Cuadro Para Asar - KitchenAid 720-0745A (LP) Installation Instructions And Use & Care Manual

■ Las perillas tienen ajustes de High (Alto), Medium (Medio) y
Low (Bajo) para ajustar la llama.
■
Los ajustes de calor indicados son aproximados.
■ Los tiempos de asado se verán afectados por las
condiciones del tiempo.
ALIMENTO
Carne de res
Hamburguesas de un
espesor de ½" (1,3 cm) a 
¾" (1,9 cm)
Asados
Costilla, lomo

Bistecs de 1" (2,5 cm)
del costillar, chuleta,
chuleta con hueso, cabeza
de lomo, lomo
Bistecs de 1½" (3,8 cm)
del costillar, chuleta,
chuleta con hueso, cabeza
de lomo, lomo
Cuarto trasero o paleta/
Cuarto delantero (Bistec
asado) de 1½" (3,8 cm) de
espesor
Falda, espesor de 
½" (1,3 cm)
Cerdo
Chuletas,
1" (2,5 cm) y 
1½" (3,8 cm) de espesor

Costillas de 2½ a 4 lb (0,9
a 1,5 kg)






Asado, lomo sin hueso, 
1 lb (0,37 kg)

Jamón, mitad, 
8 a 10 lb (3 a 3,7 kg)


Bistec de jamón
precocido, 
½" (1,3 cm) de espesor 

Perros calientes

Cuadro para asar

MÉTODO DE TEMPERATURA
COCCIÓN/AJUSTE INTERNA
DEL QUEMADOR
DIRECT (Directo) Medio (160°F/71°C)

Medium (Medio)
INDIRECT (Indirecto) 
Medio crudo (145°F/
Medium/OFF/Medium 63°C) a Medio (160°F/
(Medio/Apagado/ 71°C)
Medio)
DIRECT (Directo) Medio crudo (145°F/
Medium (Medio) 
63°C) a Medio (160°F/

71°C)
DIRECT (Directo) Medio crudo (145°F/
Medium (Medio) 
63°C) a Medio (160°F/

71°C)
DIRECT (Directo) Medio crudo (145°F/
Medium (Medio) 
63°C) a Medio (160°F/

71°C)
DIRECT (Directo) Medio crudo (145°F/
Medium (Medio) 63°C)
 
DIRECT (Directo) 
Medio (160°F/71°C)

Medium (Medio) a

Med-Low (Medio bajo)
INDIRECT (Indirecto) 
Med/OFF/Med Medio (160°F/71°C)

(Medio/Apagado/

Medio)
 
 
 
 
 
DIRECT (Directo) Medio (160°F/71°C)

Medium (Medio)
 
INDIRECT (Indirecto) 
Reheat (Recalentar)
Med/OFF/Med (140°F/60°C)

(Medio/Apagado/

Medio)
DIRECT (Directo) 
Reheat (Recalentar)
Preheat Medium (145°F/63°C)
(Precalentar en Medio)  

Grill Medium (Asar en

Medio)
Reheat (Recalentar)
DIRECT (Directo)
(145°F/63°C)
Medium (Medio)
■ Cuando aparecen 2 temperaturas, por ejemplo: Medio a
Medio baja, comience con la primera y regúlela según el
progreso de la cocción.
■ Los tiempos de cocción pueden ser diferentes de los tiempos
de las tablas, según el tipo de combustible y si es gas natural
o LP.
DURACIÓN
(total de
minutos)
10-15

32 a 40 por lb
(15 a 18 por kg)

11-16


18-25


22-29


11-16

12-22
30-40

40-60







18-22


2 a 2½ horas



7-10




5-10
INSTRUCCIONES
ESPECIALES
Ase, dando vuelta una vez.

Cubra con papel de aluminio
durante los primeros 45 a 
60 minutos del tiempo de
cocción.
Gire los bistecs ¼ de giro para
que queden marcas
entrecruzadas en el asado.




Ase, dando vuelta
ocasionalmente. Pásele un
cepillo durante los últimos
minutos con salsa para asado,
si lo desea. Cuando esté
hecho, envuélvalo en papel de
aluminio.

Voltee durante la cocción para
dorar todos los lados.
Envuelva todo el jamón en
papel de aluminio y colóquelo
sobre el asador sin un sartén ni
recipiente para goteos.





Corte la piel si lo desea.
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