Moulinex mini-pro Manual page 15

L L E E T T O O P P : :
D D i i t t a a p p p p a a r r a a a a t t h h e e e e f f t t e e e e n n d d u u b b b b e e l l e e b b e e v v e e i i l l i i g g i i n n g g : :
h h e e t t k k a a n n n n i i e e t t i i n n s s c c h h a a k k e e l l e e n n z z o o l l a a n n g g d d e e m m e e n n g g k k o o m m
e e n n h h e e t t d d e e k k s s e e l l n n i i e e t t o o p p h h u u n n p p l l a a a a t t s s z z i i t t t t e e n n . . I I n n d d i i e e n n
u u b b i i j j h h e e t t p p l l a a a a t t s s e e n n d d e e m m e e n n g g k k o o m m e e n n h h e e t t d d e e k k s s e e l l
n n i i e e t t v v o o l l l l e e d d i i g g v v a a s s t t d d r r a a a a i i t t , , z z a a l l h h e e t t p p r r o o d d u u c c t t n n i i e e t t
f f u u n n c c t t i i o o n n e e r r e e n n . .
GEBRUIKSADVIEZEN
F F u u n n c c t t i i e e
H H a a k k k k e e n n :
- Peterselie
- Ui, sjalotjes
- Knoflook
- Beschuit
- Amandelen
- Gekookte ham
- Vlees
K K n n e e d d e e n n : :
- Brood- of pizzadeeg
- Chocoladegebak of
Evenveeltje
R R a a s s p p e e n n / / F F i i j j n n s s n n i i j j d d e e n n : :
- Groenten
- Kaas
E E m m u u l l g g e e r r e e n n : :
- Mayonaise
- Opgeklopt eiwit
- Slagroom
M M i i x x e e n n : :
- Soep
A A d d v v i i e e z z e e n n v v o o o o r r e e e e n n g g o o e e d d r r e e s s u u l l t t a a a a t t : :
Werk met impulsen. Maak stukjes voedsel die
aan de wand van de mengkom blijven plakken
(vlees, uien...) los met een spatel, verdeel ze in
de mengkom en voer 2 of 3 extra impulsen uit.
RECEPTEN
S S L L A A G G R R O O O O M M
Schenk in de mengkom ( ( B B ) ) met de
emulgeerschijf ( ( E E ) ) : 20 cl vloeibare room UHT
(minstens 30% vet), 20 g fijne basterdsuiker of 20
g poedersuiker en 1 zakje vanillesuiker. Schakel
het apparaat ca. 30 seconden in continue
werking in.
A A d d v v i i e e z z e e n n v v o o o o r r e e e e n n g g o o e e d d g g e e s s l l a a a a g g d d e e , , s s t t e e v v i i g g e e
s s l l a a g g r r o o o o m m : :
- Gebruik koude vloeibare room uit de
koelkast.
- Mix niet langer dan 40 seconden, om te
voorkomen dat de slagroom boter wordt.
M M a a x x i i m m a a l l e e h h o o e e v v e e e e l l h h e e i i d d
30 g
200 g
150 g
50 g
100 g
200 g
200 g
250 g meel
3 eieren
120 g meel
200 g
150 g
1ei
4 eieren
20 cl
0,6 l
12
H H e e t t a a p p p p a a r r a a a a t t h h e e e e f f t t e e e e n n a a a a n n / / u u i i t t - - k k n n o o p p ( ( I I ) ) , , v v o o o o r r
c c o o n n t t i i n n u u f f u u n n c c t t i i o o n n e e r r e e n n h h o o u u d d u u d d e e z z e e i i n n g g e e d d r r u u k k t t . .
V V o o o o r r v v l l o o e e i i b b a a r r e e b b e e r r e e i i d d i i n n g g e e n n m m o o e e t t u u h h e e t t o o p p d d e e
m m e e n n g g k k o o m m a a a a n n g g e e g g e e v v e e n n m m a a x x i i m m u u m m n n i i v v e e a a u u n n i i e e t t
o o v v e e r r s s c c h h r r i i j j d d e e n n . .
T T i i j j d d
10 sec
10 sec
10 sec
10 sec
15 sec
10 sec
10 sec
10 sec
15 sec
20 sec
30 sec
30 sec
45 sec
40 sec
15 sec
De maatverdeling van de mengkom houdt
rekening met een volume met het mes in de
mengkom geplaatst, maar deze is slechts een
indicatie.
M M A A Y Y O O N N A A I I S S E E
Doe in de mengkom ( ( B B ) ) met de emulgeerschijf
( ( E E ) ) 1 eidooier, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels
azijn, zout en peper. Laat het apparaat 10 sec-
onden werken en voeg vervolgens 20 cl olie in
een dun straaltje via de vulschacht van het dek-
sel toe, voor een stevige mayonaise.
R R e e c c e e p p t t i i d d e e e e : :
Voeg van tevoren fijngehakte tuinkruiden (5 g
dragon, 5 g peterselie, 5 g kervel, 5 g spinazie)
aan de verkregen mayonaise toe. Geef enkele
impulsen en mix 5 seconden voor een romige,
smaragdgroene saus.
A A c c c c e e s s s s o o i i r r e e
D D
D D
F F
E E
D D