Download
Share
Print this page
Sunbeam FryRight 3242 Owner's Manual With Recipes
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Sunbeam Manuals
  4. Fryer
  5. FryRight 3242
  6. Owner's manual with recipes

Sunbeam FryRight 3242 Owner's Manual With Recipes

Sunbeam deep fryer owner's manual
Hide thumbs

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

MODELS 3242 & 3247
Ow ner's Manual with Recipes
D
F
EEP
RYER

Advertisement

Chapters

loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the FryRight 3242 and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Gisele Dubois
March 1, 2025

What size is my air fryer Model 3242-33 & 3247-33

0

Subscribe to Our Youtube Channel

Related Manuals for Sunbeam FryRight 3242

Summary of Contents for Sunbeam FryRight 3242

  • Page 1 MODELS 3242 & 3247 Ow ner’s Manual with Recipes RYER...

  • Page 2: Important Safeguards

    MPORTANT When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: Read all instructions, product labels and warnings before using the Deep Fryer. This appliance uses hot oil; it is very important to make sure the unit is placed in a safe place while in use or while the oil is still hot.

  • Page 3: Table Of Contents

    ABLE OF MPORTANT AFEGUARDS ......2 ETTING TARTED ......4 RYER EATURES ’...

  • Page 4: Getting Started

    Getting Started Remove the deep fryer from the box and remove the large peel-away illustrated label on the front and side of the unit. Place the fryer on a counter where the plug will reach an outlet. DO NOT plug the machine into the wall outlet yet.
  • Page 5 Clean the frying basket and cooking pot with hot water, a small amount of dishwashing liquid and a non-abrasive sponge or cleaning pad. Never immerse the body of the unit in water. Wipe the inside of the lid and outer housing with a clean, damp cloth. Dry the unit thoroughly before using.

  • Page 6: Deep Fryer Features

    Know Your Sunbeam A. Double Filtration System B. Condensation Drip Tray (on reverse side of unit) C. Viewing Window D. Basket Lowering Button (push button when handle is in horizontal, locked position to lower basket) E. Basket Control Handle (lift up to raise basket) ®...

  • Page 7: Let's Fry

    Let’s Fry The simplest way to learn how to fry foods is to follow a basic recipe. The following recipe is easy and delicious. Before you begin, make sure you have the following measuring equipment: Liquid measuring cups Dry measuring cups Measuring spoons You will need the following ingredients: Deep Fried Chicken...
  • Page 8 Deep Fried Chicken Never fill the basket more than 2/3 full of food MPORTANT (1/2 is best), since this will cause the temperature of the oil to decrease below the optimal frying temperature and result in foods that are not as light or crispy as they can be. Pour 9 cups oil into the pot.

  • Page 9: After The Food I S Fried

    During cooking, you may see steam rising through MPORTANT the filter vent openings in the top of the lid, this is normal; however, avoid this area while frying. Raise the basket handle to its highest horizontal position (raise the handle until a “click” sound is heard). This will allow straining the oil out of the food, keeping the food in the warming chamber until you are ready to enjoy it.
  • Page 10 Take out the basket and place the food on dishes (or first place on a paper towel to help absorb any excess oil that may remain on the outside of the food). The basket is very hot. Only carry the basket from the AUTION basket handle.

  • Page 11: Cooking Guide

    OOKING The frying times given in this chart are only a guide and should be adjusted accordingly to suit the quantity fried. Mushrooms Breaded Chicken Chicken Strips Shrimp Fish Cakes or Balls Fish Fillets Fish Fillet in batter French Fries, thin French Fries, thick .

  • Page 12: Taking Care Of Your Deep Fryer

    Taking Care of Your Fry Right ™ Deep Fryer How to Replace the Filters Your carbon filters should last about 5 months. After this time, you’ll need to replace them. To order additional filters, please call our Customer Service Line at 800-597-5978. Please ask for Model 4990. Unclip and remove the filter cover.

  • Page 13: Cleaning The Deep Fryer

    Cleaning the Deep Fryer Before cleaning the Deep Fryer, always make sure AUTION that it is in the OFF position and disconnected from the outlet. Make sure the unit and the oil are completely cool. Oil retains its temperature for a long period of time after use. Do not attempt to move or carry the fryer while it is hot.

  • Page 14: Storing The Deep Fryer

    Storing the Deep Fryer Allow the appliance to cool completely before storing. Store the Deep Fryer in a dry location. The cord can be stored away in the Cord Storage Compartment located in the back of the unit. Keep cord out of reach of children. If you experience difficulties when operating the Deep Fryer, review the Troubleshooting information in this section to find a solution.

  • Page 15: Recipes

    Recipes 1 chicken cut into pieces 2 cups flour 9 cups oil 1 teaspoon chicken seasoning 1 tablespoon salt 1 teaspoon pepper Pour 9 cups of oil into deep fryer. Preheat deep fryer to 350°F. Season the chicken with salt and pepper. In a plastic bag, pour the flour, chicken seasoning, salt and pepper.

  • Page 16: French Fried Onion Rings Or Shoestring Onions

    RENCH HOESTRING Skin the onions and cut crosswise into 1/4-inch slices. Combine 1 cup of milk and 1 cup of water. Soak the onions in the milk and water mixture for 1/2 hour. Pour 7 cups of oil into deep fryer. Preheat deep fryer to 350°F.

  • Page 17: Potato Puffs

    OTATO 1 cup mashed potatoes (soft at room temperature) 1/2 cup sifted flour 1 teaspoon double-acting baking powder 1/4 teaspoon salt 1 slightly beaten egg 1 teaspoon minced parsley 7 cups oil Pour 7 cups of oil into deep fryer. Preheat the deep fryer to 385°F.

  • Page 18: Potato Chips

    6 peeled Idaho potatoes 7 cups peanut or corn oil Pour 7 cups of oil into deep fryer. Preheat the deep fryer to 380°F. Using a vegetable slicer, slice the potatoes as thin as possible. Soak the slices in cold water, changing the water twice. Drain and dry well.

  • Page 19: Fried Potato Balls

    RIED 4 medium size potatoes 1/2 cup grated Cheddar cheese 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon cayenne pepper 1/2 cup sifted bread crumbs 7 cups oil Flour 2 tablespoons cream 2 tablespoons butter 2 beaten egg yolks 1/2 teaspoon baking powder 1 egg beaten 2 tablespoons water Pour 7 cups of oil into deep fryer.

  • Page 20: Deep Fried Fish

    32 small pieces of fish Fritter Batter for Fish 7 cups oil Tartar Sauce 4 lemon wedges Pour 7 cups of oil into deep fryer. Preheat the deep fryer to 370°F. Clean and prepare small pieces of fish (1 inch x 1 inch). Dip the fish in Fritter Batter for Fish.

  • Page 21: Marinated Deep Fried Fish

    ARINATED 1 and 1/2 lb. fish steaks 6 tablespoons dry white wine 7 cups oil 6 tablespoons half and half 1/2 cup flour 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper Tartar sauce Skin and cut fish into pieces. Marinate for 30 minutes in dry white wine or lemon juice. Pour 7 cups of oil into deep fryer.

  • Page 22: Fish And Chips

    ISH AND 1 and 1/2 lb. fillet of flounder 1 and 1/2 lb. baking potatoes 7 cups oil 1/2 cup hot cider vinegar Fritter Batter for Fish (see recipe in Fritter section) Cut the baking potatoes into thick uniform strips, slightly larger than for French fries.

  • Page 23: Deep Fried Oysters

    12 large shucked oysters 1 egg 2 tablespoons of water 1/2 cup crushed seasoned bread crumbs 7 cups oil 1. Drain the shucked oysters and dry them well between towels. 2. Beat together the egg and 2 tablespoons of water. 3.

  • Page 24: Deep Fried Stuffed Shrimp

    RIED 24 jumbo shrimp 6 water chestnuts Thin julienne Prosciutto or Westphalian ham 1 beaten egg 2 cups flour 7 cups oil Shell and de-vein 10 jumbo shrimp and chop into a pulp. Set aside. Finely chop and smash the 6 water chestnuts. Set aside. Shell and de-vein the 14 jumbo shrimps leaving the tails intact, Split the 14 shrimp lengthwise along the de-veined edge...

  • Page 25: Puréed Vegetable Fritters

    URÉED EGETABLE 1 egg 1 cup cooked mashed carrots 1/4 teaspoon salt 1 and 1/2 teaspoons flour 6 tablespoons buttermilk 1 teaspoon Worcestershire sauce 2 tablespoons chopped parsley 7 cups oil Bound Breading Beat the egg until light. Add and beat well the cup of cooked mashed carrots Stir in the salt, flour, buttermilk, Worcestershire sauce and the parsley.

  • Page 26: Shrimp Fritters

    HRIMP 1 large ear of fresh corn, husked 6 oz. uncooked large shrimp 1/2 cup alfalfa sprouts 2 garlic cloves, minced 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon ground black pepper 1/4 cup grated carrots 3 tablespoons canned unsweetened coconut milk 1 large egg 2 tablespoons all-purpose flour 3 tablespoons vegetable oil 7 cups oil...

  • Page 27: Eggplant Fritters

    GGPLANT 1 small eggplant 1 teaspoon vinegar 1 egg 3 tablespoons flour 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon any baking powder 7 cups oil Pour 7 cups of oil into deep fryer. Preheat deep fryer to 365°F. Pare and slice eggplant. Cook it until tender in boiling water to cover.

  • Page 28: Fritter Batter For Vegetables , Meat And Fish

    RITTER ATTER FOR 1 and 1/3 cups all-purpose flour 1 tablespoon melted butter 1 teaspoon salt 2 beaten egg yolks 1/4 teaspoon pepper 3/4 cup flat beer 2 stiffly beaten egg whites Put in a bowl and mix well the flour, butter, salt, beaten egg yolks and pepper.

  • Page 29: Sweet Milk Doughnut Holes

    WEET 2 eggs 1 cup sugar 1 cup milk 5 teaspoons melted shortening 4 cups all-purpose flour 4 teaspoons double-acting baking powder 1/4 teaspoon cinnamon 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon nutmeg 7 cups oil powdered sugar for garnish Pour 7 cups of oil into deep fryer. Preheat deep fryer to 370°F.

  • Page 30: Sweet And Sour Meatballs

    Preheat deep fryer to 350°F. Cut the meat into 1-inch pieces and then grind with your ® SUNBEAM Food Processor. Chop the onion into very fine pieces. In a bowl, mix the meat, onion, sherry, soy sauce, salt and egg yolk.

  • Page 31: Warranty

    Keep the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. Sunbeam dealers, service centers or retail stores selling Sunbeam products do not have the right to alter, modify or any way change the terms and conditions of this warranty.
  • Page 32 RYER P.N. 102782 ©1999 Sunbeam Corporation or its affiliated companies. All rights reserved. ® ® SUNBEAM and OSTER are registered trademarks of Sunbeam Corporation or its affiliated companies. ™ FRYRIGHT is a trademark of Sunbeam Corporation or its affiliated companies.
  • Page 33 MODELOS 3242 & 3247 Manuel de Instr ucciones con Recetas REIDORA...

  • Page 34: Precauciones Importantes

    RECAUCIONES Al utilizar aparatos electrodomésticos, es conveniente mantener ciertas precauciones relacionadas con la seguridad, entre otras las siguientes: Lea todas las instrucciones, las etiquetas en el producto y las advertencias antes de usar la Freidora. Este aparato usa aceite caliente; es muy importante verificar que la unidad esté colocada sobre un lugar seguro mientras está...
  • Page 35 RECAUCIONES MPORTANTES ....... . 2 MPEZANDO ARACTERÍSTICAS DE LA ......5 REÍR LIMENTOS .

  • Page 36: Empezando

    MPEZANDO Saque la Freidora de la caja y remueva la etiqueta ilustrada que se encuentra en el frente y al lado de la unidad. Coloque la Freidora sobre el mostrador donde el enchufe alcance la toma de corriente eléctrica. NO enchufe la unidad a la toma de corriente todavía.
  • Page 37 Limpie la canasta para freír alimentos y la olla de cocción con agua caliente y una pequeña cantidad de detergente líquido para platos, usando una esponja suave. Nunca sumerja el cuerpo de la unidad en agua. Limpie el interior de la tapa y el exterior del cuerpo del aparato con un paño limpio y húmedo.
  • Page 38 Conozca Su Freidora Sunbeam A. Sistema de Doble Filtración B. Recipiente de Goteo y Condensación (en el lado posterior de la unidad) C. Ventana de Visibilidad D. Botón para Bajar la Canasta (para bajar la canasta, presione el botón cuando el asa esta en posición horizontal) E.

  • Page 39: Para Freír Alimentos

    REÍR La manera más simple de aprender a freír alimentos es seguir una receta fácil. La siguiente receta es fácil y deliciosa. Antes de que usted comience, asegúrese de que tiene el siguiente equipo para medir ingredientes: Tazas para medir ingredientes líquidos Tazas para medir ingredientes secos Cucharas para medir Usted necesitará...
  • Page 40 OLLO Nunca llene la canasta con alimentos a más de MPORTANTE 2/3 de su capacidad (a la mitad es mejor), ya que esto puede causar que la temperatura del aceite descienda por debajo de la temperatura optima para freír y el resultado sean alimentos que no tienen una consistencia ligera y crujiente como deben de ser.

  • Page 41: Después De Que Los Alimentos Estén Fritos

    Durante la cocción, usted puede notar vapor MPORTANTE saliendo por la abertura del filtro en la parte superior de la tapa, esto es normal; sin embargo evite estar en contacto con esta área mientras esté friendo. Levante el asa de la canasta a su posición horizontal más alta (levante el asa hasta que escuche un "clic").
  • Page 42 Saque la canasta y coloque los alimentos en platos (o primero coloque sobre toallas de papel para ayudar a absorber cualquier exceso de aceite que haya quedado en el exterior de los alimentos). La canasta está muy caliente. Solamente mueva UIDADO la canasta tomándola del asa.

  • Page 43: Guía De Cocción

    UÍA DE Los tiempos de cocción que se proporcionan en este cuadro, son solamente una guía y deben ajustarse de acuerdo a la cantidad que se va a freír. LIMENTO Champiñones Pollo Empanizado Tiras de Pollo Camarones Trozos de Pescado Filetes de Pescado Filetes de Pescado Recubierto Papas a la Francesa, delgadas...

  • Page 44: Uidando Su Reidora

    UIDANDO SU Como Remplazar los Filtros Su filtro de carbón debe durar aproximadamente 5 meses. Después de este tiempo usted debe remplazarlos. Para ordenar filtros adicionales, por favor llame a nuestra Línea de Servicio al Cliente al 800-597-5978. Por favor pida por el Modelo 4990. Abra y jale la cubierta del filtro.

  • Page 45: Limpiando La Freidora

    Limpiando la Freidora Antes de limpiar la Freidora, siempre verifique que UIDADO esté en posición de apagado “OFF” y desconectada de la toma de corriente. Asegúrese de que la unidad y el aceite estén completamente fríos. El aceite mantiene su temperatura por un periodo de tiempo largo después de ser usado.

  • Page 46: Almacenando La Freidora

    Almacenando la Freidora Permita que el aparato se enfríe completamente antes de almacenarlo. Guarde la Freidora en un lugar seco. El cable eléctrico debe colocarse en el compartimiento guarda cable, éste se localiza en la parte trasera de la unidad. Mantenga el cable lejos del alcance de los niños. Si usted tiene dificultad al operar la Freidora, revise la información que se ofrece en la sección para Solucionar Problemas.

  • Page 47: Recetas

    Recetas OLLO 1 pollo entero cortado en piezas 2 tazas de harina 9 tazas de aceite 1 cucharadita de sazonador de pollo 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta Vierta 9 tazas de aceite en la Freidora. Caliente previamente la Freidora a 350°F. Condimente el pollo con sal y pimienta En una bolsa de plástico, vacíe la harina, el sazonador de pollo, la sal y la pimienta.

  • Page 48: Aros De Cebolla

    ROS DE 2 cebollas grandes 2 tazas de leche 2 tazas de agua 7 tazas de aceite Pele la piel de las cebollas y corte a lo ancho en rebanadas de 1/4 de pulgada (6 mm). Combine 1 taza de leche con 1 taza de agua. Remoje las cebollas en la mezcla de leche y agua durante 1/2 hora.

  • Page 49: Frituras De Papa

    RITURAS DE 1 taza de puré de papa (suave y a temperatura ambiente) 1/2 taza de harina cernida 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de sal 1 huevo ligeramente batido 1 cucharadita de perejil picado 7 tazas de aceite Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora.

  • Page 50: Papas Fritas

    APAS 6 papas Idaho peladas 7 tazas de aceite de maní o de maíz Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora. Caliente previamente la Freidora a 380°F. Utilizando un rebanador de verduras, corte las papas en rebanadas tan delgadas como sea posible. Remoje las rebanadas en agua fría, cambie el agua dos veces.

  • Page 51: Bolitas De Papa Fritas

    OLITAS DE 4 papas medianas 1/2 taza de queso Cheddar rayado 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena 1/2 taza de migas de pan cernidas 7 tazas de aceite Harina 2 cucharadas de crema 2 cucharadas de mantequilla 2 yemas de huevo batidas 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo batido...

  • Page 52: Pescado Frito

    ESCADO 32 piezas pequeñas de pescado (2.5 cm x 2.5 cm) Pasta para Freír Pescado 7 tazas de aceite Salsa Tártara 4 rodajas de limón Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora. Caliente previamente la Freidora a 370°F. Limpie el pescado y corte en piezas pequeñas (1 pulgada x 1 pulgada ) / (2.5 cm x 2.5 cm).

  • Page 53: Pescado Frito Marinado

    ESCADO 1-1/2 libra / 700 g de filete de pescado 6 cucharadas de vino blanco seco 7 tazas de aceite 6 cucharadas de media crema 1/2 taza de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta Salsa Tártara Quite la piel al pescado y corte en piezas. Marine el pescado durante 30 minutos con el vino blanco seco y limón.

  • Page 54: Pescado Y Papas

    ESCADO Y 1-1/2 libra / 700 g de filete de lenguado 1-1/2 libra / 700 g de papas para hornear 7 tazas de aceite 1/2 taza de vinagre de cidra Pasta para Freír Pescado Corte las papas para hornear en tiras gruesas y uniformes, un poco más grandes que las papas a la francesa.

  • Page 55: Ostras Fritas

    STRAS 12 ostras grandes en su concha 1 huevo 2 cucharadas de agua 1/2 taza de migas de pan condimentadas 7 tazas de aceite Escurra las ostras y seque sobre toallas de papel. Bata el huevo y 2 cucharadas de agua. Inserte un tenedor en el músculo de las ostras, recubra con la mezcla de agua y huevo;...

  • Page 56: Camarón Relleno Frito

    AMARÓN 24 camarones gigantes 6 castañas Prosciutto o Jamón Alemán cortado en rebanadas delgadas 1 huevo batido 2 tazas de harina 7 tazas de aceite Pele y quite la vena de 10 camarones gigantes, pique finamente haciéndolos puré. Coloque a un lado. Pique finamente y haga puré...

  • Page 57: Frituras De Puré De Verduras

    RITURAS DE 1 huevo 1 taza de puré cocido de zanahorias 1/4 cucharadita de sal 1-1/2 cucharadita de harina 6 cucharadas de suero de leche 1 cucharadita de Salsa Inglesa 2 cucharadas de perejil picado 7 tazas de aceite Pasta para Unir (la receta se encuentra al final de la sección) Bata el huevo hasta que tenga una consistencia ligera.

  • Page 58: Frituras De Camarón

    RITURAS DE 1 mazorca de maíz 6 oz. de camarón crudo 1/2 taza de alfalfa 2 dientes de ajo molido 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 de taza de zanahoria rayada 3 cucharadas de leche de coco sin endulzar 1 huevo grande 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de aceite vegetal...

  • Page 59: Frituras De Berenjena

    RITURAS DE 1 berenjena pequeña 1 cucharadita de vinagre 1 huevo 3 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 7 tazas de aceite Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora. Caliente previamente la Freidora a 365°F. Pele y rebane la berenjena.

  • Page 60: Pasta Para Freír Verduras , Carne Y Pescado

    ASTA PARA ARNE Y 1 y 1/3 tazas de harina 1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharadita de sal 2 yemas de huevo batidas 1/4 cucharaditas de pimienta 3/4 taza de cerveza 2 claras de huevo batidas a punto de turrón En un tazón mezcle la harina, la mantequilla, la sal, las yemas de huevo batidas y la pimienta.

  • Page 61: Donas De Leche Endulzadas

    ONAS DE 2 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de leche 5 cucharaditas de manteca derretida 4 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de nuez moscada 7 tazas de aceite azúcar pulverizada para adornar Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora.

  • Page 62: Albóndigas Agridulces

    Caliente previamente la Freidora a 350°F. Corte la carne en trozos de 1 pulgada (2.5 cm) y muélala en su Procesador de Alimentos Sunbeam Corte la cebolla en trozos muy pequeños. En un tazón, mezcle la carne, la cebolla, el jerez, la salsa soya, la sal y la yema de huevo.
  • Page 64 N.P. 102782 ©1999 Sunbeam Products Inc. o sus corporaciones afiliadas. Todos los derechos reservados. ® SUNBEAM y OSTER Sunbeam Corporation o de sus compañías afiliadas. ™ FRYRIGHT es una marca de Sunbeam Corporation o de sus compañías afiliadas. Distribuido por Sunbeam Products Inc.

This manual is also suitable for:

Fryright 3247
Save PDF