AEG ITE42600KB User Manual page 33

Tyto zvuky jsou normální a
neznamenají žádnou závadu.
Varnou nádobu nepokládejte na střed
grilovacího povrchu, aby nedocházelo k
6.4 Příklady použití varné desky
Použití tuků a olejů
Tuk / Olej
Máslo
Vepřové sádlo
Hovězí sádlo
Olivový olej - extra panenský
Slunečnicový olej
Arašídový olej - rafinovaný olej
Kokosový olej
Když je teplota příliš vysoká, tuky začnou
kouřit. Tato teplota představuje tzv. bod
kouřivosti.
Níže uvedená tabulka zobrazuje příklady
druhů jídla a nabízí vám optimální teploty a
navrhované doby vaření. Parametry se
Jídlo k přípravě
Ryby a korýši
Losos, filety
Královské krevety (bez krunýře)
Žraločí steaky, přibližně 2,5 cm silné
Mořský jazyk, po mlynářsku (smaže‐
ný na másle)
Platýz, filety
Telecí
Telecí kotlet
Telecí medailonky, 4 cm silné
Telecí steaky, 3 až 4 cm silné
Telecí řízky, přírodní
Zadělávané telecí v krémové omáč‐
ce
nerovnoměrnému ohřevu. Smažení na
povrchu, kde se zóny dotýkají, může
způsobit nerovnoměrné zhnědnutí (např. u
palačinek).
Max. teplota (°C)
130
170
180
180
200
200
200
mohou lišit v závislosti na teplotě, kvalitě,
konzistenci a množství jídla.
Teplota (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
140 – 180
180
160
160
180
180
Bod kouřivosti u tuku / oleje (°C)
175
185 - 205
205
210
225 - 245
225 - 230
175
Spotřebič vždy předehřejte.
Doba přípravy / Tipy
8 minut, po 4 minutách obraťte.
6 minut, po 3 minutách obraťte.
10 minut, po 5 minutách obraťte.
8 minut, po 4 minutách obraťte, světlou stra‐
nou jako první.
6 minut, po 3 minutách obraťte.
10 minut, po 5 minutách obraťte.
10 minut, po 5 minutách obraťte.
6 minut, po 3 minutách obraťte.
5 minut, po 2,5 minutách obraťte.
6 minut, po 3 minutách obraťte. Proužky masa
se nesmí dotýkat.
ČESKY 33