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Rolls - Zanussi ZCV6602M User Manual

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Table of Contents
Backware
Hefezopf/Hefekranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des Back-
vorgangs.
2. Zweiter Teil des
Backvorgangs.
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken)
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (mit Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mürbe-
teig
Hefekuchen mit empfind-
lichen Belägen (z.B.
Quark, Sahne, Pudding)
2)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünner Boden)
Ungesäuertes Brot
Wähen (CH)
1) Backofen vorheizen
2) Tiefes Blech benutzen
Plätzchen
Backware
Mürbeteigplätzchen
Short bread/ Pastry
Stripes
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Small cakes (20 pro
Blech)
1) Backofen vorheizen
36
Einschubebene
2
2
1 - 2
3
3
3
3
3
3
3
1 - 2
1 - 2
1
1
Einschubebenen
3
3
3
3
3
3
3
3
3 - 4
Temperatur in °C
170 - 190
1)
160 - 180
1.
1)
230
2.
1)
160 - 180
1)
190 - 210
1)
180 - 200
160 - 180
1)
190 - 210
170
170 - 190
1)
160 - 180
1)
190 - 210
1)
220 - 250
230 - 250
210 - 230
Temperatur in °C
170 - 190
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Zeit in Min.
40 - 50
50 - 70
1.
20
2.
30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
35 - 55
40 - 60
40 - 80
30 - 50
15 - 25
10 - 15
35 - 50
Zeit in Min.
10 - 20
20 - 35
20 - 30
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 55
20 - 30
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