Vakuumförpackning I En Påse - CASO DESIGN VC150 Original Operating Manual

27.4 Vakuumförpackning i en påse
Ställ upp apparaten på en torr plats och se därvid till att arbetsytan framför apparaten är fri
från andra föremål och att utrymmet är tillräckligt för att det ska gå att där lägga upp påsen
och de livsmedel som ska förpackas.
1. Lägg in de livsmedel, som ska förvaras, i påsen.
2. Rengör och släta till påsens öppna ände och försäkra dig om att det inte finns några veck
och krusningar på ytorna i den öppna änden.
3. Förvissa dig om att båda sidor på påsens öppna ände befinner sig inne i
vakuumkammaren. Detta garanterar att vakuum bibehålls i påsen (se Steg 1).
4. Stäng locket och tryck nu ned detta ordentligt på båda sidor, tills du hör två klickljud (se
Steg 2).
5. Tryck på knappen "E" för vakuumpackning, så tänds motsvarande signallampa. Påsen
försluts automatiskt absolut tätt efter vakuumpackningen.
6. Tryck efter denna process på de båda lossningsknapparna, så avslutas förloppet (se Steg
3).
7. Kontrollera den hopsvetsade påsen; den ska uppvisa en remsa längs svetsfogen och inte
ha några veck, annars är förslutningsfogen inte lufttät.
8. Om du vill avbryta processen (t.ex. eftersom påsen inte ligger ordentligt i läge), ska du
först trycka på stoppknappen (C) och sedan på de båda upplåsningsknapparna till locket.
► Lägg inte in för mycket livsmedel i påsen; lämna tillräckligt mycket utrymme, så att det
går lätt att placera påsens öppna sida i vakuumpackaren.
► Fukta inte påsens öppna sida. Våta påsar är svåra att försegla.
► Rengör och släta ut påsens öppna ände innan den svetsas samman. Försäkra dig om
att inga matrester eller veck finns i påsöppningen. Främmande föremål eller en
skrynklig påse kan leda till svårigheter vid hopsvetsningen.
► Låt inte för mycket luft finnas kvar i påsen. Innan du svetsar ihop påsen lufttätt, ska du
i förväg trycka ut luft ur påsen. Om det finns för mycket luft i påsen kan belastningen
på vakuumpumpen öka så kraftigt, att motorn inte har tillräcklig effekt för att suga ut all
luft ur påsen.
► Om de livsmedel, som ska förslutas lufttätt, har vassa kanter, t.ex. ben, spaghetti eller
skaldjur, ska du linda in livsmedlen i hushållspapper. På detta sätt förhindras att påsen
skadas.
► Vi rekommenderar att inte försegla mer än en påse per minut lufttätt, för att apparaten
under mellantiden ska kunna svalna tillräckligt.
► För att försluta vätskehaltiga livsmedel, t.ex. soppor, puddingar eller grytor, absolut
lufttätt, ska de först frysas in i en bakform eller härdad skål. Svetsa sedan ihop lufttätt
och frys in på nytt.
► Förväll grönsaker kort i kokande vatten eller i mikrovågsugn, kyl sedan ned
grönsakerna och förpacka dem vakuumtätt i praktiska portioner.
OBS
53