KitchenAid KHB1231 User Manual page 83

recetas
Aderezo cremoso para ensalada César
1 diente de ajo grande pelado y
cortado a la mitad
/ taza jugo de limón fresco
1
4
1 huevo pasteurizado
1 cucharadita azúcar
/ cucharadita sal
1
2
/ cucharadita salsa inglesa
1
2
/ cucharadita pimienta negra
1
4
molida gruesa
1 pulgada pasta de anchoas o
filete de anchoa, si lo desea
1 / taza aceite de oliva extra
1
4
virgen o aceite vegetal
/ taza queso parmesano rallado
1
2
Vinagreta de hierbas frescas
/ taza vinagre de vino blanco
1
3
2 cucharadas hojas de albahaca
partidas gruesas
1 cucharadita hojas de orégano
frescas
/ cucharadita hojas de romero
1
2
frescas
/ cucharadita azúcar
1
2
/ cucharadita sal
1
4
/ cucharadita de pimienta negra
1
8
1 diente de ajo pequeño pelado
1 taza aceite de oliva extra virgen
o aceite vegetal
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite y el
queso, en el frasco de licuado. Inserte el aditamento
para licuar en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad
1 durante 10 a 15 segundos o hasta que el ajo quede
finamente picado. Agregue gradualmente el aceite y
el queso mientras licúa a velocidad 1 durante 20 a 25
segundos o hasta que quede licuado y cremoso. Sirva
mezclado con lechuga romana, si lo desea.
Rinde: 12 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 230 calorías, 2 g de
/ proteínas, 1 g de carbohidratos, 25 g total de grasas,
1
2
4 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 210 mg
sodio.
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite, en
el frasco de licuado. Inserte el brazo para licuar en el
cuerpo del motor. Licúe a velocidad 2 durante 10 a
15 segundos o hasta que las hierbas y el ajo queden
finamente picados. Agregue gradualmente el aceite
mientras licúa a velocidad 1 durante 10 a 15 segundos
o hasta que quede bien mezclado. Sirva con verduras
de hoja mezcladas.
Rinde: 10 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 200 calorías, 0 g de
proteínas, 0 g de carbohidratos, 22 g total de grasas,
3 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 60 mg sodio.
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