Tips Voor Het Koken Met De Stoomkoker; Stoommanden Gebruiken; Eieren Koken; Rijst En Vloeistoffen Koken - Silvercrest SDG 950 C3 Operating Instructions Manual

__292163_Dampfgarer_B6.book Seite 75 Dienstag, 7. November 2017 7:22 19
7. Tips voor het koken
met de stoomkoker
GEVAAR van verwondingen
door branden aan hete
stoom!
Buig u niet over de stoomkoker heen ...
... wanneer u het deksel 1 opent en de
inhoud nog heet is en
... wanneer uit de stoomopeningen 16
hete stoom naar buiten komt.
Stoomkoken is een van de gezondste moge-
lijkheden om levensmiddelen gaar te ma-
ken. Niet alleen blijven voedingsstoffen en
kleur van de levensmiddelen grotendeels be-
houden, ook de natuurlijk smaak en beet
kunnen de genieter blij maken. Daardoor
kan ook zuinig worden omgesprongen met
zout, vet en kruiden. Stoomkoken is daarom
ook speciaal voor de bereiding van baby-
voeding zeer aan te bevelen.
7.1

Stoommanden gebruiken

Naar behoefte kunnen 1, 2 of alle 3 stoom-
manden 3 worden gebruikt.
De stoommanden 3 hebben een verschillende
grootte en nummer. Het betreffende num-
mer 15 staat op de handgreep van de stoom-
mand.
Om te stoomkoken wordt altijd eerst de
stoommand 3 met nummer 1 erop gezet,
daarop nummer 2 en tot slot nummer 3.
Afbeelding C: Bij het opbergen is de volg-
orde precies omgekeerd; dan passen de
stoommanden 3 ruimtebesparend in elkaar.
7.2

Eieren koken

De stoomkoker is ook geschikt als eierkoker.
Daarvoor bevinden zich in de bodem van
elke stoommand 3 6 holtes waarin de eie-
ren kunnen worden gezet.
Wanneer u alle 3 stoommanden 3 gebruikt,
kunnen zo maximaal 18 eieren tegelijkertijd
worden gekookt. Let er daarbij op dat de ei-
eren in de onderste stoommand iets sneller
klaar zijn dan de eieren in de stoommanden
erboven.
7.3 Rijst en vloeistoffen
koken
In de meegeleverde rijstschaal 2 kunnen
sauzen of andere vloeistoffen, fruit en rijst
worden verwarmd en gekookt.
1. Doe de rijst en de passende hoeveel-
heid water met een snufje zout in de
rijstschaal 2.
2. Zet de rijstschaal 2 in een willekeurige
stoommand 3.
AANWIJZING: wanneer u meerdere
stoommanden gebruikt, moet de rijst-
schaal 2 in de bovenste stoommand 3 wor-
den gezet, zodat er niets in de rijstschaal
kan druppelen.
3. Roer de rijst af en toe om.
7.4

Menu's bereiden

Wanneer u een heel menu klaarmaakt en
daarom meerdere stoommanden 3 boven
elkaar gebruikt, let dan op het volgende:
• Het voedsel met het grootste gewicht
moet zo veel mogelijk in de onderste
stoommand 3 worden bereid.
• Omdat de stoomwerking in de onder-
ste stoommand 3 het sterkst is en naar
boven toe iets minder wordt, is de
kooktijd in de bovenste manden enkele
minuten langer. Neem daarom "Gaar-
punt controleren" op pagina 74 in
acht.
• Roer of keer het voedsel af en toe om
met een lange pollepel.
75
NL