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Black & Decker CBM220 Use And Care Book Manual page 9

Burr mill coffee grinder
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7. Presione y suelte el botón de pulsación de encendido
y apagado
Importante: No cambie la opción de molido mientras
que el aparato esté en funcionamiento.
8. El molino muele el café granulado automáticamente.
B
El molido se detiene después de un minuto y medio.
Nota: Para detener el molino en cualquier momento, presione el botón de
encendido y apagado
.
( )
9. Al terminar de moler, hale hacia afuera el recipiente del café molido
para retirarlo del aparato.
10. Retire la tapa y vierta el café molido directamente del recipiente
11. Limpie el recipiente de café molido; vacíe el
recipiente de moler y limpie el conducto de
descarga (C).
12. Desenchufe el molino cuando no esté en
funcionamiento.
C
GUÍA PARA MOLER
Selección de la opción de molido:
Método de colado
Tipo de molido
Percolador o prensa
Grueso
Goteo o al vacío
Medio
Expreso
Fino
Es importante obtener el molido correcto para lograr el mejor sabor de
café. Cuanto más rápido sea el proceso de colado, más fino debe ser el
molido a utilizarse. Si el café se muele demasiado fino para un proceso de
colado en particular, quedará con un sabor amargo y punzante. Si se muele
demasiado grueso, quedará débil y aguado.
6
(B).
( )
Aspecto
Como sal Kosher
Como granos de pimienta
molidos
Como migas finas de pan
Tiempo de molido y rendimiento:
Cantidad de café granulado
Rendimiento
¼ taza (57 g)
½ taza (113 g)
¾ taza (170 g)
1 taza (227 g)
SUGERENCIAS PARA EL CAFÉ MOLIDO
• Para obtener una taza de café de sabor rico e intenso, utilice 1½
cuchara redondeada de café molido por cada taza de café de 5½
onzas.
• Para obtener un sabor óptimo, es mejor moler la cantidad de café
necesaria inmediatamente antes de preparar el café.
• El mejor lugar para conservar el café granulado es el congelador;
no el refrigerador, dado que allí puede absorber el sabor de otros
alimentos.
• El café granulado se puede conservar en el congelador hasta por
un mes en un recipiente limpio, seco y hermético. El aire es el peor
enemigo del café, de modo que seleccione un recipiente que se llene
con el café.
• El café se puede moler aún estando congelado.
• No use el molino para moler especias o nueces, ya que eventualmente
el café se impregnará de esos sabores. Se recomienda comprar otro
molino para procesar especias y nueces.
• Si se mezclan 2 o más tipos de café granulado se obtendrá un café
más intenso y complejo.
• Es importante limpiar el recipiente de café molido después de cada
uso, ya que los aceites que quedan le darán a la siguiente tanda de
café molido un mal sabor.
Tiempo
30 a 35 segundos
4 cucharas
45 a 50 segundos
8 cucharas
60 a 65 segundos
12 cucharas
80 a 85 segundos
16 cucharas
7

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