Electrolux ASB8000 Instruction Book page 118

822 949 412_ASB8000.book Seite 118 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
v
Ingrediencie
Studená paradajková polievka
750 g paradajky
1 cibuľa
3 polievková olivový olej
lyžica
1 téglik kyslá smotana
1 citrón
polievková balzamikový ocot
lyžica
1 polievková nasekané
lyžica bazalkové listy
soľ, korenie, cukor
Krémová mrkvová polievka
500 g mrkvy
1/2 l zeleninový vývar
1/8 l smotana
1/8 l biele víno
tebuľku, petržlen,
soľ, korenie, cukor
Studená uhorková polievka
750 g uhorka
500 g bieley jogurt
1 strúčik cesnak
1 štipka soľ, korenie, cukor
1 zväzok pažítka
1 zväzok kôpor
Humus
250 g varený cícer
(môžete použit'
cícer z konzervy,
musíte ho však
dôkladne
prepláchnut')
3 polievkové olivový olej
lyžice
30 ml citrónová št'ava
4 strúčky cesnak
30 ml voda
118
Postup
Paradajky nakrojte do kríža a krátko ponorte do
vriacej vody. Olúpte ich a nakrájajte na väčšie kúsky.
Olúpte a nakrájajte cibuľu.
Vložte paradajky s cibuľou do mixéra a pri rýchlosti 2
rozmixujte na jemné pyré.
Pridajte citrónovú št'avu, olej a ocot. Dochut'te soľou,
korením a cukrom. Vmiešajte kyslú smotanu.
Mrkvu umyte, očistite a nakrájajte na kúsky. Zhruba
15 minút ju povarte v 1/4 l zeleninového vývaru.
Nechajte krátko ochladnút'. Potom zmes rozmixujte
rýchlost'ou 2 a prelejte spät' do hrnca. Pridajte
zvyšný vývar a polievku znovu zohrejte. Dochut'te
bielym vínom a smotanou.
Uhorky umyte, olúpte, pozdĺžne rozkrojte a odstráňte
semienka. Dužinu nakrájajte na kúsky a spolu s
cesnakom vložte do mixéra. Rozmixujte pri
rýchlosti 2. Pridajte jogurt a dobre premiešajte.
Dochut'te soľou, korením a cukrom.
Ozdobte kôprom a pažítkou.
Všetky prísady mixujte pri rýchlosti 2 počas 40 sekúnd
alebo kým nebude zmes úplne jemná.