Kenwood kMix KMX80 Series Instructions Manual page 76

att tänka på när du bakar bröd
viktigt Överskrid aldrig maxmängderna nedan - då överbelastar du
●
maskinen.
För att förlänga maskinens livslängd bör du alltid låta den stå i 20
●
minuter mellan arbetspassen.
Om du hör att det är tungt för maskinen ska du stänga av, ta bort
●
hälften av degen och köra de två delarna separat.
Ingredienserna blandas bäst om du häller i vätskan först.
●
Stanna maskinen då och då och skrapa ner blandningen från
●
degkroken.
Mjöl kan variera mycket beträffande hur stor mängd vätska som
●
behövs. Hur kletig degen är kan göra stor skillnad på hur hårt
maskinen belastas. Du bör därför hålla ett öga på maskinen medan
degen blandas. Det tar normalt inte längre än 5 minuter.
hastighetsreglage
De här angivna hastigheterna är bara avsedda som vägledning.
Mycket beror på mängden i skålen och på vad det är som
blandas.
vispa fett och socker starta på 'min' och öka gradvis till en
K visp
●
högre hastighet.
för att vispa ägg pösigt, 4 – 'max'.
●
för att vika ner mjöl, russin etc, 1 eller slinga
●
allt i ett-kakor starta på 'min' och öka gradvis till 'max'.
●
blanda in fett i mjöl, 'min' – 2.
●
ballongvisp Öka gradvis till 'max'.
●
degkrok Starta på 'min' och öka gradvis till 1.
●
elektronisk hastighetssensor
Degblandaren har en elektronisk hastighetssensor för att samma
hastighet ska upprätthållas under olika belastningsförhållanden,
t.ex. när du knådar deg eller tillsätter ägg till kakdeg. Ibland kan det
höras hur varvtalet varierar under användningen när maskinen
anpassar sig till belastningen och den inställda hastigheten. Det är
fullt normalt.
maxmängder
pajdeg
tung kaka
tung jäsdeg
lätt jäsdeg
äggvitor
680g mjöl
2,72 kg sammanlagt
1,35 kg mjöl
1,3 kg mjöl
12
75
.