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Guia de resolução de problemas
Problema
Fritura de pouca qualidade
Causa Possível
Temperatura incorrecta utilizada
Cesto demasiado cheio
Os palitos de batata frescos estão
demasiado molhados
Método de fritura
11
Solução
Seleccione a temperatura correcta
Reduza a quantidade a fritar
Escorra e seque bem os palitos
de batata frescos
Tente fritar os palitos de batata
frescos por lotes, a 170ºC, por
9–11 minutos. Depois aumente
a temperatura para 190°C e frite
por mais 1–2 minutos.
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