • Page 8: Rotisserie Cooking

    COOKING TECHNIQUES DIRECT GRILLING GUIDE INDIRECT CONVECTION AND ROTISSERIE COOKING GUIDE 1” THICK- HEAT TIME TOTAL NESS SETTING PER SIDE TIME BEEF ROAST 3-6 LB MED/LOW 2 - 4 HRS CHICKEN MED / MEDIUM 3 / 3 / 3 12 MIN. BEEF ROAST 6-10 LB MED/LOW...
  • Page 9 COOKING TECHNIQUES HOW TO USE A SPIT SPIT BALANCE LEG OF LAMB 1. Have 3” of bone sawed from small end of leg. Leave meat around bone intact to form a fl ap. Put a spit fork on 1. Loosen the rod handle to allow the balance to turn rod.

  • Page 10: Maintenance

    MAINTENANCE PERIODIC MAINTENANCE ANNUAL MAINTENANCE After you have fi nished, prepare for the next cookout by To ensure safe and effi cient performance, the following burning off any residue of food from the grid and vaporizer components should be inspected and cleaned at least in the following manner: once per year or after any period of storage exceeding one month.

  • Page 11: Trouble Shooting

    TROUBLE SHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSE CORRECTIVE ACTION SMELL OF GAS SHUT OFF GAS CYLINDER VALVE AT ONCE. DO NOT USE THE APPLIANCE UNTIL LEAK IS SEALED. Leak detected at cylinder, 1. Regulator fi tting loose. 1. Tighten fi tting and “Leak Test”. Pg. 5 regulator or other connection.

  • Page 12: Warranty

    Labor costs for installation and repair. Cost of service calls. Liability for indirect, or consequential damages. REPLACEMENT PARTS “Genuine OMC Gas Barbecue Parts” must always be used for replacement. Use of any other parts will automatically nullify the above warranty.
  • Page 13 GARANTIE Votre garantie OMC entre en vigueur à la date d’achat sont pas couverts sous cette garantie. et se limite aux réparations et remplacements de pièces Les frais de transport. défectueuses, s’il est assemblé et utilisé selon les instructions Les coûts de déménagement ou de réinstallation. qui l’accompagnent, sous utilisation domestique seulement.
  • Page 14 LOCALISATION DE PANNES PROBLÈME CAUSE POSSIBLE ACTION CORRECTIVE ODEUR DE GAZ FERMER IMMÉDIATEMENT LE ROBINET DE LA BONBONNE DE PROPANE. NE PAS UTILISER L’APPAREIL JUSQU’À CE QUE LA FUITE SOIT SCELLÉE. Fuite détectée à la bonbonne, au 1. La raccord du régulateur lâche. 1.
  • Page 15 ENTRETIEN ENTRETIEN PÉRIODIQUE ENTRETIEN ANNUEL Après la cuisson, préparez votre prochaine grillade en Pour assurer une performance effi cace et sécuritaire, cet brûlant les restes de nourriture sur la grille et le vaporizer, appareil doit être inspecté et nettoyé au moins une fois par de la façon suivante : année ou après une période d’entreposage de plus d’un mois.
  • Page 16 TECHNIQUES DE CUISSON COMMENT UTILISER UNE BROCHE CONTREPOIDS DE TOURNEBROCHE GIGOT D’AGNEAU 1. Faire scier 3 pouces d’os de la petite partie du gigot. Laisser la viande autour de l’os intacte pour former un rabat. Placer une fourchette sur la broche. Replier le rabat et fi...
  • Page 17 TECHNIQUES DE CUISSON 4. Dans la plupart des cas la cuisson au tournebroche est GUIDE DE CUISSON SUR LA GRILLE meilleure avec le couvercle fermé et la chaleur réduite. CUISSON DURÉE 5. Avant de placer la viande sur le gril, arroser la viande avec de l’huile végétale ce qui accroîtra le brunissement VIANDE GROSSEUR/...

  • Page 18: Cuisson Directe

    FONCTIONNEMENT TECHNIQUES DE CUISSON CUISSON DIRECTE Brûlage. Avant de cuisiner pour la première fois avec votre barbecue au gaz, allumez-le pour éliminer toute odeur ou La cuisson directe est une méthode de cuisson des aliments corps étranger qui pourraient être présents en procédant directement sur les grilles.
  • Page 19 ALLUMAGE sur le bouton d’allumage. Le brûleur devrait s’allumer dans les 5 prochaines secondes. Remarque : Allumage à l’allumette Suivre les étapes 1 à 8 ci-dessus. Placer une allumette allumée près des orifi ces du brûleur latéral. Pousser le bouton de réglage à la position “HI”. Le brûleur devrait s’allumer dans les 5 secondes suivantes.
  • Page 20 ALIMENTATION DU GAZ TUBES DE VENTURI Toutes les connexions fabriquées en usine ont été testées * GARDER LES TUBES VENTURI PROPRES pour des fuites de gaz. Toutefois, à l’expédition et à la * Les obstructions causées par les toiles manutention un raccord pourrait s’être désserré. d’araignée et nids d’insectes peuvent causer un feu de retour de fl...
  • Page 21 BONBONNE OPD TUYAU & RÉGULATEUR SYSTÈME DE PRÉVENTION DE TROP-PLEIN 3. Le régulateur de pression est réglé à l’usine à une pression de 11 po. CE (colonne d’eau). Les La norme pour les appareils au gaz, ANSI Z21.58/ accouplements du tuyau et le tuyau sont conformes à la CAN/CGA-1.6 exige qu’ils doivent être utilisés avec les Norme CGA CAN 1.83.
  • Page 22 BONBONNE DE GAZ PROPANE -1 RACCORD À FERMETURE RAPIDE incendie causant de sérieuse blessures ou la mort ® pourrait survenir Tous modèles de barbecues au gaz ont été conçus pour La bonbonne doit être munie d’un robinet de sûreté et être utilisés avec une bonbonne de gaz propane équipée du de décharge directement relié...
  • Page 23 SÉCURITÉ INSTALLATION AVERTISSEMENT Votre nouveau barbecue est un appareil sécuritaire et pratique s’il est assemblé et utilisé correctement. Les combustibles qui sont utilisés dans les appareils Néanmoins, comme avec tous les produits fonctionnant qui fonctionnent à l’huile ou au gaz et leurs produits de au gaz, certaines mesures de sécurité...
  • Page 24 GRIL À GAZ MANUEL DE L'UTILISATEUR UTILISATION AVEC GAZ LP (GAZ PÉTROLE LIQUIDE) AU CANADA - GAZ PROPANE ANSI Z28.58-2007 / CSA 1.6-2007 TABLE DES MATIÈRES DIRECTIVES DE SÉCURITÉ......2 INSTALLATION ..........2 RÉSERVOIR DE GAZ........3 BONBONNE DE GAZ PROPANE OPD ....4 RÉGULATEUR ET TUYAU .......4 TUBES VENTURI ..........5 CONTRÔLE DES FUITES .........5...

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