Utilisation Des Accessoires Kitchenaid; Durée De Mélange; Utilisation Du Batteur - KitchenAid KSM7990WH Instructions Manual

Utilisation des accessoires KitchenAid

Batteur plat pour les préparations de consistance normale à épaisse :
gâteaux
glaçages crémeux
confiseries
biscuits
pâtes à tarte
Fouet métallique pour les préparations dans lesquelles de l'air doit être incorporé :
œufs
blancs d'œufs
crème épaisse
glaçages cuits
Crochet pétrisseur pour mélanger et pétrir des pâtes au levain :
pain
petits pains
Votre batteur sur socle KitchenAid
mélangera plus vite et plus efficacement
que la plupart des batteurs sur socle
électriques. La durée de mélange
doit donc être ajustée pour la plupart
REMARQUE : Ne pas racler les parois
du bol pendant le fonctionnement du
batteur sur socle.
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biscuits
pains éclairs
pains de viande
pommes de terre en purée
gâteaux éponge
gâteaux des anges
mayonnaise
certaines confiseries
brioches
petits pains sucrés
Durée de mélange
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Utilisation du batteur

des recettes afin d'éviter de battre
la préparation trop longtemps. Pour
les gâteaux, par exemple, la durée de
mélange peut être deux fois moins
longue qu'avec des batteurs sur socle
traditionnels.
Le bol et le batteur plat sont conçus pour
permettre un mélange plus efficace sans
avoir à racler fréquemment les parois du
bol. Il n'est généralement pas nécessaire
de racler les parois du bol plus d'une à
deux fois pendant le mélange. Éteindre le
batteur avant de racler les parois du bol.
Il est possible que le batteur sur socle
chauffe durant son utilisation. Lorsque
l'on mélange des préparations à
consistance épaisse pendant une période
prolongée, il se peut que le dessus du
batteur sur socle soit chaud au toucher.
Ceci est normal.
Si le batteur sur socle subit une
surtension, il s'éteindra automatiquement
pour éviter tout dommage. Voir
"Fonction protectrice d'auto-réinitialisation
du moteur".
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