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- Page 1 40L COMBI STEAM OVEN g40 40升蒸焗爐 MODEL NO. / 型號: GSO40 2100W A GILMAN GROUP BRAND...
- Page 2 Please read and retain for future reference. SAFETY INSTRUCTION - GENERAL • Use this appliance solely in accordance with these instructions. • This appliance is for household use only, not for commercial purpose. • Remove all packaging material from the appliance before use. •...
- Page 3 SAFETY INSTRUCTION – DURING OPERATION • The Steam Oven shall be kept in a dry and flat place with plenty of space around it, and free space of at least 10cm shall be left at the back and on two sides and above the product when the product is placed.
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Page 4: Product Overview
PRODUCT OVERVIEW Front Side Control Panel Water Drip Collector Knob Rotisserie Set Door Safety Switch Rotisserie Rack Oven Door Grill Rack Oven Door Handle Bake Tray Water Tank Steam Tray Vent hole Heat Resistant Glove... -
Page 5: Control Panel
CONTROL PANEL LED display Convection mode Knob control Steaming + Convection mode Power button Air-Frying mode Setting button Preset mode Child Lock/ Lamp Self-Cleaning mode Rotisserie button Defrosting mode Steaming mode Fermentation mode Indicator... -
Page 6: Product Structure
PRODUCT STRUCTURE Wire rack Installation There are 4 height levels for the grill rack and bake tray. Please keep the protrusion positions downward and push the grill rack into the oven. Select a height level based on food type or recipe. Protrusion positions... - Page 7 OPERATING INSTRUCTION When using the 37 preset programs mode or DIY mode, it is recommended to preheat the appliance for 5-10 minutes before selecting the desired recipe. Once the appliance is connected to the power, a “Beep” sounds would be heard and the LED display will display in full screen for 3 seconds and then off, the power button flashes to save power, press the power button , the full-screen icon is half bright, and the icon flashes to enter function selection mode.
- Page 8 3. When starting work, the furnace lamp will go out automatically after it is on for 3 minutes, and when the work is over, the furnace lamp will go out automatically after it is on for 3 minutes; 4. When the furnace door is opened, the furnace lamp will be automatically extinguished after being on for 3 minutes, and after the furnace door is closed, the furnace lamp will be automatically extinguished after being on for 3 minutes;...
- Page 9 Air-Frying mode 1. Air-Frying mode: Top heating tube + Back heating tube + Back fan 2. Time range: 5 to 120 minutes 3. Temperature range: 120℃ to 230℃ (± 5 per adjustment) 4. When Oven-frying is selected, the icon lights up and flashes, press the knob to confirm, enter the Oven-Frying mode, turn the knob to set the required time, after selecting the time, press the knob to confirm, enter the...
- Page 10 During the cleaning operation, the indicator for cleaning mode is always on. Defrosting mode 1. Time range: 5 to 120 minutes 2. Temperature range: 50℃, 55℃, 60℃ 3. When Defrosting mode is selected, the icon lights up & flashes, press the knob to confirm, enter the Defrosting mode, turn the knob to set the required time, after selecting the time, press the knob to confirm, and enter the temperature setting, after the temperature is selected, press the knob to confirm, and the appliance starts to...
- Page 11 NOTE • During the working process, when the glass door is opened, the furnace lamp lights up, the heating tube stops working, but the back fan will continue to work for a while to cool the cavity down until 60℃ then stop working, and the display panel flashes. After the glass door is closed, the work will continue automatically.
- Page 12 PRESET MENU LIST This menu is for reference only. If users put more food inside or use multiple layers of grills to cook food at the same time, please press the knob to select other DIY cooking modes to adjust the required time and temperature. Code F-10 Steam...
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Page 13: Cleaning And Maintenance
CLEANING AND MAINTENANCE • Please turn off the Combi Steam Oven and unplug the Power Cord from the outlet before cleaning the cavity. • Do not clean the Drip Tray surface with metal tool or abrasive material. It would damage the non- stick coating. • Please keep the cavity clean at all time. When food or grease is splashed onto the inner wall of the oven, wipe with a damp cloth soaked with detergent rather than any hard substance. -
Page 14: Troubleshooting
TROUBLE SHOOTING Abnormal conditions Possible causes Solution Stop working, open the steam oven, wait for the Top sensor over temperature cavity to cool naturally for short circuit 10 minutes, re-start again or contact the after-sales department for repair Stop working, open the steam oven, wait for the cavity to cool naturally for Top sensor open... -
Page 15: Product Specifications
3.Too much steam is department for repair accumulated in the oven 3.It is normal PRODUCT SPECIFICATIONS Model no.: GSO40 Voltage: 220V Frequency: 50-60Hz Output power: 2100W Capacity: 40 Litres Product dimensions: 370(H) x 525(W) x 520(D) mm... - Page 16 閱讀下列說明事項並請妥善保管，以供日後參考。 安全指引 - 一般安全 - 請按照這些說明事項, 使用本產品。 - 本產品僅供家用，不作商業用途。 - 使用前，請將所有包裝材料拆除。 - 0至8歲的兒童不應使用本產品。 - 超過8歲的兒童可使用本產品，但請勿由肢體不健全、感覺或精神上有障礙或 缺乏相關經驗知識的人使用，除非有負責他們安全的人對他們使用本產品進 行監督或指導。 - 請務必看顧好兒童，以確保他們不玩耍本產品。 - 兒童不應清潔或維修本產品。 - 當需進行任何維修，必須由專業維修人員進行維修。請不要嘗試自己修理 本產品。 - 手濕時不可以接觸電源插頭或本機。 - 主機不可以浸入水中。 - 兒童不可以把玩本機。 - 只使用隨機附送的配件。 安全指引 - 電子產品 - 請把本產品放置在平穩的表面上使用。 - 使用相符的電源和電壓，以防止觸電。 - 本產品只能使用帶接地線的電源插座。 - 當本產品不使用時，請從牆上的插座中拔掉插頭。...
- Page 17 安全指引 - 操作期間 - 蒸焗爐應放在乾燥平坦的地方，周圍有足夠的空間，使用時應遠離周圍物 體至少10厘米的距離，並且不可在產品上面放置物品。 - 操作期間或之後打開門時，蒸焗爐將釋放高溫蒸氣或高溫氣流，打開門時 應保持安全距離，以免燙傷。 - 不要將任何異物塞入蒸焗爐門的門鎖開關中。 - 蒸焗爐在使用過程中會升溫。請注意蒸焗爐裡的加熱裝置。 - 在使用過程中，電器會變熱。應該注意避免接觸蒸焗爐內的加熱元件。 - 請勿使用磨蝕性清潔劑或鋒利的金屬刮刀清潔蒸焗爐門，因為它們會劃傷 表面，可能會導致玻璃破碎。 - 警告：更換燈泡前請確保已關掉爐內燈泡，以避免觸電的可能。 - 不得將設備安裝在裝飾門後面，以避免過熱。 - 使用時請勿觸摸蒸焗爐，因為它的表面溫度可能很高。如果需要觸摸或移 動蒸焗爐，請先關閉產品電源，然後再使用隔熱手套。 - 請勿與其他大功率電器設備共用插座，以免因電路過載而引起火災。 - 使用前請檢查所有煮食器具是否適合本產品。建議使用耐高溫玻璃或陶瓷容 器盛裝食物。液體食物不得盛超過容器的三分之二容量。 - 如果長時間不使用蒸焗爐，需要從插座上拔下電源插頭，以免因電源線老 化而導致漏電或火災。 - 水箱裝水不得過滿。請勿超過最高水位線。 - 不要將食物放在密封容器中加熱，例如密封瓶、盒裝牛奶等，因為它可能會 爆開。必須撕開包裝並將食物放入其他容器中加熱。 - 產品各排氣孔必須保持暢通。蒸焗爐在運行時，前方排風孔會釋放高溫蒸氣 或高溫氣流，請勿近距離觸摸或讓兒童靠近。...
- Page 18 部件示意圖 正面 控制面板 盛水盤 旋鈕 旋轉燒烤叉 爐門安全裝置 燒烤叉柄 蒸焗爐門 燒烤架 爐門把手 烤盤 水箱 蒸盤 排氣孔 隔熱手套...
- Page 19 控制面板 LED顯示屏 熱風對流模式鍵 旋鈕 蒸煮烤焗模式鍵 電源開關鍵 氣炸模式鍵 設定鍵 食譜鍵 兒童安全鎖/爐燈 自動清潔模式鍵 轉叉鍵 解凍模式鍵 蒸煮模式鍵 發烤模式鍵 提示燈...
- Page 20 產品結構 燒烤架安裝 共有四層位置可放入燒烤架，請將凸位處向下置入爐內。請根據不同食譜自行 調節最適當位置。 凸位處向下...
- Page 21 使用說明 使用內置37個食譜或DIY模式時，建議先預熱5-10分鐘，才開始烹飪。 首次通電，產品”嗶”一聲後，LED顯示屏全屏顯示3秒後熄滅，電源開關鍵 閃 爍，進行省電狀態，按電源開關鍵 ，全屏圖標半亮， 圖標閃爍，進入待機 狀態，可進行功能選擇。 若連續3分鐘內沒有任何操作，將全屏熄滅，電源開關鍵 閃爍退回省電狀態。 功能鍵 對應功能 1.按電源開關鍵 ，全屏圖標半亮， 圖標閃爍，進入功 能選擇模式。 電源開關鍵 2.取消鍵，按此鍵可以取消正在設置的功能和正在進行的 烹飪程式，回到待機狀態。 1.按旋鈕 開始或暫停烹調 2.旋轉旋鈕 進行選擇；順時針循環功能選擇為： 蒸/烤焗/蒸及烤焗/氣炸/食譜/清潔/解凍/發酵 旋鈕 3.在工作狀態下，旋轉旋鈕 調節溫度及時間 4.當旋鈕 閃爍時，表示用戶需要按或旋轉旋鈕 ，調 整或確認當前工作程序或設置。 5.當產品正常運作時，旋鈕 常亮。 1.待機狀態下，選擇烹飪模式後，按設定 鍵進入時間 和溫度設置。完成時間和溫度設置後，按下旋鈕確認。 2.烹調過程中，在蒸/烤焗/蒸及烤焗/氣炸模式下，按設定 鍵 可延長工作時間或調整溫度。先旋轉旋鈕設定溫 設定鍵 度/時間，再按下旋鈕確認。...
- Page 22 1. 蒸煮模式：蒸煮+頂部發熱管+底部發熱管+背面風扇 2. 時間範圍：1至120分鐘 3. 溫度範圍：95度，100度，105度 4. 當選擇蒸煮模式時， 圖標亮起並閃爍，按下旋鈕確 蒸煮模式 認，進入蒸煮模式，旋轉旋鈕 設置所需時間，完 成時間後，按下旋鈕 確認，進入溫度設置，完成温 度設置後，再按下旋鈕 鍵，產品開始工作，時間開 始倒計時。 1. 熱風對流模式：頂部發熱管+底部發熱管+背面風扇 2. 時間範圍：5至120分鐘 3. 溫度範圍：120至230度 (每次調節為±5度) 4. 當選擇熱風對流模式時， 圖標亮起並閃爍，按下旋 熱風對流模式 鈕確認，進入熱風對流模式，旋轉旋鈕 設置所需時 間，完成時間後，按下旋鈕 確認，進入溫度設置， 完成温度設置後，再按下旋鈕 鍵，產品開始工作， 時間開始倒計時。 1. 蒸煮烤焗模式：蒸汽+頂發熱管+背部發熱管+背面風扇 2. 時間範圍：5至120分鐘 3. 溫度範圍：120至230度 (每次調節為±5度) 4.
- Page 23 主要功能為烹調後清潔。 選擇清潔模式時， 圖標亮起並閃爍，按下旋鈕確認進 入清潔模式，順時針旋轉旋鈕顯示“C-01”及“C-02”。 “C-01”為蒸氣產生器除垢功能，默認時間50分鐘，不可調。 “C-01”模式使用說明: 1. 當蒸氣產生器累計工作時間達50小時後，系統會提醒 用戶進行除垢，清除水垢指示燈 閃爍（此時，用 戶可即時使用清除水垢模式）。 2. 準備除垢劑（水和清潔劑）按照1：8的混合比例均勻 混合後注入水箱，除垢混合物的劑量不得低於水箱的 自動清潔模式 最低刻度。 3. 當倒時計剩餘20分鐘時，將提醒用戶取出水箱排放除 垢劑並更換為清水，插入水箱後繼續工作。當倒時計剩 餘10分鐘時，將提醒用戶再次取出水箱更換乾淨的水， 插入水箱後，繼續工作。完成工作後，清除水垢提示指 示燈熄滅。 “C-02”為高溫消毒功能，默認時間60分鐘，溫度100℃， 不可調。完成温度設置後，再按下旋鈕 鍵，產品開始 工作，時間開始倒計時。 清潔模式運件時，清潔指示燈 常亮。 1. 解凍模式：蒸煮 2. 時間範圍：5至120分鐘 3. 溫度範圍：50度，55度，60度 4. 當選擇解凍模式時， 圖標亮起並閃爍，按下旋鈕確 解凍模式 認，進入解凍模式，旋旋轉旋鈕 設置所需時間，完成 時間後，按下旋鈕...
- Page 24 1. 水箱 提示: 任何工作模式啟動時，如果水箱已空或 水量低於最低刻度，產品將停止工作，水箱提示 指示燈 閃爍，蜂鳴器會一直發出提示聲，所有按鍵無 效。為水箱注水並放回機體後，蜂鳴器提示聲結束，指 示燈不再閃爍，機器繼續工作。 2. 預熱 : 當預熱指示燈 常亮，表示產品正在預熱， 完成工作後指示燈將會熄滅。 3. 烹調完成提示: 當烹調完成提示指示燈 常亮，及LED 顯示屏顯示「END」表示當前工作完成。 4. 兒童安全鎖: 當兒童安全鎖指示燈常亮，表示已進入兒 童安全鎖狀態，所有按鍵鎖定；按「兒童安全鎖/爐燈 鍵」3秒可解除兒童安全鎖模式，指示燈將會熄滅。 5. 清除水垢提示: 當清除水垢提示指示燈 常亮，表示 產品正在除垢，完成工作後指示燈將會熄滅。 清潔圖示，此圖標燈閃爍時，表示產品累計工作大 於50小時需要進行除垢處理。 注意 烹調過程中，當打開玻璃門，爐燈會亮起，但發熱管會暫停運作，後風扇會繼 續工作直至爐內溫度降到60℃為止，此時顯示屏閃爍提示工作未完成。玻璃門 關閉後，自動繼續前置烹調程式。 缺水提示：使用蒸汽相關功能時，當水位檢測到缺水時，缺水圖標 閃爍並停止 工作，蜂鳴器會一直發出提示聲，所有按鍵無效。加水後將自動恢復， 圖標熄 滅，蜂鳴器提示聲結束；當缺水時，無需蒸汽的功能可以繼續工作。...
- Page 25 內置食譜 內置食譜只供參考，如用戶放入較多食物，或以多層烹調，請按旋鈕選擇其他 DIY烹調模式，以調節所需時間及温度。 F-10 程式 菜式 蒸蔬菜 蒸飯 蒸魚 蒸蝦 蒸蟹 蒸水蛋 蒸雞肉 蒸包 蒸薯仔 蒸臘味 加熱時間 (分鐘) 加熱温度 (℃) 食物份量 1000 (克) F-11 F-12 F-13 F-14 F-15 F-16 F-17 F-18 F-19 F-20 程式 烤羊 烤三 烤雞 烤秋刀 菜式 烤全雞 烤扒...
- Page 26 疑難排解 異常現象 可能原因 解決方法 停止操作，打開爐門讓內部空 頂部傳感器過熱及短路 氣冷卻10分鐘， 然後重啟或聯 繫客戶服務及維修 停止操作，打開爐門讓內部空 頂部傳感器接觸不良 氣冷卻10分鐘， 然後重啟或聯 繫客戶服務及維修 停止操作，打開爐門讓內部空 底部傳感器過熱及短路 氣冷卻10分鐘， 然後重啟或聯 繫客戶服務及維修 停止操作，打開爐門讓內部空 底部傳感器接觸不良 氣冷卻10分鐘， 然後重啟或聯 繫客戶服務及維修 蒸發加熱器過熱及短路 聯繫客戶服務及維修 蒸發加熱器接觸不良 聯繫客戶服務及維修 1.檢查電源插頭是否插好 1.重啟 顯示屏沒有顯示 2.顯示屏接觸不良 2.聯繫客戶服務及維修 1.爐燈損壞 爐燈不亮 更換或聯繫客戶服務及維修 2.爐燈接觸不良 1.風扇接觸不良 散熱風扇不工作 更換或聯繫客戶服務及維修 2.風扇損壞...
- Page 27 - 請勿使用金屬工具或尖銳物體清潔蒸氣焗爐表面，因為表面上有不粘塗層。 - 請經常保持內部清潔。當爐腔內壁有食物或油脂飛濺和污漬時，可以用濕布 及洗潔精擦拭和清潔。不要用硬物清潔。 - 可使用從水喉取的自來水﹑食用水或蒸餾水注入水箱。若使用自來水或食用 水，會較容易產生水垢，請定期清潔。 - 應定期檢查水箱。如需取出時水箱應水平取出。清潔水箱必須使用軟布輕輕 擦拭。擦拭或清潔內壁後，應將水箱放回原處。 - 烹飪完成後，應取下接水盤中的殘留水。 - 應經常清潔爐門的密封面，並用柔軟的乾布擦拭。 - 如果長時間不使用，則必須拔下插頭，並清潔內部，然後將蒸氣焗爐放置在 沒有腐蝕性氣體的乾燥環境中。 - 請勿使用粗糙的清潔劑或鋒利的金屬刮刀清潔爐門，因為這可能會導致玻璃 損壞。 - 清潔內部或更換燈泡時，應拔掉電源線。 - 在儲藏前，切斷產品的電源，並使其完全冷卻。 - 在儲藏前，確保各部件是乾淨並已乾透。 產品規格 型號：GSO40 電源：220V 頻率：50-60Hz 火力輸出：2100瓦 容量：40升 產品尺寸：370(高) x 525(闊) x 520 (深) 毫米...
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