Electrolux EKM800 Instruction Book page 23

8. Dele forma de barra y póngala en un molde para el pan.
9. Cubra la masa y deje que continúe fermentando durante 1 hora.
10. Hornee a 180 °C durante 40 minutos.
Cómo hacer pasta para bizcocho
Ingredientes:
• 3 huevos • 150 g de mantequilla
• 3 g de levadura química
1. Corte dos cubos de 2 cm de mantequilla.
2. Añada los cubos con el azúcar en el recipiente y mezcle a la velocidad 1.
3. Aumente gradualmente de la velocidad 1 a la 4.
4. Añada los huevos uno a uno y continúe batiendo a la velocidad 4 hasta que se consiga la
consistencia deseada.
5. Añada la levadura química y la harina a la masa y mezcle a la velocidad 1 hasta que todos
los ingredientes se hayan combinado bien.
6. Vierta la pasta resultante en un molde de aluminio largo.
7. Póngalo en la altura media del horno.
8. Hornee durante 30 a 40 minutos a 180 °C.
Cómo hacer merengue (con la varilla batidora)
Ingredientes:
• 4 claras de huevos
1. Bata las claras a la velocidad 7 hasta que se formen picos esponjosos.
2. Añada agua poco a poco mientras bate a la velocidad 4 hasta que se formen picos
3. Saque el merengue con una cuchara y póngalo en una bandeja de horno cubierta con
un papel de hornear.
4. Precaliente el horno a 105 °C e introduzca la bandeja con el merengue a la altura
media.
5. Hornee el merengue durante una a una hora y media hasta que esté seco y crujiente.
6. Apague el horno y deje secar los merengues en el horno durante una hora y media.
• 150 g de azúcar glas
•
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• 150 g de harina
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