Uso De La Batidora; Guía Del Control De Velocidad - KitchenAid 5KSM5 Instructions Manual

Movimiento Planetario del mezclado
Durante el funcionamiento,
el batidor plano se mueve
alrededor del recipiente fijo
y, al mismo tiempo gira en
dirección opuesta sobre su
propio eje. El gráfico muestra
la cobertura completa del
recipiente que realiza el
recorrido del batidor.

Uso de la batidora

El recipiente y el batidor han sido diseñados
para realizar un batido completo sin necesidad
de un raspado frecuente. Por lo general, el
raspado del recipiente una o dos veces durante
cada operación será suficiente.
La batidora puede calentarse durante su uso.
Cuando la batidora esté sometida a un trabajo
intenso o a períodos largos de funcionamiento,
puede que su parte superior se recaliente.
Es normal.
Guía de control de velocidad
NÚMERO DE VELOCIDAD
1 REVOLVER
2 MEZCLA LENTA
4 MEZCLA, MASAS
6 MASA,
AÑADIR CREMA
8 VELOCIDAD RÁPIDA,
BATIDO
10 BATIDO RÁPIDO
no mantenga velocidades rápidas con la batidora muy cargada, por ejemplo, cuando utilice
NOTA:
los accesorios para hacer pasta o machacar grano.
Para mezclar lentamente, combinar, preparar purés, comenzar todos
los modos de mezclado. Use esta velocidad para añadir harina e
ingredientes secos a la masa, añadir líquidos a ingredientes secos y
combinar masas espesas.
Para mezclado lento, preparar purés, mezclar con mayor rapidez. Use
esta velocidad para masas espesas y caramelos, para comenzar a
preparar puré de patatas u otras verduras, añadir mantequilla a la
harina, mezclar masas poco espesas o muy líquidas y mezclar y amasar
masa de levadura. Úselo con el accesorio abrelatas.
Para mezclar masas semiespesas del tipo de galletas. Úsela para añadir
crema al azúcar y mantequilla y añadir azúcar a la clara del huevo para
merengues. Velocidad media para bizcochos. Usar con: Molinillo de
alimentos, rebanador/cortadora con rotor y colador para frutas/verduras.
Para batir o añadir crema, velocidad entre media y alta. Úsela para
terminar la masa de bizcochos y de otros tipos. Velocidad alta para
masa de bizcochos. Velocidad alta para mezclas de pasteles. Utilícelo
con el accesorio exprimidor de cítricos.
Para batir crema, claras de huevo y capas hervidas de clara de
huevo y azúcar.
Para batir pequeñas cantidades de crema y clara de huevo. Utilícelo con
los accesorios para hacer pasta o machacar grano.
R-9
La batidora KitchenAid
con una cobertura mayor que la mayoría de las
batidoras eléctricas. Por consiguiente, ajuste la
duración del mezclado en la mayor parte de las
recetas para no batir los ingredientes en exceso.
ADVERTENCIA
!
RIESGO DE DAÑOS PERSONALES
Para evitar lesiones y daños a la
batidora, no intente rebañar el recipiente
con la batidora en funcionamiento.
Apague la batidora. Si el raspador o
cualquier otro objeto cae dentro del
recipiente, apague el motor antes de
extraerlo.
con mayor rapidez y
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