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Sunbeam 4742 Instruction Manual And Recipe Book

Home soft serve ice cream and frozen yogurt machine
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Instruc tion Manual and Recipe Book
HOME SOF T SERVE™ ICE CRE AM AND FROZEN YOGURT MACHINE
Mode d'Emploi et Livre de Recette s
MACHINE POUR CRÈME GL ACÉE E T YOGOURT GL ACÉ HOME SOF T SERVE™
Manual de Instruccione s y Libro de Recet as
MÁQUINA PARA PREPARAR HEL ADOS CREMOSOS
Y YOGHURT CONGEL ADO HOME SOF T SERVE™
Manual de Instruçõe s e Livro de Receit as
MÁQUINA DE SORVE TE HOME SOF T SERVE™
4743
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Summary of Contents for Sunbeam 4742

  • Page 1 MODELS MODELS 4742 MODÉLES 4742 MODÉLES MODELOS MODELOS MODELOS MODELOS Instruc tion Manual and Recipe Book HOME SOF T SERVE™ ICE CRE AM AND FROZEN YOGURT MACHINE Mode d’Emploi et Livre de Recette s MACHINE POUR CRÈME GL ACÉE E T YOGOURT GL ACÉ HOME SOF T SERVE™...

  • Page 2: Important Safeguards

    CONGRATULATIONS! Enjoy soft serve ice cream and frozen yogurt at home with your new Home Soft Serve™ Machine! We've done everything we can to make it as easy and simple as possible. Our instruction book is designed to give you helpful information, tips and a host of great recipes.
  • Page 3 • Do not operate this or any appliance with a frayed or damaged cord or plug, or after the appliance is dropped or has been damaged in any manner. Return the appliance to the nearest Authorized Service Station for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

  • Page 4: Before Using For The First Time

    EASY-TO-USE SOFT SERVE INSTRUCTIONS BEFORE USING FOR THE FIRST TIME After unpacking the unit, wash the Mixing Canister, Mixing Auger, Valve and the machine's Face Panel Assembly in warm, soapy water (all but the Mixing Canister are also top-rack dishwasher-safe) and then dry thoroughly (especially the Mixing Canister). Then place the Mixing Canister in your freezer and pre-freeze for at least 24 hours before use;...

  • Page 5: Easy Steps

    SIMPLE-TO-USE INSTRUCTIONS FOR MAKING SOFT SERVE AT HOME!!! 5 EASY STEPS: IMPORTANT: Pre-freeze Mixing Canister for 24 Hours before use. 1. Mix one bag of pre-mix with 2-1/2 cups of chilled water (or use one of the enclosed recipes) and mix thoroughly. 2.
  • Page 6 Note: For Counter-Top Model Only (Model 4742): If you have a counter-top model, make sure the unit's dispensing valve is positioned just off the edge of your counter or table top and that the drip tray is attached as seen in the illustration at right. When finished, the drip tray can be raised to its horizontal position and slid under the unit for storage (as seen at right and below).

  • Page 7: Helpful Hints

    HELPFUL HINTS • Temperatures from freezer to freezer differ. If your freezer is set at a middle to warm setting, the Canister will not freeze. The Canister freezes at 7°F. If your ice cream is too soft or has not hardened, check your freezer temperature and adjust settings to maintain freezer temperatures below 5°F (coldest setting).
  • Page 8 EASY-TO-MAKE RECIPES FOR SOFT SERVE AT HOME!!! ERVE 12 oz. Whipping Cream 1/2 Cup Sugar Pour cream, milk, sugar and vanilla into a mixing bowl. Stir ingredients by hand until sugar is dissolved. Follow Steps 1 – 3 in the instructions, turn machine "On" and then pour the mixed ingredients into the "Fill"...
  • Page 9 8 oz. Frozen, Unsweetened Strawberries (Puréed) 10 oz. Whole Milk Purée strawberries in a blender. Pour puréed strawberries, cream, milk and sugar into a mixing bowl. Stir ingredients by hand until sugar is dissolved. Follow Steps 1 – 3 in the instructions, turn machine "On"...
  • Page 10 Peach Dream 8 oz. Peach Soda 8 oz. Whipping Cream 8 oz. Whole Milk 1/2 Cup Sugar Pour soda, cream, milk and sugar into a mixing bowl. Stir ingredients by hand until sugar is dissolved. Follow Steps 1 – 3 in the instructions, turn machine "On" and then pour the mixed ingredients into the "Fill"...
  • Page 11 Coffee 2 Tablespoons Instant Coffee* 10 oz. Whipping Cream 10 oz. Whole Milk 3/4 Cup Sugar Pour coffee, cream, milk and sugar into a mixing bowl. Stir ingredients by hand until sugar is dissolved. Follow Steps 1 – 3 in the instructions, turn machine "On" and then pour the mixed ingredients into the "Fill"...
  • Page 12 6 oz. Frozen Lemon Concentrate 2 Tablespoons Sugar Pour frozen concentrate, milk and sugar into a mixing bowl. Add food coloring if desired. Stir ingredients by hand until sugar is dissolved. Follow Steps 1 – 3 in the instructions, turn machine "On" and then pour the mixed ingredients into the "Fill" opening on the top of the machine (see Steps 4 –...
  • Page 13 Strawberry/Cranberry Freeze (Freeze for 15 minutes only) 2 Cups Strawberry/Cranberry Juice** 1-2/3 Cup Whole Milk 3/4 Cup Sugar Pour juice, milk and sugar into a mixing bowl. Stir ingredients by hand until sugar is dissolved. Follow Steps 1 – 3 in the instructions, turn machine "On" and then pour the mixed ingredients into the "Fill"...
  • Page 14 ROZEN Strawberry Yogurt (Requires 25 minutes to freeze) 10 oz. Frozen, Unsweetened Strawberries (Puréed) 10 oz. Whole Milk 4 oz. Vanilla Yogurt 1/2 Cup Sugar Purée strawberries in a blender. Pour puréed strawberries, milk, yogurt and sugar into a mixing bowl.
  • Page 15 Year Limited Warranty Sunbeam Products Inc. warrants that, for a period of two years from date of purchase, this product shall be free of mechanical and electrical defects in material and workmanship. Our obligation hereunder is limited to repair or replacement, at manufacturer’s option, of this product during the warranty period, provided that...

  • Page 16: Précautions Importantes

    FÉLICITATIONS ! Appréciez les crèmes glacées et yaourts glacées Soft Serve à la maison avec votre machine Home Soft Serve™! Nous avons fait tout ce que pouvons pour rendre cette tâche aussi simple et facile que possible. Notre manuel d’utilisation est dessiné pour vous donner des informations and conseils utiles ainsi que de nombreuses recettes excellentes.
  • Page 17 • Ne pas laisser des enfants utiliser cet appareil sans qu’ils soient supervisés. Faites particulièrement attention lorsque l’appareil est utilisé par, ou en présence d’enfants. • Ne pas utiliser un appareil électrique dont le cordon ou la fiche électrique sont endommagés, ni un appareil qui présente des problèmes de fonctionnement ou qui a subi une chute ou a été...

  • Page 18: Avant La Premiere Utilisation

    INSTRUCTIONS FACILE A SUIVRE POUR UTILISER LE SOFT SERVE AVANT LA PREMIERE UTILISATION Près avoir déballé l'appareil, laver le Bac à Mélange, le Vis Mélangeuse, Valve et le Panneau d'Assemblage Extérieur de la machine avec de l'eau savonneuse chaude (tous les éléments à...
  • Page 19 INSTRUCTIONS FACILE A SUIVRE POUR FAIRE DES SOFT SERVE CHEZ SOI!!! 5 ETAPES FACILES: IMPORTANT: Précongeler le Bac à Mélanger" 24 Heures à l'avance. 1. Incorporer le contenu d'un sachet de préparation dans 2-1/2 tasses d'eau froide (ou suivre l'une des recettes ci-jointes) et bien mélanger. 2.
  • Page 20 Note: Pour les Modèles “Table-Top” Seulement (Modèle 4742): Pour les unités table-top, s’assurer que la vanne du distributeur est positionnée dans la direction opposée du bord de la table et que celle-ci se trouve sur un plateau de récupération comme indiqué...
  • Page 21 • La température peut varier d'un congélateur à l'autre. Le Bac ne gèlera pas dans un congélateur réglé sur une température moyenne ou élevée. Le Bac gèle à -14°C (7°F). Si la crème glacée est trop molle ou ne durcit pas, vérifier la température du congélateur et le régler de manière à...
  • Page 22 RECETTES SOFT SERVE FACILES A FAIRE CHEZ SOI!!! RECETTES DE GLACES MOLLES SOFT SERVE Vanille 12 oz./360 ml. de Crème Fraîche 1/2 de Tasse de Sucre 12 oz./360 ml. de Lait Complet 1-1/2 Cuillère à Café d'Extrait de Vanille Verser la crème, le lait, le sucre et la vanille dans un bol à mélanger. Remuer les ingrédients à la main jusqu'à...
  • Page 23 8 oz./225 g de Fraises Surgelées Non Sucrées (En Purée) 10 oz./300 ml. de Lait Complet 4 oz./120 ml. de Crème Fraîche 3/4 de Tasse de Sucre Passer les fraises en purée au mélangeur. Verser les fraises en purée, la crème, le lait et le sucre dans un bol à...
  • Page 24 Désir à la Pêche 8 oz./240 ml. de Soda à la Pêche 8 oz./240 ml. de Crème Fraîche 8 oz./240 ml. de Lait Complet 1/2 de Tasse de Sucre Verser le soda, la crème, le lait et le sucre dans un bol à mélanger. Remuer les ingrédients à la main jusqu'à...

  • Page 25: Café Mocha

    Café 2 Cuillerées à Soupe de Café Instantané* 10 oz./300 ml. de Crème Fraîche 10 oz./300 ml. de Lait Complet 3/4 de Tasse de Sucre Verser le café, la crème, le lait et le sucre dans un bol à mélanger. Remuer les ingrédients à la main jusqu'à...

  • Page 26: Sorbet À L'orange

    RECETTES DE SORBETS Sorbet de Citron 6 oz./180 ml. de Concentré de Citron Congelé 2 Cuillerées à Soupe de Sucre 18 oz./540 ml. de Lait Complet 2 Gouttes de Colorant Alimentaire Jaune (Facultatif) Verser le concentré congelé, le lait et le sucre dans un bol à mélanger. Si désiré, ajouter le colorant alimentaire.
  • Page 27 RECETTES DE BOISSONS Glaçon Fraise-Canneberge (Refroidir pendant 15 minute seulement) 2 Tasses de Jus de Fraise-Canneberge** 1 2/3 Tasses de Lait Complet 3/4 de Tasse de Sucre Verser le jus de fruit, le lait et le sucre dans un bol à mélanger. Remuer les ingrédients à la main jusqu'à...
  • Page 28 RECETTES DE YOGOURTS GLACÉS Yogourt à la Fraise (La congélation nécessite 25 minutes) 10 oz./280 g de Fraises Surgelées Non Sucrées (En Purée) 10 oz./300 ml. de Lait Complet 4 oz./120 ml. de Yogourt à la Vanille 1/2 de Tasse de Sucre Verser les fraises en purée, le lait, le yogourt et le sucre dans un bol à...
  • Page 29 Ans de Garantie Limitée Sunbeam Products Inc. garantit que pour une période de deux ans à compter de la date d'achat, ce produit ne présentera aucun vice mécanique ou électrique, matériel ou de fabrication. Notre obligation ci-après se limite à la réparation ou au remplacement de ce produit au choix du fabricant durant la période de couverture de la garantie, pourvu qu'on envoie le(les) produit(s)
  • Page 30 Póliza de Garantía, SUNBEAM MEXICANA S.A. de C.V. Sunbeam Mexicana S.A. de C.V. garantiza por el término de un año este aparato en todas sus partes y mano de obra contra cualquier defecto de fabricación y funcionamiento, en uso doméstico normal a partir de la fecha de entrega.
  • Page 31 NOM- 004 - © Osterizer, Sunbeam y Oster son marcas registradas de Sunbeam Corporation © Sunbeam Products, Inc. o sus compañías afiliadas, todos los derechos reservados Sunbeam, es una marca registrada de Sunbeam Products, Inc. o de sus compañías afiliadas.
  • Page 32 PARA SERVICIO DE GARANTÍA Y VENTA DE PARTES Y REFACCIONES SUNBEAM MEXICANA, S.A. de C.V. Via Dr. Gustavo Baz No. 180, Tlalnepantla, Edo. de México TALLERES DE SERVICIO AUTORIZADOS ESTADO Y CIUDAD NOMBRE Y DIRECCIÓN ........TELÉFONO AGUASCALIENTES AGUASCALIENTES - DISTRIB.
  • Page 33 ESTADO Y CIUDAD NOMBRE Y DIRECCIÓN ......... . TELÉFONO MICHOACAN APATZINGAN - REFRIG.

  • Page 34: Medidas De Seguridad Importantes

    ¡FELICIDADES! ¡Disfrute helado cremoso y yoghurt congelado en casa con su nueva Máquina para hacer Helados Home Soft Serve™! Hemos hecho todo lo que podemos para hacer que usar su nueva máquina sea tan fácil y sencillo como sea posible. Nuestro manual de instrucciones ha sido diseñado para darle información útil, consejos y una variedad de diferentes recetas.
  • Page 35 • No opere este o ningún otro aparato con un cordón eléctrico o enchufe dañado o quemado, o después de que el aparato se ha dejado caer o ha sido dañado de cualquier manera. Regrese el aparato a un Centro de Servicio Autorizado para su reparación o ajuste eléctrico o mecánico. •...

  • Page 36: Antes De Usar Por Primera Vez

    INSTRUCCIONES PARA USAR FÁCILMENTE LA MÁQUINA SOFT SERVE ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ Después de desempacar la unidad, lave el Bote para Mezclar, la Barrena Mezcladora , la Válvula y el Ensamble del Panel Frontal de la Máquina en agua tibia, jabonosa ( todas las piezas a excepción del Bote para Mezclar son también lavables en la canasta superior de la lavavajillas) y después seque bien (especialmente el Bote para Mezclar).
  • Page 37 ¡INSTRUCCIONES FÁCILES DE SEGUIR PARA HACER HELADO CREMOSO SOFT SERVE EN CASA! 5 FÁCILES PASOS: IMPORTANTE: Congele previamente el Bote Para Mezclar 24 Horas antes de usar. 1. Mezcle una bolsa de mezcla preparada con 2-1/2 tazas de agua helada (o use una de las recetas que se incluyen) y mezcle muy bien.
  • Page 38 Nota: Para Modelo de Mostrador Únicamente (Modelo 4742) Si usted tiene un modelo que se coloca sobre el mostrador, asegúrese de que la válvula para servir esté colocada lejos de la orilla del mostrador o de la mesa y que la charola recolectora este colocada como se muestra en la ilustración de abajo.

  • Page 39: Sugerencias Útiles

    SUGERENCIAS ÚTILES • Las temperaturas de un congelador a otro congelador son diferentes. Si su congelador está ajustado en un nivel de temperatura media o tibia, el Bote no se congelará. El Bote se congela a una temperatura de 7°F/-13°C. Si el helado está demasiado suave o no ha sido endurecido, revise la temperatura del congelador y ajuste para mantener la temperatura del congelador abajo de los 5°F/-15°C (la temperatura más baja).
  • Page 40 ¡RECETAS DE HELADO CREMOSO SOFT SERVE PARA PREPARAR FÁCILMENTE EN CASA! RECETAS PARA PREPARAR HELADO SOFT SERVE 12 oz./360 ml. de Crema Batida 12 oz./360 ml. de Leche Entera Vierta la crema, leche, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón para mezclar. Revuelva los ingredientes a mano hasta que el azúcar se disuelva.
  • Page 41 Fresa 8 oz./225 gr. de Fresas Congeladas sin Endulzante (En Puré) 10 oz./300 ml. de Leche Entera 4 oz./120 ml. de Crema Batida 3/4 Taza de Azúcar En la licuadora, haga puré las fresas. Vierta el puré de fresas, la crema, leche y el azúcar en un tazón para mezclar.
  • Page 42 Sueño de Durazno 8 oz./240 ml. de Refresco de Durazno 8 oz./240 ml. de Crema Batida 8 oz./240 ml. de Leche Entera 1/2 Taza de Azúcar Vierta el refresco, la crema, leche y el azúcar en un tazón para mezclar. Revuelva los ingredientes a mano hasta que el azúcar se disuelva.
  • Page 43 Café 2 Cucharada de Café Instantaneo* 10 oz./300 ml. de Crema Batida 10 oz./300 ml. de Leche Entera 3/4 Taza de Azúcar Vierta el café, la crema, leche y el azúcar en un tazón para mezclar. Revuelva los ingredientes a mano hasta que el azúcar se disuelva. Siga los pasos 1 al 3 en las instrucciones previas, encienda la máquina y vierta la mezcla de ingredientes dentro del orificio "Llenar/Fill"...

  • Page 44: Sorbete De Fresa

    RECETAS DE SORBETES Sorbete de Limón 6 oz./180 ml. de Jugo de Lima Concentrado 2 Cucharadas de Azúcar 18 oz./540 ml. de Leche Entera 2 Gotas de Colorante Comestible Amarillo (Opcional) Vierta el concentrado congelado, la leche y el azúcar en un tazón para mezclar. Agregue el colorante si así...
  • Page 45 RECETAS DE BEBIDAS Nieve de Fresa/Arándano (Congele 15 minutos únicamente) 2 Tazas de Jugo de Fresa/Arándano** 1 2/3 Tazas de Leche Entera 3/4 Taza de Azúcar Vierta el jugo, la leche y el azúcar en un tazón para mezclar. Agregue el colorante si así lo desea. Revuelva los ingredientes a mano hasta que el azúcar se disuelva.
  • Page 46 RECETAS DE YOGHURT CONGELADO Yoghurt de Fresa (Requiere 25 minutos para congelar) 10 oz./280 gr. de Fresas Congeladas sin Endulzante (En Puré) 10 oz./300 ml. de Leche Entera 4 oz./120 ml. de Yoghurt de Vainilla 1/2 Taza de Azúcar En la licuadora, haga puré las Fresas. Vierta el puré de fresas, la leche, el yoghurt y el azúcar en un tazón para mezclar.
  • Page 47 Años de Garantía Limitada Sunbeam Products Inc. garantiza que, por un período de dos años desde la fecha de compra, este producto estará libre de defectos mecánicos y eléctricos en el material y la fabricación. Nuestra obligación está limitada a la reparación o a la reposición, bajo la opinión del fabricante, de éste producto durante el período de la garantía, para productos comprados en Estados Unidos...
  • Page 48 Saboreie sorvete cremoso e iogurte congelado em casa com a sua nova máquina de sorvete Home Soft Serve ™ Fizemos todo o possível para criar uma máquina o mais fácil de usar e mais simples possível. Nosso livreto de instruções foi projetado para lhe fornecer informações úteis, sugestões e diversas receitas maravilhosas.
  • Page 49 • Este aparelho não deve ser usado por crianças sem supervisão. Supervisão cuidadosa é sempre necessária quando este ou qualquer outro aparelho estiver em uso por ou perto de crianças. • Não utilize este ou qualquer outro aparelho com fio ou a tomada danificada ou depois de que o aparelho apresente funcionamento defeituoso ou tenha sido danificado de alguma maneira.
  • Page 50 INSTRUÇÕES FÁCEIS PARA USO DA MÁQUINA DE SORVETE SOFT SERVE ANTES DE USAR PELA PRIMEIRA VEZ Após desembalar a unidade, lave o Copo de Mistura, o Garfo de Mistura, a válvula e o conjunto do Painel Frontal do equipamento em água morna detergente (todos, exceto o Copo de Mistura, podem ser colocados na cesta superior da máquina de lavar-louça) e seque-os bem (especialmente o Copo de Mistura).
  • Page 51 INSTRUÇÕES SIMPLES DE USAR PARA FAZER SORVETE CREMOSO EM CASA!!! 5 ETAPAS SIMPLES: IMPORTANTE: Congele o Copo de Mistura 24 Horas antes do uso. 1. Misture um pacote de pré-mistura com 2-1/2 xícaras de água fria (ou use uma das receitas inclusas) e misture bem. 2.
  • Page 52 Obs.: Apenas para o modelo de pia (Modelo 4742): Se você tiver um modelo para ser usado em cima da pia, certifique-se de que a válvula de distribuição esteja posicionada um pouco fora da borda da sua pia ou mesa e que a bandeja coletora esteja presa conforme a ilustração abaixo.
  • Page 53 DICAS SOBRE FUNCIONAMENTO • A temperatura varia de um congelador para outro. Se o congelador estiver regulado para uma temperatura média ou mais alta o Copo não congelará. O Copo congela a -14°C (7°F). Se o sorvete estiver muito mole ou não tiver endurecido, verifique a temperatura do congelador e ajuste a mesma para que fique abaixo de -15°C (5°F) (a temperatura mais fria possível).
  • Page 54 RECEITAS PARA O SORVETE CREMOSO FÁCIL DE FAZER EM CASA!!! RECEITAS PARA SORVETE SOFT SERVE Baunilha 12 oz./ 360 ml. de Chantilly 1/2 de Xícara de Açúcar 12 oz./ 360 ml. de Leite Integral 1-1/2 Colher de Chá de Extrato de Baunilha Despeje creme, leite, açúcar e baunilha na tigela de mistura.
  • Page 55 Morango 8 oz./225 g de Morangos Congelados não Adoçados (Liquidificados) 10 oz./ 300 ml. de Leite Integral 4 oz./ 120 ml. de Chantilly 3/4 de Xícara de Açúcar Despeje os morangos liquidificados, creme, leite e açúcar na tigela de mistura. Mexa os ingredientes à...
  • Page 56 Sonho de Pêssego 8 oz./240 ml. de Refrigerante de Pêssego 8 oz./ 240 ml. de Chantilly 8 oz./ 240 ml. de Leite Integral 1/2 de Xícara de Açúcar Despeje o refrigerante, creme, leite e açúcar na tigela de mistura. Mexa os ingredientes à mão até que o açúcar seja dissolvido.
  • Page 57 Café 2 Colheres de Sobremesa de Café em Pó Instantâneo* 10 oz./300 ml. de Chantilly 10 oz./300 ml. de Leite Integral 3/4 de Xícara de Açúcar Despeje café, creme, leite e açúcar na tigela de mistura. Mexa os ingredientes à mão até que o açúcar seja dissolvido.
  • Page 58 RECEITAS DE SORBET Sorbet de Limão 6 oz./180 ml. de Suco de Limão Concentrado Congelado 2 Colheres de Sobremesa de Açúcar 18 oz./540 ml. de Leite Integral 2 Gotas de Corante Comestível Amarelo Despeje o suco congelado, leite e açúcar na tigela de mistura. Adicione corante (comestível) se desejar.
  • Page 59 RECEITA PARA BEBIDAS Suco Congelado Morango ou Cranberry (Congele por somente 15 minutos) 2 Xícaras de Suco de Morango ou Cranberry** 1 2/3 de Xícaras de Leite Integral 3/4 de Xícara de Açúcar Despeje o suco, leite e açúcar na tigela de mistura. Mexa os ingredientes à mão até que o açúcar seja dissolvido.
  • Page 60 RECEITAS DE IOGURTE CONGELADO Iogurte de Morango (Requer 25 minutos de congelamento) 10 oz./280 g de Morangos Congelados não Adoçados (Liquidificados) 10 oz./300 ml. de Leite Integral 4 oz./120 ml. de Iogurte de Baunilha 1/2 de Xícara de Açúcar Liquidifique os morangos em um liqüidificador Despeje os morangos liquidificados, leite, iogurte e açúcar na tigela de mistura.
  • Page 61 Garantía Limitada de Anos A Sunbeam Products Inc. ofrece garantia por um período de dos anos de que este produto não deva apresentar defeitos mecânicos e elétricos devidos a seus materiais e à sua manufatura. Nossa obrigação em virtude disso é limitada ao conserto ou à substituição deste produto, conforme a escolha do fabricante, durante o período de garantia, desde que o(s) produto(s) adquiridos nos...
  • Page 62 NOTES/NOTAS...
  • Page 63 NOTES/NOTAS...
  • Page 64 ® ™ Sunbeam et Home Soft Serve sont marques de commerce de Sunbeam Corporation ou de ses sociétés affiliées. Distribué par Sunbeam Products Inc., Delray Beach, Florida 33445. ©1997 Sunbeam Corporation o sus corporaciones afiliadas. Todos los derechos reservados. ®...

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