KitchenAid KDRP407HSS2 Use And Care Manual page 59

_;(i tilisation et entretien du four
3. Appuyer sur ENTER pour la
mise en marche.
4. A
la fin de la r6tissage par convection,
tourner le SI_LECTEUR _ RESET.
• II est possible de reduire les durees et tempera-
tures de cuisson pour la plupart des recettes ordi-
naires Iors de I'utilisation du reglage de r6tissage
par convection. Voir le tableau de r6tissage par
convection darts votre livre de recettes de cuisson
au four par convection pour les durees et tem-
peratures de r6tissage recommandees.
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1. Position des grilles.
Voir le tableau de positionnement des grilles
& la section "Conseils pour la cuisson au grir'
pour les positions recommandees des grilles.
• Utiliser la grille de r6tissage par convection
sur la lechefrite et la grille foumies avec le four. La
grille de rOtissage par convection repose sur la
lechefrite et la grille. Pour I'obtention d'une bonne
circulation de I'air et d'une bonne distribution de la
chaleur, il est preferable que le c_te le plus long
de la grille soit parallele a la porte du four.
• Les eclaboussures peuvent _tre reduites en
gamissant le fond du plat de retissage avec une
feuille d'aluminium legerement froissee.
• Utiliser un thermom_tre & viande precis ou
une sonde thermometrique pour determiner
quand la viande a atteint le degre desire de cuis-
son. Inserer le thermometre ou la sonde au cen-
tre de la partie la plus epaisse de la viande. Pour
obtenir une temperature predse, il ne faut pas
que I'extremite du thermometre ou de la sonde
soit en contact avec la partie grasse, un os ou du
cartilage.
• Apr_s avoir lu une fois la teml_rature
indiqu_e par le thermom_tre, enfoncer le ther-
mometre dans la viande 1,7 cm (1/2 po) ou plus
et lire de nouveau la temperature. Si la tempera-
ture indiquee baisse, remettre le plat dans le four
pour continuer la cuisson.
• Verifier la temperature du porc et de la volaille
avec un thermometre a deux ou trois endroits
pour garantir une cuisson adequate. Inserer le
thermometre dans le centre de la partie la plus
epaisse et extremites du porc. Verifier rinterieur
des cuisses et de la poitrine du poulet.
• Les volailles et les retis seront plus faciles
depecer s'ils sont couverts d'une feuille d'alumini-
um et si on les laisse reposer 10 a 15 minutes
apres la sortie du four.
2. Placer les aliments au four.
Placer les aliments sur la grille de la
lechefrite et les placer au centre de la
grille du four, Orienter la lechefrite de sorte
que le c6te long soit parallele a la porte du
four pour obtenir une chaleur plus egale et
une meilleure circulation d'air.
3. Fermer la porte.
4. Tourner le SI_LECTEUR & la
position BROIL (cuisson au gril).
L'afficheur indiquera "HI".
5. Tourner le bouton SET au niveau
ddsird de cuisson au gril.
Vos options sont les suivantes : LO, br 2,
br 3, br 4, et HI.
6. Appuyer sur ENTER pour la
mise en marche.
7. A la fin de la cuisson au gril,
tourner le SI_LECTEUR & RESET.
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