Electrolux EKM800 Instruction Book page 17

9. Dek de deeg af en laat het opnieuw 1 uur rijzen.
10. Bak 40 minuten op 180°C.
Cakebeslag (met behulp van de klopper)
Ingrediënten:
• 3 eieren • 150g boter
• 3g bakpoeder química
1. Snij de boter in blokjes van 2 cm.
2. Doe de blokjes boter met de suiker in de kom en meng op snelheid 1.
3. Verhoog de snelheid geleidelijk aan van 1 tot 4.
4. Doe de eieren er één voor één bij en blijf mixen op snelheid 4 totdat een consistent
mengsel wordt verkregen.
5. Voeg het bakpoeder en de bloem toe aan het mengsel en mix op snelheid 1 totdat alle
ingrediënten goed zijn gemengd.
6. Doe het beslag in een aluminium bakvorm van 30 cm lang.
7. Plaats de bakvorm in het midden van de oven.
8. Bak 30 tot 40 minuten op 180°C.
Meringue (met behulp van de garde)
Ingrediënten:
• 4 eiwitten
1. Klop de eiwitten op snelheid 7 op tot zachte sneeuw.
2. Stel het apparaat dan in op snelheid 4, voeg de suiker geleidelijk aan toe en klop op
tot vaste sneeuw.
3. Leg volle lepels meringue verspreid op een bakplaat die met bakpapier is bedekt.
4. Verwarm de oven voor tot 105°C en plaats de bakplaat met de meringue in het
midden van de oven.
5. Bak de meringues 1 tot 1,5 uur in de oven tot ze droog en knapperig zijn.
6. Schakel de oven uit en droog de meringues 1,5 uur in de oven.
• 150g poedersuiker
•
• 150g bloem
17
NL