KitchenAid KESC300 Use And Care Manual page 92

>;itilisation et entretiendu four
Tableau de cuisson au four :
Se referer a la section "Conseils pour la cuisson".
TEMPS APPROXIMATIF
TEMpI_RATURE DE CUISSON
ALIMENTS DU FOUR (EN MINUTES)
Pains, levure
• pain 375 ° F (191 ° C) 30-40
• brioches 400 ° F (204 ° C) 12-15
Pains rapides
• biscuits
• muffins
• popovers
• pain aux noix
• pain au gingembre
G_teaux
• g_teau des anges
• g_teau a etages
• g_teau eponge
• g_teau quatre-quarts
• g_teau aux fruits
• g_teau feuillete
Biscuits
• bouchee
• roule et r6frig6re
• fruit et melasse
• fudge au chocolat
• macarons
450 ° F (232 ° C) 10-15
400 ° F (204 ° C) 20-25
450 ° F (232 ° C) 20-25
350 ° F (177 ° C) 60-75
350 ° F (177 ° C) 25-30
375 ° F (191 ° C) 30-40
350-375 ° F (179-191 ° C) 20-30
350 ° F (177 ° C) 35-45
350 ° F (177 ° C) 34-45
300 o F (149 ° C) 2-2½ h
300 ° F (149 ° C) 25-35
375 ° F (191 ° C) 10-15
375 ° F (191 ° C) 12-18
375 ° F (191 ° C) 10-15
350 ° F (177 ° C) 20-30
350 ° F (177 ° C) 12-15
Divers
• pommes cuites 375 ° F (191 ° C) 50-60
• haricots cuits 300 ° F (149 ° C) 5-6 h
• creme anglaise, tasse 325 ° F (163 ° C) 35-40
• pommes de terre cuites 400 ° F (204 ° C) 75
• pouding
au pain 350 ° F (177 ° C) 45-60
au fromage a la creme 375 ° F (191 ° C) 30-40
au riz 325 ° F (163 ° C) 40-60
• mets en tranches 350 ° F (177 ° C) 60-90
• souffle 350 ° F (177 ° C) 50-60
P_tisseries
• choux a la creme 400 °
• creme anglaise et tarte a la citrouille 350 °
450 °
• croOte & p_tisserie
• deux croOtes & tarte aux fruits
garniture cuite
garniture non cuite
• garniture de meringue
F (204 ° C) 35-40
F (177 ° C) 30-40
F (232 ° C) 10-12
400 ° F (204 ° C) 25-30
400 ° F (204 ° C) 40-50
350 ° F (177 ° C) 10-15
Les temperatures et les durees sent des directives seulement et peuvent 6tre ajustees selon
les goQts individuels.
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