Pains Pour Égayer L'heure Du Lunch; Aux Graines De Pavot Et Au Citron (900 G/2 Lb); Grains (900 G/2 Lb); De Seigle Noir (900 G/2 Lb) - Black & Decker B1650 Operating Instructions & Cook Book

L'heure du lunch n'aura jamais été aussi attendue qu'avec les pains obtenus à l'aide du choix de recettes suivant.
PAIN AUX GRAINES DE PAVOT ET AU CITRON
Aux États-Unis
1 1/3 t
3 c.à table lait en poudre
2 c.à table shortening
2 c.à table
1 1/2 c.à thé
1 c.à thé jus de citron
4 1/4 t farine blanche*
1/2 c.à thé muscade
1 1/2 c.à thé zeste de citron râpé
2 c.à table graines de pavot
1 1/4 c.à thé
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le
fixer en place. Refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain blanc de base (Basic Bread).
4. Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de
15 minutes avant le début du pétrissage.
6. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil lorsque le signal sonore indique la
fin de la cuisson.
7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée :3 h 50
PAIN 7 GRAINS
Aux États-Unis
1 2/3 t
3 c.à table lait en poudre
2 c.à table shortening
2 c.à table
2 c.à thé
1 t farine de blé entier
2 1/2 t farine blanche*
3/4 t céréale 7 grains
1 1/4 c.à thé
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le
fixer en place. Refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (Whole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de
25 minutes avant le début du pétrissage.
6. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil lorsque le signal sonore
indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée : 4 h 10
On peut également utiliser de la céréale 5 grains ou multigrains pour préparer cette recette.
On retrouve ce genre de céréales dans de nombreux supermarchés. Dans certaines régions
des deux pays,on trouve un excellent choix de céréales dans les magasins d'alimentation en
vrac ou naturelle. S'assurer que les céréales choisies ne sont pas sucrées.
*
Aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie; au Canada,
utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage.
Pains pour égayer l'heure du lunch
Au Canada
eau 1 1/3 t
3 c.à table
2 c.à table
sucre 2 c.à table
sel 1 1/2 c.à thé
1 c.à thé
4 t
1/2 c.à thé
1 1/2 c.à thé
2 c.à table
levure 1 1/4 c.à thé
Au Canada
eau 1 2/3 t
3 c.à table
2 c.à table
miel 2 c.à table
sel 2 c.à thé
1 1/4 t
2 1/2 t
3/4 t
levure 1 1/4 c.à thé
PAIN DE SEIGLE NOIR
Aux États-Unis
1 2/3 t
3 c.à table lait en poudre
2 c.à table
2 c.à table
2 c.à table
1 3/4 c.à thé
1 t farine de blé entier
2 2/3 t farine blanche*
2/3 t farine de seigle
2 c.à table
2 c.à thé
1 1/4 c.à thé
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiqué dans le plat
de cuisson.
2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire
tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de blé entier (Whole Grain).
4. Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de
réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
6. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil lorsque le signal
sonore indique la fin de la cuisson.
7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée : 4 h 10
25
Au Canada
eau 1 1/2 t
3 c.à table
shortening 2 c.à table
miel 2 c.à table
mélasse 2 c.à table
sel 1 3/4 c.à thé
1 t
2 1/3 t
2/3 t
cacao 2 c.à table
café soluble 2 c.à thé
levure 1 1/4 c.à thé