Kenwood KCL95 Instructions Manual page 124

Tabela zaleceń dotyczących używania funkcji zaprogramowanych – cd.
Zaprogramowana Zalecana końcówka/
funkcja
Beza szwajcarska
Beza włoska
Kompot owocowy
Popcorn
Gotuj na parze
Potrawy
jednogarnkowe
Zupa z kawałkami
warzyw, mięsa
Wolnowar
Ustawienia domyślne
(regulowane)
mieszadło
10 minut
Maks.
40˚C
4 minuty
HSHT 6
60˚C – 85˚C
20 minut
104˚C
10 minut
WYŁ
180˚C
20 minut
(15 min. – 45 min.)
WYŁ.
100˚C
40 minut
103˚C
20 minut
103˚C – 140˚C
2 godz.
98˚C – 140˚C
Etap utrzymywania
w ciepłej
temperaturze
30 minut
62˚C
30 minut
2
62˚C
140˚C
–
30 minut
2
62˚C
30 minut
2
62˚C
120
Przykładowe przepisy/zastoso-
wanie
Baza do masy lukrowej na bazie
masła
Cytrynowa tarta z bezą
Omlet norweski
Masy do ciast, polewy do
deserów
Popcorn domowej roboty
Łosoś en papillote
Bolognese
Minestrone, buliony, krupnik
Wołowina po burgundzku