Braun Multiquick 5 MR 550 Buffet Manual page 24

Á
Mjerna posuda s nepropusnim poklopcem
Ë
Mjenjačka kutija miksera
È
Nastavak za mlaćenje
Í
Dodatak za usitnjavanje hrane (FP)
{
Nastavak za usitnjavanje (HC)
Podešavanje brzine
Pritiskom na prekidač
odgovara podešenosti regulatora brzine
Što je brzina veća, usitnjavanje je brže i finije.
Ipak, najveća brzina obrade može se postići
samo pritiskom na turbo prekidač
prekidač možete koristiti i za trenutne jake
impulse bez da rukujete regulatorom brzine.
Ovisno o primjeni, preporučujemo sljedeće
podešenosti brzine:
Ručni mješač
Mikser
Dodatak za
usitnjavanje
Nastavak za
usitnjavanje
Rad štapnim mikserom 1
Štapni mikser savršeno odgovara za pripravu
umaka, sokova, juha, majoneze i dječje hrane,
kao i za miješanje pića i mliječnih napitaka:
a) Uložite motorni dio
dok ne uskoči.
b) Stavite štapni mikser u posudu, potom
pritisnite prekidač
c) Za otpuštanje osovine miksera nakon
uporabe, pritisnite tipke
Štapnim mikserom možete raditi u mjernoj
Á
posudi i jednako tako dobro u bilo kojoj
drugoj posudi. Kod miješanja izravno u posudi
tijekom kuhanja, najprije maknite posudu
s peći radi zaštite Vašeg ručnog miksera od
pregrijavanja.
Rad nastavkom za mlaćenje 2
Ovaj nastavak koristite samo za izradu
tučenog vrhnja, snijega od bjelanjka i smjese
za biskvit, te gotovih smjesa za deserte.
a) Uložite nastavak
a potom u mjenjačku kutiju uložite motorni
!
dio dok ne uskoči.
b) Stavite nastavak u posudu i tek tada
pritisnite prekidač za uključivanje
c) Za otpuštanje, pritisnite tipke
mjenjačku kutiju. Tada izvucite iz mjenjačke
kutije izvucite nastavak.
Za najbolje rezultate ...
• ne rabite mjernu posudu, već širu zdjelu,
• pomičite nastavak u smjeru kazaljke na satu,
držeći ga malo nagnuto.
Tučeno vrhnje:
Miješajte samo do 400 ml hladnog vrhnja (min.
30 % sadržaja masti, 4–8 °C).
Počnite s nižom brzinom «1» i dok miješate,
povećavajte brzinu do «15».
Snijeg od bjelanjka:
Miješajte samo do 4 bjelanjka.
Počnite sa srednjom brzinom «7» i dok tučete,
povećavajte brzinu do «15».
Rad sdodatkom za usitnjavanje
hrane 3
1 Nastavak za guranje
2 Poklopac
2a Spojka za motorni dio
24
‚
, radna brzina
#
. Turbo
1... turbo
3... 15
pogledajte tablice brzina
na slikama (j)
pogledajte tablice brzina
na slikama (j)
!
u osovinu miksera
‚
ili turbo prekidač
$
i izvucite ju.
È
u mjenjačku kutiju
‚
$
i izvucite
2b Cijev za punjenje
2c Spojka poklopca
3 Noževi
4 Zdjela
5 Protuklizna podloga (koristi se i kao
poklopac)
6 Držač noževa
6a Nastavak za sjeckanje
6b Nastavak za mljevenje (grubo)
6c Nastavak za mljevenje (fino)
%
.
6d Nastavak Julienne (pravokutni)
6e Nastavak Julienne (trokutasti)
Sjeckanje
(vidite dio sa slikama
Nož (3) je savršeno prikladan za usitnjavanje
mesa, sira, luka, aromatičnog bilja, češnjaka,
mrkve, oraha, lješnjaka, badema itd. Kod usit-
njavanja tvrďe hrane rabite turbo prekidač
Napomena: Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu,
poput muškatnih oraščića, zrna kave i žitarica.
Prije usitnjavanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu, čili
i sl.
• uklonite peteljke aromatičnog biljka, ljuske
od oraha i sl.
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu.
a) Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noža
(3). Pažnja: noževi su vrlo oštri! Uvijek ih
&
držite za gornji, plastični dio. Postavite nož
na središnju osovinu zdjele (4) i okrenite
ga dok ne sjedne na mjesto. Uvijek držite
#
.
zdjelu na protukliznoj podlozi (5).
b) Stavite namirnice u zdjelu.
c) Pričvrstite poklopac (2) na zdjelu tako da je
spojka poklopca (2c) postavljena uz dršku
zdjele. Poklopac ćete učvrstiti tako da ga
okrenete u smjeru kazaljke na satu dok
se ne zakači iznad drške zdjele (čut ćete
«klik»).
d) Umetnite motorni dio
motorni dio (2a) dok ne sjedne na svoje
mjesto. Nastavak za guranje mora biti na
svom mjestu.
e) Za upotrebu pritisnite prekidač
motornom dijelu, a drugom rukom držite
zdjelu.
f) Nakon upotrebe pritisnite tipku
Ë
,
motorni dio. Izvadite i nastavak za guranje.
g) Pritisnite spojku poklopca (2c), okrenite
poklopac (2) u smjeru suprotnom od
smjera kazaljke na satu kako biste ga
.
otkvačili i onda ga podignite.
h/i) Prije nego što izvadite hranu pažljivo izva-
dite nož okrećući ga i dižući ga.
Miješanje rijetkog tijesta
Koristeći nož (3) možete zamijesiti i rijetka
tijesta kao što su tijesto za palačinke i smjesa
za biskvit s najviše 250 g brašna.
Na primjer, pripremate li tijesto za palačinke
najprije ulijte tekućinu u vrč, potom dodajte
brašno i na kraju jaja. Pritisnite turbo prekidač
#
i miješajte smjesu dok ne bude jednolika.
Rezanje na kriške / kosanje
(vidite dio sa slikama
Koristeći pribor za rezanje na kriške (6a)
možete narezati na kriške krastavce, luk,
gljive, jabuke, mrkvu, rotkvicu, sirove krumpire,
tikvice, kupus i sl. Koristeći pribor za sjeckanje
(6b, 6c) možete iskosati jabuke, mrkvu, sirove
krumpire, ciklu, repu, kupus, sir (meki do
srednje tvrdi) i sl. Nastavci Julienne (6d, 6e)
sjeckaju hranu u trakice. Ovim alatima treba
rukovati pažljivo kako se ne biste ozlijedili.
I
s tablicom j)
!
u spojku za
‚ #
ili
$
i odvojite
II
s tablicom j)
#
.
na