น เต า ห
ส ว นผสม
ถั ่ ว เหลื อ ง 180 กรั ม (แช น )
-
น อ น 500 มล.
-
1
แช ถ ั ่ ว เหลื อ งในน สะอาดอย า งน อ ย 4 ชั ่ ว โมง จนกว า ถั ่ ว เหลื อ งจะนิ ่ ม
2
นำ า ถั ่ ว เหลื อ งที ่ แ ช ผ สมกั บ น อ น 500 มล. ใส เ ครื ่ อ งป ่ น ประมาณ 60 วิ น าที จนกว า จะกลายเป น ของเหลว
หมายเหตุ : หากคุ ณ ต อ งการเตรี ย มอาหารในปริ ม าณที ่ ม ากขึ ้ น รอให เ ครื ่ อ งเย็ น ลงจนมี อ ุ ณ หภู ม ิ เ ท า กั บ อุ ณ หภู ม ิ ห อ งก อ นเทส ว นผสมส ว นต อ ไป
ผงพะโล 5 ชนิ ด
ส ว นผสม
เมล็ ด ผั ก ชี 2 กรั ม
-
โป ย กั ๊ ก 2 กรั ม
-
อบเชยจี น 2 กรั ม
-
กานพลู 2 กรั ม
-
ชะเอมเทศ 2 กรั ม
-
1
ใส ส ว นผสมทั ้ ง หมดในโถบด
2
บดส ว นผสมทั ้ ง หมด 30 วิ น าที
หมายเหตุ : หากคุ ณ ต อ งการเตรี ย มอาหารในปริ ม าณที ่ ม ากขึ ้ น รอให เ ครื ่ อ งเย็ น ลงจนมี อ ุ ณ หภู ม ิ เ ท า กั บ อุ ณ หภู ม ิ ห อ งก อ นเทส ว นผสมส ว นต อ ไป
แกงมั ส มั ่ น
ส ว นผสม
หอมแดง 20 กรั ม
-
กระเที ย ม 15 กรั ม
-
ข า 7 กรั ม
-
ตะไคร 9 กรั ม
-
กานพลู 2 ชิ ้ น
-
เมล็ ด ผั ก ชี 1 ช อ นโต ะ
-
เมล็ ด ยี ่ ห ร า 1 ช อ นโต ะ
-
พริ ก แห ง 3 เม็ ด
-
พริ ก ไทย 5 เม็ ด
-
กะป 1 ช อ นโต ะ
-
เกลื อ 1 ช อ นโต ะ
-
1
สไลด ข า เป น ชิ ้ น ประมาณ 1 ซม.
2
ใส ส ว นผสมทั ้ ง หมดในโถบด
3
บดส ว นผสมทั ้ ง หมด 30 วิ น าที
หมายเหตุ : หากคุ ณ ต อ งการเตรี ย มอาหารในปริ ม าณที ่ ม ากขึ ้ น รอให เ ครื ่ อ งเย็ น ลงจนมี อ ุ ณ หภู ม ิ เ ท า กั บ อุ ณ หภู ม ิ ห อ งก อ นเทส ว นผสมส ว นต อ ไป
ภาษาไทย
55