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Model HDHP-3630G
Do not store gasoline or other flammable liquids
Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause
property damage, injury or death. Read the installation, operating and mainte-
nance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment.
The purchaser of this equipment must post in a prominent location instructions to be followed in the
event the user smells gas. This information shall be obtained by consulting the local gas supplier.
This manual is considered to be part of the appliance and is to be given to the OWNER or
MANAGER of the restaurant, or to the person responsible for TRAINING OPERATORS of
this appliance. Additional manuals are available from your WELLS DEALER.
THIS MANUAL MUST BE READ AND UNDERSTOOD BY ALL PERSONS USING OR
INSTALLING THIS APPLIANCE. Contact your WELLS DEALER if you have any
questions concerning installation, operation or maintenance of this equipment.
306627
p/n
Rev. A ECN-12914
FOR YOUR SAFETY
in the vicinity of this or any other appliance.
WARNING:
IMPORTANT:
IMPORTANT: DO NOT DISCARD THIS MANUAL
PRINTED IN CHINA
OPERATION MANUAL
HEAVY DUTY
GAS HOTPLATE
MODELS
HDHP-1230G
HDHP-2430G
HDHP-3630G
Includes
INSTALLATION
USE & CARE
06
M226
226
0501 cps
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Related Manuals for Wells HDHP-1230G
Summary of Contents for Wells HDHP-1230G
- Page 1 Additional manuals are available from your WELLS DEALER. THIS MANUAL MUST BE READ AND UNDERSTOOD BY ALL PERSONS USING OR INSTALLING THIS APPLIANCE. Contact your WELLS DEALER if you have any questions concerning installation, operation or maintenance of this equipment.
- Page 2 Seller’s obligation under this warranty is limited to the repair of defects without charge by a Wells Mfg. Co. factory authorized service agency or one of its sub-service agen- cies.
-
Page 3: Specifications
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE CONSEILS POUR LE DÉPANNAGE Thank You for purchasing this Wells Manufacturing Co. appliance. Proper installation, professional operation and consistent maintenance of this appliance will ensure that it gives you the very best performance and a long, economical service life. -
Page 4: Features & Operating Controls
FEATURES & OPERATING CONTROLS Fig. 1 Heavy Duty Hot Plate - Features & Operating Controls... -
Page 5: Precautions And General Information
Do not operate this appliance if the smell of gas is present. Turn off all gas supply valves and move to a remote location to call your Authorized Wells Service Agent for service. The technical content of this manual, including any parts breakdown illustrations and/or adjustment procedures, is intended for use by qualified technical personnel only. -
Page 6: Installation
For servicing, Wells Mfg. recommends 6” clearance from rear of the appliance to wall. Install adjustable legs, one on each corner of the appliance, in the holes provided. - Page 7 GAS APPLIANCE CODE COMPLIANCE The installation of gas piping from the outlet side of the gas meter or service regulator to the hotplate must be performed by a technician qualified and certified or licensed to install gas-fired equipment. A licensed and qualified technician must perform the initial startup and adjustment of this appliance.
- Page 8 INSTALLATION (continued) DANGER: FIRE AND EXPLOSION HAZARD NEVER use an open flame to check for gas leaks. Fire and explosion may result. IMPORTANT: All pipe joints must be checked for leaks before lighting. Leak checks should be performed with a soap and water solution. WARNING: FIRE HAZARD This hotplate is supplied with a...
- Page 9 2000 feet elevation; or, propane (LP) gas and adjusted for sea level to 5000 Test for operation: inside and feet elevation. For operation other than listed above, contact your Authorized Wells Service Agency.
- Page 10 The burner control knobs must be turned by hand only. Never use tools to turn the control knob. If the knob will not turn by hand, do NOT attempt to force or repair it. Contact your Authorized Wells Service Agency for repairs. Forced or improperly repaired valves pose the risk of fire and/or explosion.
- Page 11 OPERATION (continued) WARNING: FIRE HAZARD NEVER attempt to force or repair a stuck control valve. Contact your Authorized Wells Service Agency for repairs. Forced or improperly repaired valves pose the risk of fire and/or explosion. WARNING: FIRE AND...
-
Page 12: Cleaning Instructions
CLEANING INSTRUCTIONS WARNING: FIRE HAZARD Shut off the gas supply valve before cleaning. CAUTION: BURN HAZARD Allow hotplate to cool completely before cleaning. IMPORTANT: DO NOT spill or pour water into controls, DO NOT submerge hotplate cabinet in water. Damage to internal components will occur. - Page 13 CLEANING INSTRUCTIONS (continued) Fig. 5 Hotplate Assembly...
-
Page 14: Troubleshooting
Contact Authorized Wells Service Agency for repairs NOTE: There are no user serviceable components in the burner assemblies or in the con- trol valves. In all cases of dam- age or malfunction, contact your Authorized Wells Service Agency for repairs. -
Page 15: Parts And Service
IMPORTANT: Use only factory authorized service parts and replacement filters. For factory authorized service, or to order factory authorized replacement parts, contact your Wells authorized service agency, or call: Wells Manufacturing Co. 2 Erik Circle P. O. Box 280 Verdi, NV 89439... -
Page 16: Manuel De L'utilisateur
Des guides supplémentaires sont disponibles chez votre distributeur Wells. Ce guide doit être lu et compris par toutes personnes installant ou utilisant cet appareil. Contacter votre distributeur Wells pour toutes questions au sujet de l’installation, du fonctionnement ou de l’entretien de cet appareil. -
Page 17: Spécifications
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE CONSEILS POUR LE DÉPANNAGE Merci d’avoir acquis cet appareil Wells Manufacturing Co. L’installation correcte, le fonctionnement professionnel et l’entretien régulier de cet appareil assureront ses meilleures performances et sa longue durée de service aux meilleurs coûts. Le présent manuel contient l’information nécessaire pour installer correctement l’appareil et pour l’utiliser et l’entretenir de manière à... -
Page 18: Fonctionnalités Et Commandes
FONCTIONNALITÉS ET COMMANDES BRÛLEUR ARRIÈRE BRÛLEUR AVANT BRÛLEURS VEILLEUSES D'ALLUMAGE PIEDS RÉGLABLES Fig. 6 Foncionnalites et Commandes se la Plaque Chauffante Professionelle á Gaz GRILLE DE CUISSON COMMANDE DU BRÛLEUR AVANT COMMANDE DU BRÛLEUR ARRIÈREL PLATEAU POUR LA GRAISSE... -
Page 19: Danger D'incendie
Ne pas utiliser cet appareil en présence d’une odeur de gaz. Fermer tous les robinets à gaz et se rendre dans un lieu éloigné pour appeler un technicien d’entretien agréé par Wells. La partie technique du présent manuel, y compris tous les schémas éclatés illustrant les pièces et/ou les procédures de réglage, est... -
Page 20: Déballage & Inspection
L'INSTALLATION REMARQUE : NE PAS jeter le carton ni les autres matériaux d’emballage jusqu’à ce que l’appareil ait été inspecté pour la détection de vices cachés et ait subi des tests de fonctionnement satisfaisants. Consulter la PROCÉDURE DE RÉCLAMA- TION EN CAS DE DOMMAGES DUS AU TRANSPORT imprimée sur la face interne de la première page de couverture du présent... - Page 21 CONFORMITÉ AU CODE RELATIF AUX APPAREILS À GAZ L’installation des tuyauteries du gaz entre le côté sortie du compteur à gaz ou du régulateur de l’alimentation publique et l’appareil doit être effectuée par un technicien qualifié et certifié ou agréé pour l’installation des appareils à...
- Page 22 L'INSTALLATION (a continué) DANGER : DANGER D’INCENDIE ET D’EXPLOSION NE JAMAIS utiliser de flamme nue pour détecter des fuites de gaz. Un incendie et une explosion pourrait se produire. IMPORTANT : Tous les raccords de tuyauterie doivent être inspectés pour la détection de fuites éventuelles avant l’allumage.
- Page 23 660 mètres (2 000 pieds). Pour convertir l’appareil au gaz de pétrole liquide (LP) ou au propane, ou pour fonctionner à une altitude de plus de 660 mètres (2 000 pieds), veuillez contacter votre distributeur agréé Wells.
- Page 24 Si un bouton ne tourne pas à la main, NE PAS essayer de le forcer ni de le réparer. Pour toute réparation, contacter le distributeur agréé Wells. Les boutons ou robinets forcés ou mal réparés posent un risque d’incendie et/ou d’explosion.
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Page 25: Recommandations Pour La Cuisson
D’INCENDIE NE JAMAIS tenter de forcer ou de réparer un bouton ou robinet de commande bloqué. Pour toute réparation, contacter le distributeur agréé Wells. Les boutons ou robinets forcés ou mal réparés posent un risque d’incendie et/ou d’explosion AVERTISSEMENT: DANGER D’INCENDIE ET... -
Page 26: Instructions Pour Le Nettoyage
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE AVERTISSEMENT: PRÉPARATION Tourner le robinet de commande jusqu’à un réglage bas avant le DANGER nettoyage. Laisser refroidir le grill jusqu’à son réglage le plus bas avant de D’INCENDIE nettoyer. Fermer le robinet d’arrêt du gaz avant le nettoyage FRÉQUENCE Tous les jours USTENSILES... - Page 27 BRÛLEUR ARRIÈRE BRÛLEUR ARRIÈRE Fig. 10 Ensemble de plaque chauffante INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE (a continué) SUPPORT DE BRÛLEUR ROBINET DE COMMANDE DU PLATEAU POUR LA GRAISSE GRILLE DE CUISSON BRÛLEUR AVANT ROBINET DE COMMANDE DU BRÛLEUR AVANT...
- Page 28 REMARQUE : Les ensembles de brûleur ou les robinets de commande ne comportent aucune pièce que l’utilisateur puisse réparer. Dans tous les cas de dommage ou de fonctionnement défectueux, contacter le distributeur agréé Wells pour procéder aux réparations. SOLUTION CONSEILLÉE Vérifier les robinets d’arrêt principal/de...
- Page 29 (888) 492-2782 fax: (888) 492-2783 (Service des pièces détachées) Le Service des pièces détachées peut fournir le nom et le numéro de téléphone du distributeur agréé WELLS le plus proche de chez vous. Gaz naturel Gas de pétrole liquide...
- Page 30 PRINTED IN CHINA...