Erogación De Café - Gaggia 740602008 Operating Instructions Manual

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obligatorio cargar el circuito de la
máquina.
• Después de encenderla, durante la fase de
calentamiento de la máquina, los led (23) y
(24) parpadean simultáneamente. Finalizada
la fase de calentamiento los led (23) y (24) se
encienden en modo fijo.
• Terminadas las operaciones descritas, la
máquina está preparada para el uso.
• Para erogar café, agua caliente o vapor, y
utilizar adecuadamente la máquina, realizar
correctamente las instrucciones siguientes.
5 MOLEDOR DE CAFÉ (FIG.10)
¡Atención! El manubrio de regulación
de la moledura, situado dentro del
contenedor de café (Fig.10), se debe girar
solo cuando el moledor de café está en
funcionamiento. No introducir café molido
y/o liofilizado en el contenedor de café en
grano.
Está prohibido introducir cualquier material
que no sea café en grano. El moledor de
café contiene órganos en movimiento que
pueden ser peligrosos; prohibido introducir
los dedos y/u otros objetos. Antes de inter-
venir, por cualquier motivo, en el interior
del contenedor de café, desenchufar el
interruptor general (7) y sacar el enchufe
de la toma de corriente. No poner café en
grano cuando el moledor de café esté
funcionando.
La calidad y el gusto del café dependen, además
de la mezcla utilizada, del grado de molido.
La máquina dispone de un pomo (Fig.10) para
regular el grado de molido. Para variar el gra-
do de molido girar el pomo graduado cuando
el moledor de café esté en funcionamiento; las
cifras reportadas en el manubrio indican el gra-
do de molido.
Cada aparato está regulado, de fábrica, a un
grado de molido medio: si el molido resulta ser
demasiado fino se tendrá que girar el manu-
brio hacia valores superiores; si el molido resulta
ser demasiado grueso se tendrá que girar el
manubrio hacia valores inferiores.
La variación del grado de molido se notará
solo después de la erogación de tres/cuatro
cafés.
Usar mezclas de café en grano para máquinas
espresso. Evitar utilizar grados de molido en
posiciones extremas (Ej. 1-16); en estos casos
utilizar mezclas de cafés diferentes. Conservar
el café en un lugar fresco, en un recipiente
cerrado herméticamente.
El molido se debe regular en caso de que el
café salga erogado de forma no óptima.
Erogación muy rápida=molido demasiado
grueso>aumentar el grado de molido;
Erogación a gotas y/o ausente=molido
demasiado fino>disminuir el grado de molido.
6 REGULACIÓN DOSIS DE CAFÉ
(FIG.11)
En la máquina es posible regular la cantidad
de café (dosis) que se desea moler. La dosis
está establecida, por el fabricante, sobre un
valor medio de satisfacción de la mayor parte
de las exigencias.
Girando el pomo (Fig.11), situado en el
interior del contenedor de café, en sentido
contrario a las agujas del reloj se aumenta la
dosis de café molido; girando el pomo en
sentido de las agujas del reloj se disminuye
la dosis de café molido.
La regulación de la dosis se debe efectuar antes
de presionar el pulsador de erogación de café.
Este sistema permite obtener una erogación
óptima con todas las clases de café que existen
en el mercado.
7 EROGACIÓN DE CAFÉ
Nota: En el caso de que la máquina
no erogue café, comprobar que el
depósito correspondiente contenga agua
suficientemente.
• Antes de erogar café comprobar que los
led verdes de temperatura a punto (23) y
(24) están encendidos en modo fijo, y que
el recipiente de agua y el recipiente de café
estén llenos.
• Colocar 1 o 2 tazas debajo de las boquillas
• 76 •
del erogador; se puede regular la altura del
erogador desplazándolo manualmente hacia
arriba o hacia abajo (Fig.12), de forma que
se adapte a sus tazas.
7.1 Erogación con café en grano
• Para erogar el café es necesario pulsar el
botón de erogación café (23) y (24); el botón
seleccionado comienza a parpadear (véase
Cap.15), mientras que el que no está
seleccionado está apagado.
Para erogar 1 café, colocar una sola taza
de café debajo de las boquillas de
erogación de café y presionar una sola vez
el pulsador (23) y (24); para erogar 2
cafés, colocar dos tazas de café debajo
de las boquillas de erogación de café y
presionar dos veces seguidas el pulsador
(23 o 24).
En está modalidad de funcionamiento, la
máquina proporciona automáticamente el
molido y la dosis justa de cantidad de
café; la preparación de dos cafés requiere
dos ciclos de molido y dos ciclos de
erogación gestionados automáticamente
por la máquina.
• Sucesivamente se pone en marcha el ciclo
de erogación.
• Después de que haya finalizado el ciclo de
preinfusión, el café comenzará a salir por la
boquilla del erogador (Fig.01-pos.13).
La erogación del café se fermentará
automáticamente cuando se alcance el nivel
preseleccionado (véase apdo.7.3); de
cualquier modo, es posible interrumpir la
erogación del café presionando el pulsador
(Fig.01-pos.23 o 24).
7.2 Erogación con café molido
Para utilizar ésta función es necesario
levantar el medidor (Fig.01- pos.21)
para dosificar el café molido por el interior
de la máquina.
Introducir en el dosificador (5) solo
café molido para máquinas espres-
so; la introducción de café en grano,
liofilizado, u otros materiales, en este
dosificador, dañan la máquina.
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Está prohibido introducir los dedos en
el interior del dosificador de café
molido, ya que hay órganos en movimiento.
Para poner la justa cantidad, de café molido,
en el dosificador, utilizar solo el medidor (21)
que se suministra con la máquina. Poner un
solo medidor, de café molido, cada vez, para
obtener dos cafés es obligatorio efectuar dos
ciclos separados en sucesión uno después de
otro.
• Presionar el pulsador (22) para seleccionar
la función; el led situado en el pulsador se
enciende.
• Levantar la tapa del dosificador de café
molido (Fig.13).
• Poner, con el medidor, una dosis de café;
quitar la cantidad excesiva de café molido
del medidor.
• Tirar el café molido en el interior del
dosificador (Fig.14).
• Cerrar la tapa del dosificador de café molido.
• Para erogar el café es necesario presionar el
botón (23 o 24); el botón seleccionado
comienza a parpadear (véase Cap.15),
mientras que el que no se ha seleccionado
permanece apagado.
• Se pone en funcionamiento el ciclo de
erogación.
• Después de finalizado el ciclo de preinfusión,
el café comenzará a salir por la boquilla del
erogador (13). La erogación del café se
detendrá automáticamente cuando se alcance
el nivel preseleccionado (véase apdo.7.3); de
cualquier modo, es posible interrumpir la
erogación de café presionando el pulsador
(23 o 24).
• Luego la máquina se
automáticamente en funcionamiento normal
(véase párr. 7.1).
7.3 Regulación de la cantidad de café
por taza
La máquina ha sido programada para erogar 2
tipos de café: café espresso con el pulsador (23)
y café solo con el pulsador (24).
Para adaptar los valores programados a las
dimensiones de las tazas, colocar la taza debajo
del erogador de café (13), presionar el botón
de erogación del tipo de café deseado (23 o
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