Kenwood BM350 Instructions Manual page 121

Hide thumbs Also See for BM350:
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 1
ongelmatilanteet
Seuraavissa taulukoissa on kuvattu tavallisimmin esiintyviä ongelmia, kun leipäkonetta käytetään. Perehdy
ongelmiin, niiden mahdollisiin syihin ja korjaustoimiin, jotta leipäkoneen käyttäminen sujuu ongelmitta.
ONGELMA
MAHDOLLINEN SYY
1. Leipä ei nouse
• Kokojyväleipä nousee vehnäleipää vähemmän, • Normaali tilanne, ei ratkaisuehdotusta.
riittävästi.
sillä kokojyväjauhoissa on vähemmän
gluteenia muodostavaa proteiinia.
• Liian vähän nestettä.
• Sokeri on jäänyt pois tai sitä on liian vähän.
• Vääräntyyppiset jauhot.
• Vääräntyyppinen hiiva.
• Hiivaa on liian vähän tai se on vanhaa.
• Käytössä on nopea toiminto.
• Hiiva ja sokeri ovat päässeet kosketukseen
toistensa kanssa ennen taikinan vatkaamista.
2. Leipä jää täysin • Hiiva on jäänyt pois.
likilaskuiseksi.
• Hiiva on liian vanhaa.
• Neste oli liian kuumaa.
• Liian paljon suolaa.
• Käytettäessä ajastinta hiiva kastui ennen
leipomisen aloittamista.
3. Leivän yläosa
• Liikaa hiivaa.
pullistuu
• Liikaa sokeria.
sienen muotoa
• Liikaa jauhoja.
muistuttavaksi.
• Liian vähän suolaa.
• Lämmin, kostea sää.
4. Leivän yläpinta
• Liikaa nestettä.
ja sivut .
painuvat sisään • Liikaa hiivaa.
• Kostea ja kuuma sää on ehkä nostattanut
taikinaa liian nopeasti.
5. Leivän yläpinta
• Liian vähän nestettä.
ei ole tasainen.
• Liikaa jauhoja.
• Vaikka leivän yläpinta ei ole täydellisen
muotoinen, se ei vaikuta leivän herkulliseen
makuun.
LEIVÄN KOKO JA MUOTO
117
RATKAISU
• Lisää nestettä 15 ml (3 tl).
• Lisää aineosat leivontaohjeessa
mainitussa järjestyksessä.
• Jauhoissa on ehkä liian vähän gluteenia.
• Älä käytä yleiskäyttöisiä jauhoja.
• Saat parhaat tulokset käyttämällä vain
nopeasti toimivaa, helposti sekoittuvaa
hiivaa.
• Varmista, että mittaat määrän oikein.
Tarkista pakkauksen parasta ennen
-päivämäärä.
• Tämä ohjelma tuottaa lyhyempiä leipiä.
Tämä on normaalia.
• Varmista, että hiiva ja sokeri pysyvät
erillään toisistaan, kun lisäät ne
leivonta-astiaan.
• Lisää aineosat leivontaohjeessa
mainitussa järjestyksessä.
• Tarkista parasta ennen -päivämäärä.
• Käytä oikeanlämpöistä nestettä.
• Lisää aineita suositeltu määrä.
• Aseta kuivat aineet leivonta-astian kulmiin.
Tee niiden keskelle syvennys hiivaa varten,
jotta se ei pääse kosketukseen nesteiden
kanssa.
• Vähennä hiivaa 0,25 tl.
• Vähennä sokeria 1 tl.
• Vähennä jauhoja 6–9 tl.
• Käytä suolaa leivontaohjeessa suositeltu
määrä.
• Vähennä nestettä 15 ml (3 tl) ja
hiivaa 0,25 tl.
• Vähennä seuraavalla kerralla nestettä
15 ml (3 tl) tai lisää jauhoja hieman.
• Käytä leivontaohjeessa suositeltu määrä
aineosia tai valitse ensi kerralla nopeampi
ohjelma.
• Jäähdytä vesi tai lisää maito
jääkaappilämpöisenä.
• Lisää nestettä 15 ml (3 tl).
• Mittaa jauhot tarkasti.
• Varmista, että olosuhteet soveltuvat
leipomiseen.

Hide quick links:

Advertisement

Table of Contents
loading

Table of Contents