Whirlpool ACMT 5131/WH Instructions For Use Manual page 56

program
pieczenia
PL
TRYB
KONWENCJONALNY
PIECZENIE CIASTA
PROGRAM
PIEKARNIK DLA
PIZZY
PIEKARNIK Z
NAWIEWEM
GRILL
56
funkcja
Pozycja pokrętła termostatu: między 50°C i Max.
Gdy pokrętło jest na tej pozycji zapala się lampka i włącza- ją dwa elementy
grzejne piekarnika – dolny i górny. Ciepło rozchodzi się równomiernie od
dołu i z góry. Jest to funkcja zalecana do potraw z wołowiny i cielęciny
wymagających powolnego przygotowani z ciągłym uzupełnianiem płynów.
Jest to również świetny system do pieczenia ciasteczek, herbatników itp..
Przy włączonym dolnym i górnym grzejni- ku należy używać tylko jednej
blachy lub rusztu, gdyż na kil- ku powierzchniach temperatura rozchodzi się
w niewłaściłwy sposób. Jeśli potrawa wymaga silniejszego ogrzewania od
dołu lub z góry należy wybrać niższy lub wyższy poziom.
Pozycja pokrętła termostatu: między 50°C i Max.
W tej funkcji
zapewniające delikatne ciepło głównie od dołu. Ta funkcja jest
przeznaczona do gotowania delikatnych po- traw, w szczególności ciast,
które muszą wyrosnąć, co ułatwia podgrzewanie od spodu.
Praktyczne rady:
• przed włożeniem potrawy piekarnik musi być rozgrzany
• nie wolno piec więcej niż jedną brytfannę
• potrawy należy ustawiać na kratce piekarnika
• kratkę należy wsunąć w pozycję nr 3
• nie otwierać drzwi piekarnika w trakcie pieczenia
W tej pozycji sq włqczone dolny i obwodowy element grzejny oraz
wentylator. Ta kombinacja umożliwia szybkie ogrzewanie piekarnika z
silnym dopływem ciepła zwłaszcza od dołu. W przypadku, gdy stosuje się
więcej niż jedną półkę na raz koniecznym jest zamienianie ich miejscami w
połowie wypiekania.
Pozycja pokrętła termostatu: między 50°C i Max.
W trybie piekarnika z nawiewem wymuszana jest cyrkulacja gorącego
powietrza. Ruch powietrza wokół potrawy wywoływany jest przez
wentylator znajdujący się w dolnej części piekarnika. To właśnie dzięki
gorącemu powietrzu pieczona potrawa przyrumienia się równomiernie i
dokładnie. Dzięki utrzymywaniu stałej temperatury przez cały czas
pieczenia, w trybie piekarnika z nawiewem istnieje możliwość równo-
czesnego pieczenia różnych potraw, pod warunkiem, że ich czasy
pieczenia są jednakowe. W trybie tym można wykorzystać trzy półki
jednocześnie, patrz rozdział „równoczesne pieczenie na wielu półkach".
Kilka uwag na temat potraw, których przygotowywanie zalecane jest w tym
trybie: tryb ten umożliwia uzyskanie doskonałych rezultatów przy pieczeniu
dań wymagających zapiekania i dosyć długiego czasu pieczenia, na
przykład: lazania, pieczone makarony, risotto, vol-au-vent, itp. Ponadto,
dzięki doskonałemu rozkładowi ciepła możliwe jest stosowanie niższych
temperatur do przygotowywania piecze- ni. Dzięki niższej temperaturze
zmniejsza się wysychanie uzyskuje się bardziej kruche mięso oraz
zapobiega się jego kurczeniu. Tryb z nawiewem nadaje się szczególnie
dobrze do pieczenia ryb z minimalnym dodatkiem przypraw – pozwala to
na zachowanie ich smaku i wyglądu. Doskonałe rezultaty uzyskuje się
również przy duszeniu warzyw, na przykład: kapusty, rzepy, marchewki,
cukini, bakłażanów, papryki.
Desery: tryb ten gwarantuje również osiągnięcie wyśmienitych rezultatów
przy pieczeniu ciast zakwaszanych, jak na przykład biszkopt, bułeczki do
herbaty, croissanty. Tryb z nawiewem może być stosowany do
rozmrażania mięsa, ryb i chleba – po ustawieniu temperatury na 80°C –
100°C. Aby rozmrozić bardziej delikatne potrawy, należy ustawić pokrętło
termostatu na 50°C bądź zastosować obieg zimnego powietrza, ustawiając
termostat na 0°C.
Włącza się centralna część górnego elementu grzejnego. Wysoka i
bezpośrednio działająca temperatura grilla jest zalecana do pieczenia
jedzenia wymagającego wysokiej temperatury powierzchniowej (cielęcina i
steki wołowe, steki z polędwicy wołowej i antrykoty). Ten tryb pieczenia
zużywa ograniczoną ilość energii i jest idealny do grillowania niewielkich
potraw. Umieść jedzenie na środku rusztu, gdyż umieszczone po bokach,
nie będzie się równomiernie piekło.
opis
działać
zaczyna termoobieg i wszystkie elementy