Rajská Omáčka - Silvercrest SKM 550 B1 Operating Instructions Manual

Rajská omáčka
Přísady:
5 PL rostlinného oleje
1 velká cibule
1 velkou plechovku (800 g) loupaných rajčat
sůl, pepř, 1 špetku cukru, 1 špetku tymiánu,
1 špetku chili prášku
1/2 svazku nasekané petržele
1 svazek jemně nasekané bazalky
40 g studeného másla nebo 100 ml sladké smetany
Sporák:
Ohřívání: plotýnka
Doba vaření: 25-30 minut
Mikrovlnná trouba:
Výkon: 600 Wattů 5 minut
180 Wattů 5 minut
Doba vaření: cca. 10 minut
Rajská omáčka
Příprava:
• Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nahrubo.
• Nechte ohřát olej a osmažte v něm cibuli nebo
použijte mikrovlnnou troubu po dobu 2-3 minut
při teplotě 600 wattů.
• Přidejte k tomu rajčata se šťávou a přimíchejte
všechno koření.
• Omáčku nechte 20 minut pomalu vařit přikrytou
nebo vše vařte v mikrovlnné troubě.
• Nechte rajčatovou omáčku vychladnout (vlažná)
a poté ji rozmixujte v mixéru.
• Potom omáčku opět nalijte do hrnce a ještě ji
nechte trochu vařit.
• Nyní přimíchejte máslo nebo smetanu.
• Přisypte koření a ochuťte ji.
Podávejte s nudlemi všeho druhu a se
strouhaným sýrem.
- 106 -