Thermador Pro-Harmony P30 Installation Instructions Manual
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Thermador professional gas ranges installation instructions
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INSTALLATION
INSTRUCTIONS
For Thermador Professional
PRO-HARMONY™ Gas Ranges
INSTRUCTIONS
D'INSTALLATION
Pour toutes cuisinières à gaz Thermador
®
Professional
PRO-HARMONY™
®
Models
P30
P36

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Summary of Contents for Thermador Pro-Harmony P30

  • Page 1 INSTALLATION INSTRUCTIONS For Thermador Professional PRO-HARMONY™ Gas Ranges INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Pour toutes cuisinières à gaz Thermador ® Professional PRO-HARMONY™ ® Models...

  • Page 2: What To Do If You Smell Gas

    Please Read Entire Instructions IMPORTANT: INSTALLER: OWNER: WARNING Disconnect power before installing. Before turning power ON, be sure that all controls are in the OFF position. IMPORTANT Local codes vary. Installation, gas connections and grounding must comply with all applicable codes. WARNING If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may...

  • Page 3: Table Of Contents

    Contents Important Installation Information ... 1 Step 1: Ventilation Requirements ... 2 Step 2: Cabinet Preparation ... 3 – 7 Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range ... 8 – 9 Step 4: Installing Anti-Tip Device ... 10 – 11 Step 5: Gas Requirements and Hookup ...

  • Page 4: Important Installation Information

    12” horizontal clearance between combus- tible materials and the back edge of the range. The Thermador Low Back backguard must be or- dered separately and installed at the rear of the range. For island installations and other installa- tions with more than 12”...

  • Page 5: Select Hood And Blower Models

    ** Thermador offers a choice of remote (VTR1030D or VTR1530D) or in-hood (VTN1030C) blowers for use in wall installations.

  • Page 6: Step 2: Cabinet Preparation

    5. When there is less than a 12" horizontal clear- ance between combustible material back edge of the range above the cooking sur- face, a Thermador Low Back or Pot and Pan Shelf must be installed. (See Fig. 2A). When clearance to combustible material a Thermador Island Trim may be used.
  • Page 7 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 1 Cabinet Clearances 36" from bottom of overhead Hood to cooking surface (40" min. if hood contains combus- 18" tible materials Min. • *35-7/8" Min. Range Height with Leveling Legs fully retracted *36-3/4" Max. Range Height with Leveling Legs fully extended.
  • Page 8 Step 2: Cabinet Preparation FIG. 2A - Side View 27 5/8" 26 1/2" 40" min. to combust- 10 3/4" ibles Pot and High Shelf Pan Shelf Low Back Guard 24 5/8" 23 7/8" max 36 3/4" max. Front Face 35 7/8" min. 24 3/4"...

  • Page 9: Cabinet Preparation

    Step 2: Cabinet Preparation GAS AND ELECTRIC SUPPLY FIG. 3A Gas & Electrical Supply Locations for All Gas Ranges 8 1/2" 6" NOTE: If not already present, install gas shut-off valve in an easily accessible location. Make sure all users know where and how to shut off the gas supply to the range. NOTE: The installer should inform the consumer of the location of the gas shut-off valve.

  • Page 10: Step 2: Cabinet Preparation ................. 3

    Step 2: Cabinet Preparation ELECTRICAL SUPPLY, ALL GAS RANGES Installation of the range must be planned so that the rough-in of the junction box for the receptacle will allow maximum clearance to the rear of the unit. FIG. 3B Wall Connection Power Cord &...

  • Page 11: Step 3: Unpacking, Moving And Placing The Range

    Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range CAUTION Proper equipment and ad- equate manpower must be used in moving the range to avoid injury, and to avoid damage to the unit or the floor. The unit is heavy and should be handled accordingly.
  • Page 12 Step 3: Unpacking, Moving and Placing the Range • Due to the weight, a dolly with soft wheels should be used to move this unit. The weight must be supported uniformly across the bottom (See Fig. • After transporting the professional range by dolly close to its final location, the range can be tipped back and supported on the rear legs while the dolly THE FLOOR UNDER...

  • Page 13: Step 4: Installing Anti-Tip Device

    Step 4: Installing Anti-Tip Device For all 30" and 36" ranges, an anti-tip device must be installed as per these instructions. WARNING RANGE TIPPING HAZARD • All ranges can tip and injury can result. To prevent accidental tipping of the range, attach it to the floor, wall or cabinet by installing the Anti-Tip Device supplied.

  • Page 14: Installing Anti-Tip Device

    Step 4: Installing Anti-Tip Device 30" and 36" Ranges (Figures 6 and 7) Thermador Service Part No. 415078 600413 IMPORTANT INSTALLATION INFORMATION: • The anti-tip bracket may be attached to a solid wood cabinet having a minimum wall thickness of 3/4".

  • Page 15: Step 5: Gas Requirements And Hookup

    Step 5: Gas Requirements and Hookup Verify the type of gas being used at the installation site. As shipped from the factory, units are configured for use with only natural gas or propane (LP) gas. Make certain the range matches the type of gas available at this location.

  • Page 16: Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding

    Step 6: Electrical Requirements, Connection & Grounding • Before installing, turn power OFF at the service panel. Lock service panel to prevent power from being turned ON accidentally. Chart B: Electrical Supply Circuit Requirements MODEL VOLTAGE 120 VAC 120 VAC 364GL 120 VAC 364GE...

  • Page 17: Step 7: Backguard Installation

    Step 7: Backguard Installation 6” or 9” LOW BACK: 6” Low Back – included with 30” Pro Harmony Gas Range. Model GP36LB, 9” tall – for 36” Pro Harmony Gas Ranges. 22” High POT-and-PAN SHELF: Model GP30HS – for 30” Pro Harmony Gas Range. Model GP36HS –...

  • Page 18: Step 8: Door Removal And Reinstallation

    Step 8: Door Removal and Reinstallation CAUTION USE CAUTION WHEN REMOVING THE DOOR. THE DOOR IS VERY HEAVY. • Make sure oven is cool and power to oven has been turned off before removing the door. Failure to do so could result in electrical shock or burns.

  • Page 19: Step 9: Burner Test And Adjustment

    If flame characteristics do not improve, call Thermador®. Test Flame: Low Setting. Turn burner on to SIM. Verify that the flame completely surrounds the burner.

  • Page 20: Test Oven Burners

    Allow burners to cool before attempting to remove them! Flame Adjustment (if necessary): Tube-style gas burners used in Thermador© appli- ances have air shutter systems which are similar to the illustration in Figure 10, and can be adjusted using the following method (unless adjustment is not rec- ommended).

  • Page 21: Final Checklist

    INSTALLER CHECKLIST FINAL CHECK LIST Specified clearances main- tained to cabinet surfaces. Unit Level – front to back – side to side. Burner caps positioned prop- erly on sealed burner bases. All packaging material removed. Island trim or backguard at- tached.
  • Page 22 NOTES...
  • Page 23 Veuillez lire toutes les instructions Important : Conservez ces instructions pour l’inspecteur local de la compagnie de gaz. Installateur : Veuillez laisser ces instructions d’installation avec l’appareil pour le propriétaire. Propriétaire : Veuillez conserver ces instructions pour consultation ultérieure. AVERTISSEMENT Coupez l’électricité...
  • Page 24 Table des matières Informations importantes à propos de l'installation ... 1 Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation ... 2 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ... 3 – 7 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière ... 8 – 9 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule..

  • Page 25: Informations Importantes À Propos De L'installation

    30,5 cm (12 po). Commander séparément le dosseret Thermador et on doit l'installer à l’arrière de la cuisinière. Pour les installations en îlot et autres installations avec un...

  • Page 26: Chapitre 1 : Exigences Pour La Ventilation

    ; d'où l'importance de capter l'échappement de cuisson. **Thermador offre un choix de souffleries à distance (VTR1030D ou VTR1530D) ou interne (VTN1030C) pour utilisation avec les installations murales.

  • Page 27: Chapitre 2 : Préparation De L'emplacement

    Thermador (voir Figure 2A). Si la distance du matériau combustible à 30,5 cm (12 po), il est possible d’utiliser un enjoliveur Thermador pour îlot (voir Figure 2B). Les Figures 2A et 2B indiquent l’espace nécessaire pour chaque type de plaque de protection.
  • Page 28 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement FIG. 1 – Dégagement des armoires Distance de 91,4 cm (36") entre le dessous de la hotte et la table de cuisson (101,6 cm (40")) Distance min. min. si la hotte contient de 45,8 cm des matériaux combustibles ).
  • Page 29 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement FIGURE 2A - Vue latérale 27 5/8 po 26 1/2 po Min. 40 po aux com- 10 3/4po bustibles Tablette à Tablette haute casserole Dosseret bas 24 5/8po 23 7/8po max 36 3/4po max. Devant 35 7/8po min.
  • Page 30 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement ALIMENTATION DE GAZ ET ÉLECTRIQUE FIGURE 3A - emplacement de l'alimentation électrique et en gaz pour les cuisinières à gaz 8 1/2 po 6 po REMARQUE : Une soupape d'arrêt de gaz manuelle (si elle n'est pas déjà en place) doit être facilement accessible. S'assurer que toute personne sache où...
  • Page 31 Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement Alimentation électrique pour toutes les cuisinières au gaz L’installation des cuisinières à gaz doit être planifiée de sorte que la boîte de dérivation pour la prise laisse le maximum d’espace à l’arrière de l’appareil. Ce point est particulièrement important si la boîte de FIG.

  • Page 32: Chapitre 3 : Déballage, Manutention Et Mise En Place De La Cuisinière

    Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la MISE EN GARDE Un équipement adapté manipulé par du personnel expérimenté doit être utilisé pour déplacer la cuisinière afin de ne pas endommager l’appareil ni le plancher. La cuisinière est lourde et repose sur des pieds réglables en acier.
  • Page 33 Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la • En raison du poids de la cuisinière, il convient d’utiliser une plate-forme à roulettes souples pour la déplacer. Le poids doit être uniformément réparti sur la plate-forme (voir Figure 5).

  • Page 34: Chapitre 4 : Installation Du Dispositif Antibascule

    Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Pour toutes les cuisinières de 76,2 cm (30") et de 91,4 cm (36"), un dispositif antibascule doit être installé conformément aux instructions suivantes. AVERTISSEMENT DANGER DE BASCULEMENT • Toutes les cuisinières peuvent basculer et blesser quelqu’un.
  • Page 35 Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule Cuisinières à gaz de 30 po et 36 po (Figures 6 et 7) Référence pièce détachée Thermador 415078 600413 INFORMATIONS IMPORTANTES À PROPOS DE L’INSTALLATION • La patte antibascule peut être fixée à une armoire en bois massif ayant une paroi d’une épaisseur...

  • Page 36: Chapitre 5 : Exigences De L'alimentation Du Gaz Et Raccordement

    Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinière est installée. Celle-ci sont préparéé à l’usine avant expédition pour être alimentée seulement par du gaz naturel ou du gaz propane. La cuisinière doit correspondre au type de gaz utilisé...

  • Page 37: Chapitre 6 : Exigences Pour L'alimentation Électrique, Le Branchement Et La Mise À La Terre

    Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre • Avant d’intervenir sur l’appareil, débranchez toujours le cordon d’alimentation électrique de la prise murale. Verrouiller le panneau de service pour empêcher la mise en circuit accidentelle. Tableau B : Exigences pour les circuits d’alimentation électrique MODÈLE TENSION...

  • Page 38: Chapitre 7 : Installation De Dosseret

    Chapitre 7 : Installation du dosseret MODÈLE BAS 6 OU 9 PO : Modèle bas 6 po – compris avec la cuisinière à gaz Pro Harmony 30 po. Modèle GP36LB – 9 po de haut ; pour cuisinières à gaz Pro Harmony 36 po.

  • Page 39: Chapitre 8 : Retrait Et Installation De La Porte

    Chapitre 8 : Retrait et installation de la porte MISE EN GARDE FAIRE ATTENTION POUR RETIRER LA PORTE, ELLE EST LOURDE. • S'assurer que le four est froid et que l'alimentation est hors circuit avant de retirer la porte. Sinon, il peut en résulter un choc électrique ou des brûlures.

  • Page 40: Chapitre 9 : Test Et Réglage De Brûler

    Si les brûleurs ne sont pas enveloppés, communiquer avec Thermador®. Les 2 brûleurs de surface du côté gauche sont dotés de la fonction XLO®, faisant effectuer un cycle marche- arrêt à...

  • Page 41: Vérifier Les Brûleurs Du Four

    Laisser les brûleurs refroidir avant de les enlever ! Réglage de flamme (au besoin): Le brûleur tube utilisé avec les appareils Thermador© sont dotés de système d'obturateur d'air semblables à l'illustration, figure 10, et peut être réglé à l'aide de la méthode suivante (à...

  • Page 42: Alimentation En Gaz

    Liste de vérification pour l’installateur LISTE FINALE VÉRIFICATION Les distances spécifiées entre l’appareil et les armoires adjacentes sont respectées. Le nivellement de l’appareil d'avant vers l'arrière, et d'un côté à l'autre a été effectué. Les chapeaux de brûleurs ont bien placés sur les bases. Tous les matériaux d’emballage ont été...
  • Page 43 REMARQUES...
  • Page 44 We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer.

This manual is also suitable for:

Pro-harmony p36

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