Download Print this page

Cuisson Par Convection; Cuisson Au Four Par Convection - Whirlpool WOS52EM4AS Use & Care Manual

Built-in electric convection oven
Hide thumbs

Advertisement

Enlever I'exces de graisse pour red@re les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande ne se recroqueville.
Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille du four
de papier d'aluminium.
Le fond de la lechefrite peut etre garni
de papier d'aluminium
pour en faciliter le nettoyage.
Sortir la grille jusqu'& la butee d'arret avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tres minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four en meme
temps que I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique & la section
"Tableau de cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer le
four avant d'y placer des aliments, sauf si la recette le
recommande.
Placer I'aliment dans le plateau d'egouttement,
puis placer celui-ci au centre de la grille du four.
Durant la cuisson, la porte du four doit rester fermee.
IMPORTANT : Si vous n'appuyez pas sur le bouton de
confirmation,
le four confirmera automatiquement
votre selection
10 secondes apres I'operation precedente.
REMARQUE
: A tout moment, les valeurs definies peuvent etre
modifiees en appuyant sur le bouton Retour, en tournant le
bouton jusqu'& ce que le reglage desire s'affiche, puis en
appuyant sur le bouton de confirmation.
Cuisson au gril :
1. Placer les aliments dans le four. Le prechauffage du four n'est
pas necessaire.
2. Tourner le bouton de commande du four au symbole Cuisson
au gril.
3. Tourner le bouton de reglage jusqu'& ce que le symbole
Cuisson au gril s'affiche, puis appuyer sur le bouton de
confirmation.
4. Tourner le bouton de reglage jusqu'& ce que le reglage de
temperature desire (entre 1 et 5) s'affiche, puis appuyer sur le
bouton de confirmation.
Le symbole Duree de cuisson clignotera.
5. (En option) Si I'on desire definir une duree de cuisson, tourner
le bouton de reglage jusqu'& ce que la duree de cuisson
desiree s'affiche, puis appuyer sur le bouton de confirmation.
Le symbole Fin de la duree de cuisson et la fin de la duree de
cuisson s'afficheront.
6. (En option) Pour definir une mise en marche differee, tourner
le bouton de reglage jusqu'& ce que la fin de la duree de
cuisson desiree s'affiche, puis appuyer sur le bouton de
confirmation.
Les deux points de I'heure de fin de la duree de cuisson
clignoteront.
Le four differera automatiquement
le debut de la
cuisson pour que celle-ci se termine a I'heure definie.
Voir la section "Mise en marche differee" pour en savoir plus.
7. Tourner le bouton de commande
du four au symbole "Arret"
une fois la cuisson terminee.
Dans un four & convection,
I'air chaud que fait circuler le
ventilateur distribue la chaleur de fa(;on continue et plus
uniformement
que le mouvement naturel de I'air dans un four
thermique standard. Ce deplacement
de I'air chaud aide &
maintenir une temperature constante dans tout le four, ce qui
permet de cuire les aliments plus uniformement,
de faire
croustiller la surface des aliments tout en conservant leur
humidite naturelle et de donner des pains plus croustillants.
II est important de ne pas couvrir les aliments avec des
couvercles ou du papier d'aluminium
de telle sorte que la
surface reste exposee au deplacement
de I'air, permettant
ainsi le brunissage et le croustillant.
#viter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du
four seulement Iorsque c'est necessaire.
Choisir des t61es & biscuits sans bords et des plats de
r6tissage & c6tes plus bas pour permettre & I'air de circuler
librement autour de I'aliment.
Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.
Utiliser un thermometre
&viande ou la sonde thermometrique
pour determiner le degre de cuisson des viandes et de la
volaille. Verifier la temperature du porc et de la volaille a 2 ou
3 endroits.
®
Symbole Cuisson au four par convection
La cuisson au four et le r6tissage par convection
peuvent etre
utilises pour faire r6tir les viandes et la volaille ou pour faire cuire
des pains & levure et des quatre-quarts
sur une seule grille.
Durant la cuisson au four par convection,
les elements de
cuisson au four et de gril s'allument et s'eteignent
par
intermittence
pour maintenir le four & temperature
constante
pendant que le ventilateur fait circuler I'air chaud de fa£;on
continue.
Red@re la temperature de la recette en baissant le bouton de
commande
de la temperature
de 1 reglage. II peut aussi etre
necessaire de red@re la duree de cuisson.
Cuisson
au four et r6tissage
par convection
:
Avant la cuisson au four et le r6tissage par convection,
placer les
grilles tel qu'indique
& la section "Positionnement
des grilles et
des ustensiles de cuisson au four" ou "Tableau de cuisson".
Lors du r6tissage par convection,
utiliser le plateau
d'egouttement
sous la grille du four. II n'est pas necessaire
d'attendre
le prechauffage du four avant d'y placer les aliments,
sauf si la recette le recommande.
Plateau
d'_gouttement
IMPORTANT : Si vous n'appuyez pas sur le bouton de
confirmation,
le four confirmera automatiquement
votre selection
10 secondes apres I'operation precedente.
28

Advertisement

loading

  Also See for Whirlpool WOS52EM4AS

  Related Manuals for Whirlpool WOS52EM4AS