Kenwood ES471 Manual page 62

как приготовить эспрессо из молотого кофе
1 Подогрейте кофеварку, как описано на стр. 58.
2 Проверьте, что в водяном бачке есть вода.
3 Выберите нужный фильтр и установите его в держатель фильтра.
Убедитесь в том, что выступ на фильтре вошел в паз на держателе
фильтра.
● Используйте маленький фильтр для приготовления одной чашки кофе (и
при использовании кофе в пакетике) или большой фильтр для
приготовления двух чашек кофе.
4 Засыпьте кофе, используя для этого мерную ложку (одна ложка без
горки на чашку кофе), разровняйте поверхность, а затем слегка
утрамбуйте кофе с помощью обратной стороны мерной ложки. Удалите
частицы кофе с ободка.
● При покупке молотого кофе проверьте, что он подходит для кофеварок
эспрессо.
● Не утрамбовывайте кофе слишком плотно, так как это приведет к
слишком медленному выпуску кофе, и к тому, что пена кофе будет
иметь слишком темный цвет. Однако, если кофе будет утрамбован
слишком слабо, это приведет к слишком быстрому выпуску кофе, и к
тому, что пена кофе будет иметь светлый цвет.
5 Вставьте держатель фильтра в отверстие для выпуска готового
кофе/кипятка. Поверните его вправо для того, чтобы зафиксировать на
месте установки .
● Подставьте под держатель фильтра одну или две чашки
готовите одну чашку кофе, установите чашку по центру.
● Проверьте, что ручка переключателя находится в положении
"кипятильник" ( ), загорается световой индикатор включения
кипятильника. После того как загорится световой индикатор OK,
поверните ручку переключателя в положение "кофе" (
6 Когда выльется достаточное количество кофе (не слишком много, иначе
кофе будет слабым - оптимальная доза - 50 мл на чашку), верните ручку
переключателя в положение "кипятильник" (
собираетесь больше готовить кофе, установите ручку переключателя в
положение "выключено" (
7 Снимите держатель фильтра, для этого поверните его влево.
При снятии фильтра в фильтре будет вода - это нормальное явление.
●
8 Для удаления использованного молотого кофе из держателя фильтра
перекиньте расположенный на ручке рычаг таким образом, чтобы конец
рычага оказался над фильтром
переверните держатель фильтра вверх ногами и выбейте из него кофе
.
Важная информация
Никогда не снимайте с кофеварки держатель фильтра, когда выбран
режим "кофе" ( ) или режим "пар" (
приготовление кофе - может произойти выпуск пара, и вы получите ожог.
приготовление кофе в пакетиках
Важная информация
Если держатель фильтра для пакетиков с кофе используется после того,
как использовался молотый кофе, то необходимо очистить отверстие
для выпуска готового кофе/кипятка от остатков молотого кофе.
Это необходимо для того, чтобы предотвратить утечку воды из держателя
фильтра и для того, чтобы обеспечить оптимальную работу кофеварки.
Будьте осторожны, так как эта часть кофеварки может быть горячей.
1 Подогрейте кофеварку, как описано на стр. 58. Это обеспечит получение
более горячего кофе. Перед установкой держателя фильтра на
кофеварку установите в него маленький фильтр. Убедитесь в том, что
выступ на фильтре вошел в паз на держателе фильтра.
2 Поместите пакетик с кофе в фильтр и убедитесь в том, что пакетик с
кофе расположен правильно
3 Прижмите пакетик с кофе к нижней части фильтра, убедитесь в том, что
бумажные отвороты пакетика прижаты к внутренней части фильтра.
4 Пакетик нужно установить в центр фильтра.
5 Установите держатель фильтра в отверстие для выпуска готового
кофе/кипятка и поверните вправо для того, чтобы зафиксировать на
месте установки .
6 Выполните операции, описанные в разделе 'как
приготовить эспрессо'.
Примечание – используйте пакетики, соответствующие
требованиям стандарта ESE.
● Всегда выполняйте инструкции по установке пакетиков в фильтр,
напечатанные на упаковке с пакетиками кофе.
).
). Если вы не
).
. Удерживая рычаг в этом положении,
), или когда выполняется
.
вспенивание молока для приготовления кофе
капуччино
Приготовьте кофе эспрессо, как описано выше.
1 Убедитесь в том, что в водяном бачке есть вода.
2 Установите ручку переключателя в положение "пар" (
пока не загорится световой индикатор OK, показывающий, что
кипятильник нагрелся до нужной температуры.
3 Налейте в емкость немного молока - в процессе нагревания молока
паром объем молока может увеличиться в три раза, поэтому выберите
емкость подходящего размера.
● Для этой цели лучше всего подходит холодное молоко с низким
содержанием жира.
4 Установите емкость с молоком под соплом выпуска пара/горячей воды
5 Опустите сопло в молоко на глубину приблизительно 30 мм и поверните
ручку выпуска пара/горячей воды против часовой стрелки. Объем
молока начинает увеличиваться, и появляется пена.
Когда объем молока увеличится в два раза, опустите сопло в емкость на
всю глубину и продолжайте нагревать молоко. После того как будет
достигнута нужная температура (60°C), прекратите подачу пара,
повернув ручку выпуска пара/горячей воды по часовой стрелке.
● Чем дальше поворачивается ручка выпуска пара/горячей воды, тем
больше выпускается пара.
● Не доводите молоко до кипения, так как это испортит аромат кофе.
. Если вы
6 Установите ручку переключателя в положение "выключено" (
7 Налейте вспененное молоко в чашки с кофе эспрессо.
Важная информация – Никогда не открывайте сопло выпуска
пара/горячей воды более чем на 2 минуты (непрерывно)
Cовет - При приготовлении нескольких чашек кофе капучино сначала
полностью приготовьте кофе, а затем приготовьте вспененное молоко
для всех чашек капуччино.
как приготовить кофе эспрессо после
вспенивания молока
Важная информация
Никогда не вынимайте держатель фильтра из его корпуса сразу же
после использования функции выпуска пара.
При приготовлении эспрессо после вспенивания молока необходимо
избавиться от перегретой воды, которая может сжечь ваше кофе. Ниже
описано, как это сделать:
1 Подставьте емкость под сопло выпуска пара/горячей воды и проверьте,
что ручка переключателя находится в положение "кипятильник" (
затем поверните ручку пар/горячая вода против часовой стрелки.
Переведите ручку переключателя в положение "кофе" (
пока не выйдет вода и не загорится световой индикатор OK.
2 Переведите ручку переключателя в положение "кипятильник" (
того, чтобы прекратить выпуск воды из сопла выпуска пара/горячей
воды. Поверните ручку пар/горячая вода по часовой стрелке, чтобы
прекратить выпуск.
3 Теперь кофеварка готова для приготовления кофе.
как вскипятить воду для приготовления других
напитков, например, чая или фруктовых
напитков.
1 Установите ручку переключателя в положение "выключено" (
2 Проверьте, что в водяном бачке есть вода.
3 Установите ручку переключателя в положение "кипятильник" (
4 Подставьте емкость под сопло для выпуска пара/горячей воды.
5 Когда загорится световой индикатор OK, поверните ручку выпуска
пара/горячей воды против часовой стрелки, а затем установите ручку
переключателя режимов работы в положение "кофе/горячая вода" (
Из сопла выпуска пара/горячей воды начинает выливаться горячая
вода.
6 Для того чтобы прекратить выпуск горячей воды, верните ручку
переключателя в положение "выключено" (
выпуска пара/горячей воды по часовой стрелке.
Никогда не открывайте сопло пар/горячая вода более чем на 2 минуты
(непрерывно).
59
). Подождите
.
).
),
) и подождите,
) для
).
).
).
), затем поверните ручку