Kenwood KM240 Series Instructions Manual page 55

capacità massima
l
carne 400g
Preparare il macinato eliminando eventuale grasso in
eccesso dalla carne cruda e riducendola quindi in
cubetti di 2 cm. Introdurre nel recipiente e lavorare
per circa 20 secondi o fino all'ottenimento della
consistenza desiderata. Quanto maggiore il tempo di
lavorazione, tanto più omogenea la consistenza del
composto.
disco per affettare/sminuzzare e grattugiare
Usare il disco per affettare/sminuzzare per frutta,
verdure e formaggio, e quello per grattugiare per il
parmigiano e le patate per gli gnocchi alla tedesca.
per usare l'affettatutto/sminuzzatuttto/
grattugia
funzione dei dischi di taglio
dischi per affettare/sminuzzare
I dischi e sono utilizzabili su ambo i lati: un lato
affetta mentre l'altro sminuzza. È possibile affettare
formaggio, carote, patate, verze, cetrioli, zucchine,
barbabietole e cipolle. Inoltre, permette di sminuzzare
formaggio, carote, patate e ingredienti di consistenza
simile. Il lato di taglio desiderato deve
trovarsi in alto.
disco per grattugiare
patate, per fare gli gnocchi alla tedesca.
disco per patatine a fiammifero
Taglia le patate per le patatine a fiammifero e inoltre
ingredienti duri per insalate, guarnizioni, spezzatini e
verdure saltate in padella (es. carote, cavoli, zucchine
e cetrioli).
disco standard per tagliare a bastoncino
taglia le patate per patatine sottili e inoltre ingredienti
duri per insalate e pinzimonio, come cavoli e cetrioli.
disco per sminuzzare extra-grosso
sminuzza grossolanamente formaggio e carote.
uso dei dischi affilati
1 Sollevare e togliere il coperchio dall'attacco a media
velocità.
2 Montare l'albero motore sull'attacco.
3 Ora montare il recipiente sull'albero motore, con il
manico sopra l'interruttore acceso/spento, poi girarlo
in senso orario fino a quando si blocca in posizione.
4 Montare il disco desiderato sull'albero motore. Il lato
di taglio deve trovarsi in alto. Maneggiare con
cura i dischi, che sono molto affilati. Tenerli
dalla parte centrale.
grattugia parmigiano e
5 Montare il coperchio, con il tubo di introduzione sopra
il selettore della velocità, poi girare in senso orario
avendo cura che la sporgenza sul coperchio si
inserisca nella scanalatura sul manico del recipiente.
Una volta completato correttamente il montaggio, i
contrassegni devono risultare allineati
l
L'accessorio non funziona se non è montato
correttamente o inserito correttamente sul
robot da cucina, o se non si monta il
coperchio dell'attacco ad alta velocità.
6 Scegliere il tubo introduttore da usare. Lo spingitore
contiene un tubo più piccolo, per lavorare cibi singoli
o ingredienti sottili.
per usare il tubo introduttore piccolo
l
Prima inserire lo spingitore grande nel tubo
introduttore.
per usare il tubo grande
l
Usare insieme entrambi gli spingitori.
7 Mettere gli ingredienti nel tubo introduttore.
8 Accendere e spingere in modo uniforme con lo
spingitore – non mettere mai le dita nel tubo
di introduzione. Si consiglia di impostare una
velocità media per lavorare alimenti morbidi, come i
cetrioli, oppure una velocità medio-alta per alimenti
più duri come carote e formaggio a pasta dura.
l
Quando si affetta/taglia o grattugia, non
lasciare che il recipiente si riempia fino al
disco di taglio: svuotarlo a intervalli
regolari.
l
Mai eccedere il livello di capacità 'MAX'
indicato sul recipiente.
9 Accendere e togliere la spina dalla presa di corrente.
10 Ora togliere l'accessorio.
11 Dopo l'uso, rimettere il coperchio sull'attacco a media
velocità.
consigli
l
Usare ingredienti freschi.
l
Non tagliare gli ingredienti a pezzetti troppo piccoli.
Riempire quasi del tutto il tubo introduttore grande: in
questo modo si impedisce che gli ingredienti scivolino
ai lati durante la lavorazione.
Alternativamente, usare il tubo introduttore piccolo.
l
Quando si affetta o si sminuzza, gli ingredienti inseriti
in verticale saranno più corti di quelli inseriti in
orizzontale.
l
Dopo aver usato un disco di taglio, nel piatto oppure
negli alimenti lavorati si noteranno sempre residui.
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