Cuisson Au Four Par Convection; R6Tissage Par Convection - KitchenAid ARCHITECT KDRS807 Use & Care Manual

Dual fuel range architeci series ii
Hide thumbs Also See for ARCHITECT KDRS807:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

RleGLAGE
ALIMENTS
VIAN DE
PRODUlTS
DE
BOULAN-
GERIE
Pommes de terre au four, poulet : entier et en
morceaux
Pain de viande, rStis : porc, bceuf et jambon
(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas
mentionnees car leur duree de cuisson est
variable.)
Biscuits,
pains • & cuisson rapide, & levure
G_teaux et biscuits
Plats en sauce : y compris les plats surgeles et
les souffles
Poisson
AUTRES
Plats cuisines : frites, pepites, b&tonnets de
ALIMENTS
poisson, pizza
Tartes : fruits et flan
Utilisation :
Lors de I'utilisation de la conversion de temperature de cuisson
par convection
pour BAKED GOODS (produits de boulangerie) et
OTHER FOODS (autres aliments), laisser le four prechauffer avant
de placer les aliments dans le four.
1. Appuyer sur MEATS (viandes), BAKED GOODS (produits de
boulangerie) ou OTHER FOODS (autres aliments).
2. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la
temperature de cuisson standard.
3. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la duree de
cuisson standard.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
"CHECK FOOD AT" (verifier les aliments &) et I'heure d'arr_t
apparaissent sur I'afficheur, apres la fin du prechauffage.
Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, des signaux de fin de
programme sont emis, si actives. Ouvrir la porte et verifier la
cuisson des aliments.
5. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
La cuisson par convection
peut atre utilisee pour cuire des
aliments sur une ou plusieurs grilles. II est utile de decaler les
articles sur les grilles pour permettre une circulation plus
uniforme de la chaleur. 8i le four est plein, il faudra peut-atre
allonger la duree de cuisson.
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant
plusieurs types
differents d'aliments, veiller a choisir des recettes necessitant
des temperatures semblables.
Prevoir un espace d'au moins
1" (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois du four.
Laisser la cuisiniere pour prechauffer avant de placer des
aliments dans le four.
Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection,
les
elements du gril ainsi que I'element de cuisson au four chauffent
la cavite du four. Apres le prechauffage,
I'element de convection
s'allume et s'eteint par intermittence
pour maintenir la
temperature du four, tandis que le ventilateur fait circuler Fair
chaud de fagon continue.
8i la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par
convection
ou le prechauffage, I'element de convection et le
ventilateur s'eteignent
immediatement.
IIs se rallumeront une fois
la porte fermee.
Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut
aussi atre necessaire de reduire la duree de cuisson.
Cuisson
au four par convection
:
Avant la cuisson au four par convection,
placer les grilles tel
qu'indique
& la section "Positionnement
des grilles et des
ustensiles de cuisson".
1=
Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (163°C). La temperature de
cuisson au four par convection
peut _tre reglee entre 170°F
et 500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique "Preheating" jusqu'& ce que la
temperature reglee soit atteinte.
"Lo" apparait aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature
reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations
de temperature
par tranches de 1°
Lorsque la temperature
reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour r6tir la viande et
la volaille, faire cuire des aliments, tels pains a la levure, tartes,
g&teaux Bundt sur une seule grille. Durant le r6tissage par
convection,
les elements de cuisson au four et de gril s'allument
et s'eteignent
par intermittence
pour maintenir la temperature du
four, tandis que le ventilateur fait circuler I'air chaud de fagon
continue.
Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,
I'el6ment du gril et le ventilateur par convection s'eteignent
immediatement
et I'element de cuisson au four s'eteint en
2 minutes. IIs se rallumeront une fois la porte fermee.
Reduire la temperature de la recette de 25°F (14°C). II peut
aussi _tre necessaire de reduire la duree de cuisson.
R6tissage
par convection
:
Avant le r6tissage par convection,
placer les grilles tel qu'indique
& la section "Positionnement
des grilles et des ustensiles de
cuisson". II n'est pas necessaire de prechauffer
le four avant d'y
placer I'aliment, sauf si la recette le recommande.
Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa
grille. Ce positionnement
garde I'aliment au-dessus de la grille et
permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces.
II est possible de commander
un ensemble po_le & croustiller/
grille de r6tissage. Voir la section "Assistance ou service" pour
commander.
Demander la piece numero W10123240.
1. Appuyer sur CONVECT ROAST (r6tissage par convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 325°F (162°C). La temperature de
r6tissage par convection
peut _tre reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
L'afficheur indique "Preheating" jusqu'& ce que la
temperature reglee soit atteinte.
"Lo" apparait aussi sur I'afficheur si la temperature reelle du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature
reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations
de temperature
par tranches de 1°
Lorsque la temperature
reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arr_t) Iorsque la cuisson est terminee.
Page 44

Advertisement

Table of Contents
loading

This manual is also suitable for:

Kdss907Ykdrs807Ykdss907

Table of Contents