Camp Chef PGVXXL Warning & Instruction Booklet
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Camp Chef PGVXXL Warning & Instruction Booklet

Pellet smoker
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Table of Contents

PELLET SMOKER
WARNING & INSTRUCTION BOOKLET
MODEL PGVXXL
www.CampChef.com | 1.800.650.2433 • Camp Chef is a registered trademark of Logan Outdoor Products
©2018 • Patented • Patent Pending • 3985 N 75 W, Hyde Park, UT 84318, USA • Made in China 1018_PGVXXL_Instructions

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  • Page 1 WARNING & INSTRUCTION BOOKLET MODEL PGVXXL www.CampChef.com | 1.800.650.2433 • Camp Chef is a registered trademark of Logan Outdoor Products ©2018 • Patented • Patent Pending • 3985 N 75 W, Hyde Park, UT 84318, USA • Made in China 1018_PGVXXL_Instructions...
  • Page 2 50 hours of use Manufacturer. Do Not Use Pellet Fuel Labeled As or if a buildup of grease or creosote is noticed Having Additives. Only use Camp Chef Premium inside the smoker. Clean the smoker by removing Pellets with the following specifications. 8,000- all internal parts and thoroughly scrape away all 8,300 BTU/LB 0.75-0.85% Ash content...
  • Page 3 HEAT DEFLECTOR BRACKET PG24-41 (1) PGXXL-5 BURNER PULLOUT (1)DOOR PANEL PG24-11 (1) PG24-17 (1) GREASE BUCKET ASH CUP PGXXL-8 (4) PGXXL-15 (2) DOOR HINGE PG36-7 (4) SWIVEL CASTER PGXXL-6 (1) 0918 PGVXXL PARTS BOTTOM DOOR PANEL PGXXL-17 (1) HANDLE ASM...
  • Page 5 1. Do NOT leave this appliance unattended while in use. designed to cook with the door closed. The user must remain in the immediate area of the 17. Do not use accessories not specified for use with product and have a clear view of the product at all times appliance.
  • Page 6 Assembly Instructions FIG.3 Assembly requires two people. Remove all loose parts from the inside of the smoker and hopper. Lay a blanket or piece of cardboard down to protect the smoker. 1. With the smoker cabinet in the upright position remove the door by lifting it from the hinges.
  • Page 7 9. Install hopper handle as shown in Fig. 7. 12. Secure hopper end to the smoker body assembly using Qty (2) self tapping screws. See FIG. 9 M6 LOCK WASHER (2) M6 FLAT WASHER (2) #8-32 BOTTLE OPENER M6 x 15 M6 RUBBER WASHER (2) Thermometer M6 X 15MM SCREW...
  • Page 8 15. Install Qty (2) wire rails as shown. See FIG. 12 M12 Lock Nut (2) M6 X 20 Bolt Wave Washer (1) Door Lock Wave Washer (1) M6 Flat Washer M6 Keps Nut Door Handle Wire Rail FIG. 15 23. Tighten handle nut until the latch barely clears the door 15.
  • Page 9 the inside of the smoker. If you notice a lot of ash blowing around in the smoker it is time to vacuum it out. Fig. 18 DANGER Never Operate the Pellet smoker without the ash cup in place. Make sure the burner clean-out port is closed and locked before starting the smoker.
  • Page 10 “SENSR” - The digital readout will display “SENSR” if there down. After 10 minutes the digital display and auger will is an error with the temperature sensor inside of the smoker. turn off. At this point the main power switch should be “PRERR”...
  • Page 11 cook oven chimney of a slow burning fire. As a result, creosote residue accumulates on the smoker walls. When ignited, this creosote makes an extremely hot fire. The smoker walls should be inspected every 50 hours to determine when grease and or creosote buildup has occurred. When grease or creosote has accumulated, it should be removed to reduce risk of fire.
  • Page 12 LIMITED WARRANTY please call customer service. Camp Chef No-Hassle Warranty Here at Camp Chef we stand by our products and take pride in our Digital Readout Displays SENSR customer service. Because of this, your new Camp Chef product comes 1. Turn the power off and unplug the smoker.
  • Page 13 RTD Sensor Controller White Black 4A 125V 4 amp 125V 5 x 20 MM Fast Blow Fuse Power Cord MOLEX Connector Hot Rod Burner Auger Motor Blower Fan...
  • Page 14 CAUTION This device complies with Part 15 of the FCC rules. Operation is subject to the following two conditions: 1 this device may not cause harmful interference, and 2 this device must accept any interference received, including interference that may cause undesired operation.
  • Page 15 AVERTISSEMENT & INSTRUCTION BROCHURE MODÈLE: PGVXXL www.CampChef.com | 1.800.650.2433 • Camp Chef is a registered trademark of Logan Outdoor Products ©2018 • Patented • Patent Pending • 3985 N 75 W, Hyde Park, UT 84318, USA • Made in China 1018_PGVXXL_Instructions...
  • Page 16 NE PAS JETER LA PRÉSENTE NOTICE D’UTILISATION. d’additifs. Utiliser uniquement des granules de bois Camp Chef de première qualité répondant aux AVERTISSEMENT spécifications suivantes : 8 000 à 8 300 BTU/LB 1. Ne jamais faire fonctionner cet appareil sans Taux de cendre de 0,75 à...
  • Page 17 AVERTISSMENT CONCERNANT LE MONOXYDE DE CARBON Avertissement concernant le monoxyde de carbone Respecter les présentes directives pour éviter de vous faire intoxiquer et d’intoxiquer vos proches par ce gaz incolore et inodore. Vous devez connaître les symptômes d’une intoxication au monoxyde de carbone : il s’agit de maux de tête, de vertiges, de faiblesses, de nausées, de vomissements, de somnolence et de confusion.
  • Page 19 1. NE PAS laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il ajoutés à tout moment. Le réservoir peut contenir fonctionne. L’utilisateur est tenu de rester à proximité du environ 6,8 kg de granules. La consommation de produit et de garder celui-ci dans son champ de vision granules variera considérablement en fonction de la direct pendant toute la durée de son fonctionnement.
  • Page 20 DANGER FIG. 3 Ne pas effectuer de travaux sur le barbecue lorsque celui- ci est branché. L’électrocution qui risquerait de se produire pourrait entraîner le décès ou des blessures graves. Consignes De Montage Des Pieds Trappe du brûleur Avec l’aide d’une autre personne, Retirer toutes les pièces détachées se trouvant à...
  • Page 21 8. Monter le joint du système d’alimentation sur le réservoir. Installer le réservoir par l’ouverture carré sur FIG. 10 le côté latéral du corps du fumoir. Lorsqu’il est inséré à mi-course, faites passer le thermomètre par le trou rectangulaire du haut. Remarque : attention de ne pas abîmer le thermomètre.
  • Page 22 24. Monter la lèchefrite. FIG. 17 Registre d'air 17. Install Heat Deflector on the Heat Deflector Bracket. 25. Suspendre le seau de collecte des graisses. FIG. 17 Boulon à épaulement M6 18. Install Drip Tray. Poignée métallique SMV Boulon M6 x 15 FIG.
  • Page 23 Remplissage De La Cavité De La Vis Sans Fin De Transport utilisation. Lorsque vous placez le bouton dans cette Attention: Utiliser uniquement le paramètre FEED lorsque position, le système de ventilation continuera de fonctionner le réservoir est complètement vide. Ce paramètre n’est pendant 10 minutes pour s’arrêter ensuite.
  • Page 24 « Bpass » s’affichera sur l’écran lorsque vous appuyez Avant le gril peut être utilisé, l’interrupteur d’alimentation sur le bouton Bypass et le maintenez enfoncé pendant 3 doit être éteint puis rallumé. secondes. Voir le réglage du mode Bypass. « Flame » s’affichera sur l’écran lorsque l’incendie est Le mode bypass éteint.
  • Page 25 l’abîmer. L’écran numérique affiche la lettre “X” devant le ne pas bloquer le passage de la graisse de la lèchefrite numéro lors de l’affichage de la température de la sonde de vers la gouttière. S’assurer de ne pas bloquer le débit d’air viande “X”...
  • Page 26 à granules. La responsabilité de Camp Chef prend fin au moment de l’expiration de la 3. Appeler le service à la clientèle pour recevoir un capteur présente Garantie. Il n’existe aucune autre garantie expresse ou tacite.
  • Page 27 Sonde à RTD Panneau de commande Blanc Noir 4A 125V 4 amp 125V 5 x 20 MM Fusible à action vite Cordon d'alimentation Connecteur MOLEX Tige d'allumage Brûleur Moteur de la vis sans fin Ventilateur du système de ventilation...
  • Page 28 • Consulter le revendeur ou un technicien radio / TV expérimenté pour obtenir de l’aide. www.CampChef.com | 1.800.650.2433 • Camp Chef is a registered trademark of Logan Outdoor Products ©2018 • Patent Pending • 3985 N 75 W, Hyde Park, UT 84318, USA • Made in China 1018_PGVXXL_Instructions...

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