Cuisson Au Gril - KitchenAid YKERI201 Use & Care Manual

2.
Appuyer sur START (mise en marche).
Style 1: "Lo °'' et "Preheating" apparaftront sur I'affichage du
four si la temperature reelle du four est inferieure &
170°F (77°C). Lorsque la temperature a atteint 170°F (77°C),
I'afficheur indiquera "Preheating" ainsi que la temperature
jusqu'a ce que le niveau regle soit atteint.
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore
(si active) se fait entendre.
Styles 2 et 3: "Lo °'' appara;tra sur I'affichage du four si la
temperature reelle du four est inferieure a 170°F (77°C). Une
fois qu'une temperature de 170°F (77°C) est atteinte,
I'affichage indique la temperature jusqu'a ce le niveau regl6
soit atteint.
Lorsque la temperature reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre.
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Utiliser seulement la lechefrite et la grille fournies avec la
cuisiniere. Elles sont congues pour laisser s'ecouler les jus et
emp_cher les eclaboussures et la fumee.
• Pour un ecoulement approprie, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lechefrite peut _tre garni de
papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras restant pour I'emp_cher de se cintrer.
Retirer la grille jusqu'a la butee d'arr_t avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les
aliments afin d'eviter la perte de jus. Les coupes tres minces
de poisson, volaille ou viande peuvent ne pas necessiter
d'etre tournees.
Apres la cuisson au gril, sortir la lechefrite du four Iors de
I'enlevement de I'aliment. Ce qui reste au fond de la lechefrite
cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui
rend le nettoyage plus difficile.
La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Utiliser le reglage MAXI gril ou ECONO gril (sur
certains modeles) pour faire griller des morceaux de viande, de
volatile et de poisson de grosseur reguliere et plus petite. La
cuisson au gril MAXI utilise les deux elements superieurs pour un
brunissage maximal des aliments. La cuisson au gril ECONO
utilise I'element interne pour le brunissage d'une plus petite zone.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril. II n'est pas necessaire de prechauffer
le four, excepte si la recette le recommande. Placer I'aliment sur
la grille de la lechefrite au centre de la grille. Fermer la porte a la
position d'arr_t du gril afin d'assurer une temperature de cuisson
au gril appropriee.
Cuisson au gril (pour les modules avec Maxi/Econo Broil) :
1. Appuyer sur MAXI BROIL ou ECONO BROIL.
Selectionner Maxi Broil (cuisson au gril maxi) pour faire griller
de plus grandes quantites de nourriture avec les 2 elements
de cuisson au gril. Selectionner Econo Broil (cuisson au gril
economique) Iorsque vous grillez de plus petites quantites de
nourriture avec seulement I'element de cuisson au gril
interieur.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Cuisson au gril (pour les modules avec Broil) :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur START (raise en marche).
3. Appouyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Cuisson au gril a temperature variable
Le changement de temperature avec Variable Temperature
Broiling (cuisson au gril a temperature variable) permet un
contr61e plus precis de la cuisson. Plus la temperature est basse,
plus la cuisson est lente. Des coupes plus epaisses et des pieces
de viande, de poisson et de volatile de forme inegale peuvent
mieux cuire a des temperatures de cuisson au gril plus basses.
Utilisation :
1. (Sur certains modeles) appuyer sur MAXI BROIL ou ECONO
BROIL.
OU
(Sur certains modeles) appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Appuyer sur les touches numeriques pour regler une
temperature entre 300°F et 500°F (149°C a 260°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs resultats, placer I'aliment a 3" (7 cm) ou
plus de I'element du gril. Les durees de cuisson indiquees sent
des recommandations et peuvent _tre ajustees selon les goOts
individuels. Les positions recommandees de la grille sont
indiquees de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour un schema, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles".
ALIMENTS POSITION DE TEMR DUREE
LA GRILLE TOTALE
MIN.
Bifteck
1" (2,5 cm) d'_paisseur
saignant & point 4 500°F 14
& point 4 (260°C) 16
bien cuit 4 18
Bifteck
1 F2" (3,8 cm) d'_paisseur
saignant 4 500°F 23
& point 4 (260°C) 28
Galettes* de viande hach_e
1" (2,5 cm) d'_paisseur 500°F
bien cult 4 (260°C) 16-18
C6telettes de porc 450°F
1" (2,5 cm) d'_paisseur 4 (232°C) 25-28
Tranche de jambon [pr_cuit]
V," (1,25 cm) d'_paisseur 4 500°F 10-12
1" (2,5 cm) d'_paisseur 4 (260°C) 20-22
Saucisses 4 500°F 8
(260°C)
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